La Maruca de Santander
Restaurant · Madrid
Über La Maruca de Santander
En La Maruca de Santander, en pleno corazón de Madrid, te invitamos a disfrutar de una experiencia culinaria auténtica, donde la tradición cántabra se presenta con elegancia. Nuestra especialidad son las carnes de la región, los clásicos platos de bacalao y deliciosos postres caseros, elaborados con...
En La Maruca de Santander, en pleno corazón de Madrid, te invitamos a disfrutar de una experiencia culinaria auténtica, donde la tradición cántabra se presenta con elegancia. Nuestra especialidad son las carnes de la región, los clásicos platos de bacalao y deliciosos postres caseros, elaborados con el cariño y la calidad que nos caracterizan. Ven a descubrir un rincón donde el sabor y el ambiente se unen para crear momentos inolvidables.
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La Maruca de Santander ofrece una experiencia gastronómica positiva con un ambiente acogedor y un servicio rápido. Destacan el pulpo a la brasa, la tortilla y la tarta de queso. Se recomienda reservar debido a su popularidad.
Beliebte Gerichte
Ideal für
Tip: Es recomendable hacer una reserva para evitar esperas, aunque la barra ofrece asientos sin reserva y se mueve rápido.
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La Maruca de Santander befindet sich in Madrid, umgeben von kulturellen und historischen Sehenswürdigkeiten. Hier sind einige der bemerkenswertesten Orte in der Nähe.
Historisches Erbe
- Casa-palacio de Don Julio Castanedo (A 224m) — edificio en Madrid bien de interés cultural
- Colegio Nuestra Señora del Pilar (A 232m) — colegio en Madrid bien de interés cultural
Religiöse Gebäude
- Iglesia de Santa María del Monte Carmelo (A 73m) — templo católico en Madrid
Weitere Sehenswürdigkeiten
- Sede de la Junta Municipal del Distrito de Salamanca (A 28m) — edificio en Madrid, España
- Mercado de la Paz (A 173m) — mercado de Madrid
- Edificio de la CESCE (A 196m) — edificio en la calle de Velázquez, Madrid
- Biblioteca de la Audiencia Nacional - Sala CA (A 284m) — biblioteca en España
- palacete de Basilio Avial (A 296m) — palacio de Basilio Avial
- Palacio del Marqués de la Candelaria de Yarayabo (A 333m) — edificio desaparecido de Madrid
- Antiguas viviendas para José Bustos (A 337m) — edificio de Madrid
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Häufig gestellte Fragen zu La Maruca de Santander
Bewertungen von La Maruca de Santander Madrid
Realmente espectacular. La comida en La Maruca Velázquez es muy confort food y deliciosa. La mejor tortilla de patata que hemos probado, las rabas exquisitas, la fideua muy sabrosa y las alcachofas top top, las mas ricas. El solomillo de cerdo vale mucho la pena, y el pulpo exquisito. Todo ademas aderezado lo justo, se notan los buenos ingredientes y la calidad que le ponen a todo. El servicio de primera y el ambiente muy silencioso gracias a los paneles de corcho que hay tanto en techos como alguna pared. Todo esto hace la experiencia muy casera, como para repetir muy pronto Bravo por este equipo de La Maruca Velazquez!! Ya es de nuestros favoritos de Salamanca y Madrid
Muy muy bueno. Fuimos 4 veces! La tortilla es espectacular, tanto la clásica como la de bonito que sale al mediodía. IMPERDIBLE LA TARTA DE QUESO, la subestimé y me fascinó. Buñuelos, croquetas y empanadillas también exquisitas. El personal muy amable, sobre todo un chico que nos atendió en la barra. Cuando vuelva a Madrid vuelvo sin duda.
