Pelotari
Basque · Madrid
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Über Pelotari
Pelotari, ubicado en Madrid, ofrece una experiencia culinaria excepcional centrada en la tradición vasca y navarra. Destacamos por nuestra carne a la parrilla de primera calidad, preparada a la vista, así como por nuestros productos frescos de la huerta navarra. Los clientes elogian la calidad de nu...
Pelotari, ubicado en Madrid, ofrece una experiencia culinaria excepcional centrada en la tradición vasca y navarra. Destacamos por nuestra carne a la parrilla de primera calidad, preparada a la vista, así como por nuestros productos frescos de la huerta navarra. Los clientes elogian la calidad de nuestros platos, desde el jamón hasta el chuletón, y la cuidada selección de vinos. Si bien el ambiente es acogedor y tradicional, la atención personalizada y la dedicación a cada detalle garantizan una comida memorable. Ofrecemos servicio en el restaurante, entrega a domicilio y opciones accesibles para todos.
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Pelotari es famoso por sus carnes a la parrilla, especialmente el chuletón, considerado por muchos el mejor de Madrid. Destacan también el pescado fresco y la atención al detalle. Algunos clientes mencionan precios altos y servicio irregular.
Beliebte Gerichte
Ideal für
Tip: Si buscas el mejor steak de Madrid, este es el lugar. Aunque los precios son altos, la calidad de la carne lo vale. Considera probar también el pescado fresco y los vegetales.
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Entdecken Sie die Umgebung von Pelotari
Pelotari befindet sich in Madrid, umgeben von kulturellen und historischen Sehenswürdigkeiten. Hier sind einige der bemerkenswertesten Orte in der Nähe.
Historisches Erbe
- Palacio del Marqués de Salamanca (A 96m) — monumento de Madrid bien de interés cultural
Museen
- Museo de la Biblioteca Nacional de España (A 88m) — museo situado en Madrid (España)
Weitere Sehenswürdigkeiten
- Biblioteca del Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) (A 81m) — biblioteca en España
- Edificio Restaura (A 81m) — Edificio de Madrid
- Palacio de la Duquesa de Medina de las Torres (A 139m) — edificio en Madrid, España
- Palacio del Duque de Elduayen (A 159m) — edificio en Madrid
- Edificio Banco Pastor (A 159m) — edificio en Madrid
- Reloj de sol Recoletos (A 166m) — monumento urbano de Madrid
- Edificio de la Sociedad de Crédito Mobiliario (A 171m) — Edificio de Madrid
- Edificio Bayer (A 174m) — edificio en Madrid
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Häufig gestellte Fragen zu Pelotari
Bewertungen von Pelotari Madrid
El trato fue inmejorable: el personal fue muy atento, amable y profesional en todo momento. Nos hicieron sentir como en casa desde que llegamos. La comida estaba espectacular, especialmente la carne, que literalmente se deshacía en la boca. Se nota el mimo en la cocina y la calidad del producto. Es un restaurante caro, sí, pero merece completamente la pena. Ideal para una ocasión especial o simplemente para darse un homenaje bien merecido. Sin duda, repetiré. Muy recomendable.
Lugar exquisito. Trato inmejorable. Mucha atención del servicio que suman a un restaurante que prima el producto de calidad. En una ubicación perfecta, a medio camino entre castellana, calle serrano y la puerta de Alcalá, en una calle muy agradable. En cuanto a la comida, el imprescindible, sin lugar a dudas, el pastel de puerro, que barbaridad, para pedir 2 y 3 raciones. Pero claro, había que hacer hueco al chuletón. Muy buen punto de la carne, bien de sal, un 7,5 le pondría. La sorpresa fue la Pantxineta, postre que no había probado nunca y que completó la comida de una forma excepcional. La crema pastelera combinaba perfecto con el hojaldre, que era el mismo que en el pastel de puerro y por lo tanto de una calidad increíble. Además fue la típica comida que te quedas 3 horas sentado disfrutando de una buena sobremesa con amigos y había total tranquilidad en el restaurante para mantener una conversación muy agradable. Sin duda repetiría, por lo bueno que estaba todo y por el trato excelente.
Hicimos una comida de amigos el pasado sabado. 6 personas. Probamos varios entrantes, destacando las piparras y las setas. Pescados cocinados de manera excelente, el rape y el cogote y una muy buena txuleta, sin añadidos ni tonterias, buen producto, bien cocinado con un punto inmejorable. Servicio rapido y versatil. Un Must.
Experiencia espectacular en un asador vasco en local clásico de Madrid. La comida fue de menos a más ya que pudimos tomar una carne magnífica. El encargado nos recomendó una carne de Austria que llegó a nuestra mesa cocinada y preparada de manera inmejorable. De mis mejores experiencias comiendo carne en Madrid. Merece mucho la pena para todo amante de la carne.