Restaurante en plena zona de Salamanca, muy recomendable por el servicio, por la comida, por el ambiente y lo bien organizado. Reservas a las 13:30 y te dicen que la mesa la tienes hasta las 3, pues asi te aseguras que las comidas no son interminables y largas esperas. Servicio impecable, el producto es muy bueno, y es una elección segura tanto para comer en pareja, como en grupo. La carta es muy variada , pero no vayas pensando en ese Solomillo de ternera, ya que para eso hay otros restaurantes. Carta muy variada y apetecible. El precio de los platos a mi modo de ver son acordes, tanto por el servicio, los alimentos, el sitio, la zona. Es conveniente reservar ya que tiene mucho ajetreo de gente. Os dejo unas fotillos.
Sitio bonito y acogedor. Recomendadisimas la tortilla y las croquetas (4 es media porción) Torrija también muy rica. Si quieres tomar algo mejor ir pronto para encontrar sitio en la barra aunque si pides raciones te dejan sentarte en la mesa (si hay sitio). Si tu idea es cenar mejor reservar. Precio bueno (estos tres platos + 2 copas de vino €34 con el servicio y pan de €2.30 pp)
La comida es deliciosa. He ido con mis amigos y familiares, pedimos diferentes tipos de platos y nunca nos ha decepcionado. No puedo ponerle ni una sola pega. Además, el servicio es el mejor porque está atento a lo que necesita el cliente.
OMG!!!!! He estado el domingo 15/02/26 ¡Una experiencia absolutamente espectacular de principio a fin! Desde el primer bocado quedamos fascinados. Las croquetas estaban increíblemente cremosas por dentro y crujientes por fuera, con un sabor intenso y perfectamente equilibrado que nos conquistó al instante. El pulpo, en su punto exacto de cocción, estaba tierno y jugoso, con un aliño que realzaba cada matiz y lo hacía simplemente exquisito. Y la pluma, suave, jugosa y llena de sabor, se deshacía en la boca, convirtiéndose en un auténtico manjar. Y para cerrar con broche de oro, la tarta de queso… ¡espectacular! Súper cremosa, con una textura irresistible y un sabor absolutamente estupendo que nos dejó con ganas de más. Todo ha estado tonalmente delicioso, con una armonía de sabores que demuestra el talento y la pasión en cocina. ¡Muchísimas gracias, chef, por regalarnos una experiencia gastronómica tan memorable! Sin duda, volveremos muy pronto.
ruca Madrid es una apuesta segura. La tortilla es sencillamente espectacular —probablemente la mejor que he probado en mi vida— y la steak tartar está al mismo nivel, de diez. Cada plato que probamos estaba perfectamente ejecutado y con un sabor impecable. El servicio fue atento, rápido y muy amable, y el local es precioso: moderno, cálido y situado en una de las zonas más agradables de Madrid. Un sitio que realmente merece la visita. Totalmente recomendado y, sin duda, un lugar al que volver.
Local con ambiente agradable y con una carta con opciones más que de sobra para todos los gustos. El camarero fue muy amable y estuvo pendiente durante el servicio sin molestar. La tortilla que es de lo típico de pedir está buena saliendose un poco de las hechas en Madrid que son pasadas. Los postres, siendo la tarta de queso una opción muy buena con el boom actual, para nada hay que desmerecer la torrija o la tarta de limón. Buenas opciones de vino
Todo de 10, la comida riquísima, opciones muy caseras y deliciosas, con personal muy atento y amable. Ambiente a tope aún siendo un martes por la noche. Seguro que repito. Recomiendo especialmente La tortilla, merluza a la plancha sobre patatas (menudo sabor!!), las croquetas y la tarta de queso… todo increíble.
Uno de nuestros imprescindibles en Madrid cuando nos apetece desayunar salado. Su tortilla de patatas es maravillosa: poco hecha, aunque no líquida, con la patata bien pochada y cebolla caramelizada. Una delicia. El pincho, a la hora del desayuno, viene acompañado de un pequeño bowl de fruta fresca, además de pan, al que sería recomendable darle un ligero toque de horno antes de servirlo, como si ocurre en otros restaurantes del grupo. Mejoraría mucho la experiencia. Cabe destacar que el local es amplio y tranquilo, y que el trato del personal siempre es amable y muy profesional, desde que entramos por la puerta hasta que nos marchamos. Es complicado encontrar sitios como La Maruca en Madrid, por lo que no podemos hacer otra cosa que recomendárselo a todo el mundo que esté por la zona y quiera disfrutar de un buen desayuno.
Todo estuvo muy rico. Probamos la tortilla de patatas, que estuvo deliciosa, la terrine de foie, también muy buena, y la ensalada con bonito, que vale la pena. De platos fuertes, la merluza rula estaba muy rica, mientras que los macarrones a la boloñesa estuvieron más bien regulares. De postres, la tarta de queso Cañadío fue excelente, la torrija estaba buena y el brownie, con chocolate derretido por dentro, también cumplió muy bien pero le hubiera quitado la nuez. En conjunto, una experiencia muy agradable y recomendable; si pudiera, le pondría 4.5 estrellas.
La mejor tortilla de Madrid que probé. Si vienen pídanla si o si y disfruten. La fideua de sepias también muy recomendable. Porfa reserven porque el lugar se llena muchísimo.
Comida excelente, todo lo que pedimos estaba riquísimo. Quizá no volvería a pedir las rabas, te esperas una buena ración como en Cantabria y es pequeña, bastante cara y calidad regular. Por lo demás salimos muy contentos. Por cierto, el pincho de tortilla tiene la fama que merece 🙌🏼
Fuimos un grupo de 6 personas y la experiencia fue fantástica. Probamos varios platos, todos deliciosos, y de postre no pudimos resistirnos a la tarta de queso y la de limón 🍋… ¡tan ricas que repetimos! Después nos quedamos tomando unas copas en la terraza, con un ambiente muy agradable. El servicio fue atento en todo momento. Sin duda, un lugar para volver y recomendar.
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Fui a este restaurante con mi chico a desayunar porque siempre escuchamos cosas buenísimas sobre el lugar, y la verdad es que superó nuestras expectativas. La comida está deliciosa, especialmente las tortillas, que sin duda son las mejores de Madrid. El ambiente es encantador y el personal aún más. Queremos destacar la atención de Rachel, una señorita con muchísimo encanto que estuvo pendiente de nosotros en todo momento —¡atención 100/100! 💯✨ A mi pareja y a mí nos encanta descubrir sitios nuevos, y este sin duda se ha convertido en uno de nuestros favoritos. La relación calidad-precio es excelente, vale totalmente la pena. Ya estamos deseando volver para probar la comida del mediodía 😍 Si buscas un sitio donde la comida y la atención sean excepcionales, ¡ven aquí y pide que te atienda Rachel! ❤️
Una experiencia increíble, un sabor en la tortilla como en ningún otro sitio. Es una estrella Michelin pero hay sitios que sin la estrella son más caros. Un servicio muy rápido y tratan muy bien al cliente
Fuimos a cenar y fue una muy buena experiencia. Destacamos el pincho de tortilla y la tarta de queso. Realmente excelentes. Bien también las empanadillas y el tartar de aguacate y salmón. Local algo ruidoso, pero en general, muy bien. Precio razonable para la zona y la calidad de la comida.
We came to this restaurant during lunch time Saturday without any reservation so but thankfully managed to get seated at the bar. All the food that we ordered were very delicious. The menu was in Spanish so we were served by a brilliant Filipino bartender named Danson, who has been with the restaurant for 11 years and he gave us a EXCELLENT service. The place was packed with locals but still comfortable. All the boxes were ticked but it was the service that really stood out. Will come back when we visit Madrid next time as this restaurant is conveniently located in Salamanca district - around shopping and etc.
Such a lovely spot in Madrid! La Maruca Velázquez is the perfect place to enjoy time with friends over delicious food. The atmosphere is warm and inviting, with a nice balance of casual and elegant. The food was absolutely delicious, beautifully presented and full of flavor. Every dish felt thoughtfully made, and the dessert was the perfect ending to the evening. Overall, it was a really enjoyable experience — great food, nice ambiance, and the perfect setting to spend quality time with friends. Definitely a restaurant worth visiting in Madrid!