El Restaurante Pelotaris, ubicado en el emblemático Paseo de Recoletos, es un espacio que mantiene viva la esencia de la cocina clásica bien ejecutada, donde el respeto por el producto y la experiencia se perciben en cada elaboración. El chuletón de ternera es uno de sus grandes protagonistas. Carne de excelente calidad, marcada con precisión y servida en su punto, jugosa y sabrosa, reflejando una parrilla trabajada con oficio y conocimiento. Un plato contundente que conecta con la tradición de las grandes casas de carnes. La lubina al carbón destaca por su aroma limpio de brasa y una cocción que realza la firmeza y jugosidad del pescado, aportando matices ahumados sin ocultar su sabor natural. Una preparación elegante, equilibrada y muy bien resuelta. El lenguado a la plancha, habitual en las pizarras, es un ejemplo de sencillez bien entendida: producto de primera, dorado perfecto y una textura delicada que evoca la cocina tradicional de siempre. La ensalada de espárragos aporta frescura y equilibrio al conjunto, con un aliño preciso y un tratamiento respetuoso del producto, recordando los sabores de la cocina de mercado y de toda la vida. Pelotaris es un restaurante con historia y experiencia, cuya cocina despierta recuerdos en el paladar y confirma que la buena gastronomía también es memoria, oficio y autenticidad.
Tras visitar el restaurante en varias ocasiones puedo decir que es espectacular. No solo la comida, sino el trato de los profesionales que atienden y el ambiente, y a un precio justo. La carne es de 10, pero los pesados también. Para volver sin duda.
Una auténtica joya vasca; su ambiente cálido te conquista al instante. El servicio es impecable, con un trato tan cercano y profesional que te hace sentir en casa desde que entras. La comida es un espectáculo absoluto, destacando una materia prima de primera, un solomillo a la brasa que se deshace en la boca y una lubina a la brasa. Es el equilibrio perfecto entre tradición y calidad, con unos postres caseros que son obligatorios. Sin duda, una experiencia de 10. Sitio muy recomendable para citas y ocasiones especiales.
Un restaurante clásico que nunca falla. Ambiente tradicional y acogedor que invita a disfrutar sin prisas. Toda la comida está buenísima, se nota la calidad del producto y el cariño en cada plato. Pero si hay algo que realmente destaca es la carne: espectacular, de las mejores que he probado en mucho tiempo. Además muy buena calidad - precio. También destacaría que cuentan con una muy buena vinoteca, con una selección variada y bien cuidada que acompaña perfectamente la experiencia gastronómica. La amabilidad del personal marca la diferencia. Atención cercana, profesional y siempre pendientes sin resultar invasivos. Sin duda, un lugar al que volveré y que recomiendo totalmente.
Excelente restaurante de cocina Vasca en el centro de Madrid.Carta no muy extensa pero con todos los platos más representativos de la cocina Vasca. Nosotros nos hemos decantado por el chuletón de vaca vieja con un muy buen punto de parrilla y sabor, pero también tienen platos de pescado que tendremos que probar. Ambiente relajado y muy buen servicio con una muy buena relación calidad precio. Esperamos repetir en cuanto podamos.
Tenía muchas ganas de probar este sitio tan mítico y no ha defraudado. Menos es más, buen producto y muy buen servicio, que más se puede pedir
Todo bastante bien en general , la carne espectacular , el resto de comida no está al mismo nivel aunque está buena claramente , el lomo un poco seco , el jamón bien Todo rico buen servicio
Buen restaurante de comida tradicional vasca, con materia prima de calidad bien tratada. Te ofrecen platos fuera de carta según temporada, hoy hemos probado el gazpacho que nos ha gustado. Además hemos compartido unos chipirones en su tinta y un chuletón. La carne muy buena, cocinada al punto correcto. No repetiría los chipirones, antes recomendaría probar algún plato más de fuera de carta. De postre pantxineta, bien, pendiente probar la tarta de manzana que tenía muy buen aspecto. Precio adecuado. Correcto trato por parte del maitre y del resto de personal. Repetiremos para probar otras carnes fuera de carta y algún pescado.
Lo mejor es la comida, fantástica, se nota que hay producto de calidad y buena mano de los cocineros. El servicio muy correcto, marcando los tiempos adecuados para no esperar mucho entre platos y se agradecen que no traigan todo de golpe. Lo peor: las mesas muy juntas escuchas la conversación de casi todo el mundo. Los precios muy asequibles para la zona en la que está.
Todo estupendo. La comida buenísima y el servicio impecable, muy atento y amable. Nosotros pedimos media ración de croquetas, una ración de setas confitadas con huevo, entrecot y solomillo con foie. De postre, una pantxineta. Todo exquisito. ¡Volveremos!
Best Basque & all around one of the best restaurants in Madrid. Without a doubt some of the freshest fish & tremendous meat in Madrid. A must for all
Best steak I have ever had in my entire life! It’s pricey but definitely worth every penny
An absolute gem — a true Basque treasure where everything on the menu shines. Every dish is thoughtfully prepared and bursting with flavor. There are no wrong choices here; just sit back, order freely, and enjoy every bite.
I’ve been at Peotari and the food is always amazing! Great vibes and definitely authentic food. 5 stars
Everything was excellent - especially the jamon and the steak. The atmosphere is quite ‘old school’ but lovely for a week night dinner!
What an amazing dinner we had ! Huge pieces of meat, great wines and personalized recommendations. Although atmosphere is somehow simple, it's an amazing experience to see your meal being grilled behind the window.
Upscale restaurant.. It's a traditional Navarran steakhouse. Also, Navarra is probably the best garden region in Spain. So you must try vegetables. All has attention to detail. . The txistorras (grilled little chorizos) are free, come a as pre starter This place will work if you want a more intimate setting. It's not cheap but it has been recognised as one of the most distinguished meat and vegetable dishes places in Madrid. They serve all sorts of vegetables fresh from the Navarran farms. Large grill. The mixed vegetables (menestra de verduras) is a signature dish from the region, so it's a must. . The chuleton (aged steak) is the most popular. And the fish rodaballo (grilled turbot) was extremely well cooked. The aged steak is served in a sizzling dish, so no touch! Perfectly cooked thick potato frites, golden, lightly salted, fluffy and crispy. Perfect evening. The service was perfect, not rushed but not slow. I've tried for the first time cardos with almendras (white root vegetables in almond sauce with ham). Reservations is a must. We also ordered a bottle of Rivera del Duero, from the region too, some pimientos rojos asados (roasted red peppers), traditional from the region. They're a protected specialty, so taste very different from what you would normally find in a supermarket.
Cozy, friendly and one of the best steaks of Madrid. Txuleton is simple perfect and duck magret as well. A must. And year after year remains same. Pelotari it's a Madrid must!
If you’re looking for the best steak place in Madrid (and possibly Spain) then you found it right here. The charcoal flames can be seen in the distance as you enter the restaurant and the hospitality of the staff is outstanding. Food was not just delicious but premium quality & flavour. Nothing you order from the menu will disappoint you.
The prices are quite high, but it is worth it. The service is good and we were truly blown away by the grilled meats. Highly recommended!
El chuleton is incredible. The quality of the meat is very good and the prices are reasonable. Totally recommended!
Delicious steak and even better fish! The merluza also the wines amazing. Excellent food, service and attention. Highly recommend.
Superb restaurant for steak , lovely salads and apetizers . Good selection of wine . Service excellent . One of our group wanted the steak a little more cooked and they just took two slices and s…
Superb restaurant for steak , lovely salads and apetizers . Good selection of wine . service excellent . One of our group wanted the steak a little more cooked and they just took two slices and sea…
Superb restaurant for steak , lovely salads and apetizers . Good selection of wine . Service excellent . One of our group wanted the steak a little more cooked and they just took two slices and sea…
La carne, la carne!!! Cuando quieres comerte una txuleta con tus colegas tienes 3 opciones. 1. Vas a donde dice el iluminao del grupo 2. Te dejas 150€ y te encierras en casa 2 semanas 3. Te vienes al Pelotari Y tú, qué vas a hacer?
Lo mejor del restaurante fue la comida. Pedimos alcachofas y piparras fuera de carta y estuvieron muy buenas, el chuleton no defraudó y los postees tambien muy buenos. El servicio fue correcto, y en mi opinión lo peor, sin a llegar a ser malo, fue el comedor, que era algo pequeño para el tamaño y número de las mesas. Dado que llegue sin reserva, probaré otra vez a ver si la experiencia en otra ubicación del restaurante mejora la experiencia.
Muy buena comida en este asador clásico. El trato fue excelente. Todos los platos a gran nivel, aunque ninguno me volvió loco. La pantxineta no nos gustó demasiado.
Pedimos la txuleta, media ensalada de ventresca y patatas de acompañar. Todo perfecto. El postre que elegimos fue una tatin bastante justa comparada con el resto que desmereció un poco la experiencia.