I absolutely love this place. I went there once and had to go back to celebrate my birthday. The tortilla and croquettes here are so good, that it’s hard to stop eating. We also ordered the patatas bravas, rabas, pluma ibérica and they were all amazing too. I highly recommend this place. The atmosphere is very nice and the service is very good too. I also recommend to book a table as it always gets full!
Sadly, my camera did not do proper justice of the food served. It was tasty, well-presented and, well, did I mention - tasty. The price was adequate for the food and derive offered. Some of the staff speak fluent English, and they have menus printed in English. The place is modern-elegant, and suitable for both a casual evening out with friends or a more special occasion. The suggested wine was nice but nothing special. Still, I enjoyed it. To sum it up, definitely recommended.
The service is really good and fast. The place is beautiful. The food and especially the truffle eggs were excellent. I really loved the fact that after the shift was ended by the waiters they all sat down and ate all together that shows that they really appreciate them and that was really nice to see. The bathroom was dirty but that maybe due to the fact that the restaurant was full.
I recommend you get a reservation to avoid waits but if you don’t get one, the bar is no-reservations and moved fast. The grilled octopus was amazing
I recommend you get a reservation to avoid waits but if you don’t get one, the bar is no-reservations and moved fast. The grilled octopus was amazing
I recommend you get a reservation to avoid waits but if you don’t get one, the bar is no-reservations and moved fast. The grilled octopus was amazing
I recommend you get a reservation to avoid waits but if you don’t get one, the bar is no-reservations and moved fast. The grilled octopus was amazing
The environment is good but it is very bright, could have a better illumination. Great food, I just loved the canelone, super special!
We had a good dining experience at this charming restaurant in Madrid. The ambiance was warm and inviting, with a cozy yet lively atmosphere that made it the perfect spot for a relaxed meal. The…
Really great food and great service from the staff. Recommendations of both food and wine were spot on. I will be back next time in Madrid!
Excellent place to eat. My octopus was delicious, never had better. Also wine (recommended by staff) was excellent. Service was fast and friendly, though some waitresses were not English fluent, b…
cocina cántabra auténtica y de calidad.destacando platos como los calamares fritos (a la santanderina), tortilla de patatas, croquetas de cocido y guisos como el cocido montañés, ofreciendo un ambiente animado y acogedor, con precios moderados para la calidad, rondando los 25-30€, y opciones para desayunos y brunches. Utilizan productos frescos y locales.Ambiente: Acogedor, moderno y frecuentemente lleno, por lo que se recomienda reservar.
La comida bastante buena, el sitio quizás un poco mamador pero funciona bien. Buenos vinos, buenos insumos y el precio es justo. Tiene temática cantábrica, por lo que explora anchoas, bonito, pulpos a la gallega, chipirones. Piensa en enlatados, conservas y encurtidos asi como cosas del mar. Me gusta 👍🏽 la comida hecha con insumos de alta calidad. Una botella de vino ronda los 20 euros. Muy accesible para ser un Michelin star. Me gustaría 🙏 mejor emplatado, algo que se sienta más autóctono y rústico. Creo que se esfuerzan demasiado en deconstruir los platillos que pueden verse extraños y no tan apetitosos. Ojo 👁️ Reserva rigurosa, lleno de mexicanos mamadores del barrio de salamanca.
La comida buenísima el pastel de puerros de entrante me encantó lo mismo que el aguacate con gavia , las bravas super recomendadas todo fenomenal pedimos cordero deshuesado, delicioso Lo unico el camarero / encargado poco Empático muy Serio quizas no era su día ...
I would recommend making a reservation. When we arrived at 8pm, about half the restaurant was occupied, mostly in the bar area. Because we had a reservation, we were seated immediately. By the time we left, 2 groups were waiting outside. Make sure to check the bill because they double-charged an item on ours, but since we noticed, we got it fixed before paying. Atmosphere: The ambiance was cozy, with dimmed lighting and both indoor and outdoor seating. You enter downstairs to be seated, and the bar is also located on the lower level. The bathrooms are downstairs as well, and the door to enter the bathroom is automated. They were clean and not smelly, though they could be better maintained. Service: Dining at this restaurant is strictly timed, with only 90 minutes allotted per table. Our experience was marred from the start: my cup was dirty and had to be replaced, and my plate also needed wiping. We ordered hot black tea, but instead of loose-leaf, we were each given a pot of hot water with a single packet of standard black tea — the same one you’d get at a casual eatery. While I understand most diners opt for alcohol, the lack of readily available non-alcoholic options felt surprising for a Michelin-starred restaurant. Not all servers spoke English, so the manager had to take our order. Part of the service felt rushed: during the appetizer course, I was still finishing my last bite when my plate was removed to make way for the main course. Food: We were given one basket of bread — not complimentary, as it does get added to the bill. We ordered the Spicy Patatas Bravas, and they were seriously so good. The dish came with three different sauces, and I could’ve eaten a ton of it — too bad there were only eight pieces of potato. The grilled octopus with potato and chorizo purée was also delicious. My partner had the Iberian pork shoulder with mushroom stew. We expected a stew, but it actually came as sliced pork (like a neatly cut steak) with greens and onions on top, and mushrooms with sauce underneath. The mushroom and sauce at the bottom were a bit too salty on their own. The dish also included two small dipping sauces: BBQ and what was probably the mushroom stew, which was also on the salty side & quite oily. Dessert: We tried the Cheesecake and the Lemon Cake. The cheesecake had a lovely texture, was very creamy & soft. But it was excessively sweet — to the point of being cloying, that I couldn’t eat another bite, especially the crust. By that point, we had no tea left to balance it out. There was caramel drizzled underneath, but surprisingly, it wasn't as sweet as the cake itself. (My partner loves sweets, and even he thought it was excessive, so if you're not a dessert-sweet person, this one might not be for you.) The Lemon Cake had a meringue top that wasn’t sweet at all, but the bottom half was, which sort of balances it out. Overall, the food was good, but the dessert was a huge disappointment. We would still consider returning to try the other dishes while skipping dessert. If it weren’t for these small details, and primarily because of the dessert, I would have given this restaurant five stars.
Food is all pre worked and is seved within a few minutes after ordering. The quality is too low for this type of restaurant. They pushing the meals and serve a 3 course meal within 1.15 hour. I would…
food is all pre worked and is seved within a few minutes after ordering. The quality is too low for this type of restaurant. They pushing the meals and serve a 3 course meal within 1.15 hour. I wou…
Disappointing. Started out well with packed rooms that had a good vibe. Then... Uninterested servers. Caesar salad had too much dressing. Butter or olive oil were not offered with the bread whic…
Came across this restaurant by coincidence and the food and service were great. It had a very local and non touristy vibe which we liked.
On my last day in Madrid, I decided to have breakfast near my hotel. The place is absolutely beautiful and cozy, especially the outdoor seating area, though unfortunately, there were no available t…
Many suggested to try out this place due to the good food and environment but, out of all restaurants I’ve tried, it was by far the worst. Located right in the centre of Salamanca with a beautiful …
OK to good I liked my gazpacho and the octopus was not my favorite, but good and sizeable. My son hated the octopus and didn't eat it. Mother hated and didn't eat the macaroni in Bolognese sau…
Unfriendly staff and very underwhelming food. We ordered six dishes to share, but not a single one stood out. Everything tasted blended together, as if mashed into variations of the same dish. Creative idea, but it fell flat. Luckily, we had a reservation and didn’t have to wait, but honestly, I don’t understand the hype. Definitely not worth lining up for.
We were looking forward to eating at this place after reading about it in the Michelin guide - we arrived on time at 20:15 and were promptly reminded that we had to vacate the table by 21:45 (which w…
Our experience was terrible in terms of service. We booked a table for a family dinner and they suggested their latest available time. ~30 mins after we ordered the dishes and while we were having …
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Informationen über La Maruca de Santander
Anfahrt
Calle Velázquez, 54, Salamanca, 28001 Madrid
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Dienstleistungen
Speisemöglichkeiten
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Ausstattung
Die Nachbarschaft
Standort
Calle Velázquez, 54, Salamanca, 28001 Madrid
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