Buen partido de pelota en el Pelotari. En general se come bien: el pastel de puerro fue una sorpresa magnífica y estaba realmente buenísimo; la chuleta, correcta; las patatas, en cambio, muy flojitas. El servicio de diez. Algo caro en conjunto, pero con detalles que hacen que la experiencia sume
El restaurante está situado en una de las mejores zonas de Madrid, el local es acogedor y mantiene ese estilo castizo de hace años. El personal es súper agradable y atento. La comida es abundante y de bastante calidad; destacan las carnes y los pescados. El punto flojo del restaurante es que no tienen ningún detalle, vas y te gastas 100€ por persona y ni si quiera te ofrecen un chupito, me parece que deberían cuidar más los detalles y ser más generosos en ese sentido.
Very good food (both fish and meat), drink/wine menu not too big, service nice but sometimes a little bit slow (we had to ask 3 times for the bill)
We ate dinner with a reservation recently and had a generally delicious and thoroughly enjoyable evening. The few people who staff the front of the house work hard, but were nonetheless gracious and helpful to first-time diners at the establishment. The complimentary sausages were fresh and tasty and a special of grilled green and white asparagus was beautifully plated. The mains were equally tasty and being able to watch a chef at work preparing them over the hot coals as we dined added a special touch. Perhaps we chose poorly, but the deserts weren't high points of the meal.
The food is amazing and the atmosphere also, you are really immersed in a Spanish restaurant, however the waiters are really not friendly, and also a have seen another comment said the same but they put the VAT 2 times, as it is already included in the price and they add it a second time on the bill as seen here
Wonderful. Near the archaeological museum of Madrid, is a wonderful restaurant. The flavours were there. The meat was definitely high quality as we ordered medium rare and melted in the mouth. The service impeccable. A bit on the pricey side but it's definitely worth dining at least one. What upsets us, not in this particular restaurant, but in general is the weird combo salad flavour of tomato, onion and tuna. It doesn't sit well with us as a lunch/dinner option. But it's a personal preference as we're not used to it.
Good traditional Basque food. Great if you like big slabs of meat. We came for supper having eaten large lunch earlier, so ordered mainly fish. In spite of what the menu stated, the waiter said that …
Good traditional Basque food. Great if you like big slabs of meat. We came for supper having eaten large lunch earlier, so ordered mainly fish. In spite of what the menu stated, the waiter said t…
Good traditional Basque food. Great if you like big slabs of meat. We came for supper having eaten large lunch earlier, so ordered mainly fish. In spite of what the menu stated, the waiter said tha…
Food was ok but the service wasn’t to good.They all did their job and that was it.In between restaurant means no good but also not bad.Better choises to make in Madrid .
We were craving for some good chuletón and went here for dinner. For starters we ordered their one racion fritas and hongos a la parrilla. For the main course we obviously got their chuleta vaca rubia gallega. The steak was grilled perfectly, medium rare as we requested. This next bit has nothing to do with the food but with the ambiance. I’m Asian and proud to be one but I couldn’t help but feel uncomfortable as I noticed that I was being started at/observed by some of the people working in the kitchen. I was seated facing the kitchen (which has glass walls perhaps so customers get a view of how the meat is grilled). It just made my experience a bit weird. Ah and for dessert we had tiramisu. But at this point I already just wanted to leave. Price €€€
We went for the first time yesterday. We were looking forward to a good meal but aspects of the experience left a bitter taste. On arrival our table was very wobbly. The tables are very close toget…
The food is ok. I recommend the leak tart warmly. If you take half plates, tou will get 4 asparagus...They charge nicely for bread some 3 euros/person...prices are not low. Service is so so. One of…
The food is ok. I recommend the leak tart warmly. If you take half plates, tou will get 4 asparagus...They charge nicely for bread some 3 euros/person...Prices are not low. Service is so so. One …
The food is ok. I recommend the leak tart warmly. If you take half plates, tou will get 4 asparagus...They charge nicely for bread some 3 euros/person...Prices are not low. Service is so so. One of…
These 2 stars go wholly to the chefs as the flavours were great, as for the service.. (disclaimer I am an English speaker not Spanish) it was non existent! They just couldn't communicate with me in the capital city!? It's a real shame as they didn't bring me what I asked for & they then brought me things I didn't ask for so if you speak Spanish come here I'm sure you will have a great experience but if you don't speak Spanish perhaps you should try somewhere else. I hope the owner is able to read this & make changes as it's a real shame the wait staff are unable to communicate at all with the customer in English (I'm polishing up on my Spanish too)
The service was extremely disappointing. From the very beginning, the waiters showed a complete lack of manners — they dropped the plates on the table, answered rudely, and even rolled their eyes at one of our questions. There was no patience or sensitivity at all, which made us feel very uncomfortable. The meat itself was good, but nothing makes up for such a bad experience. Without a doubt, this was the worst dining experience we’ve had in Madrid so far. I strongly recommend avoiding this place — there are plenty of much better options on the same street.
The people who work here are TERRIBLY rude. They will literally push you around to get by you instead of “excuse me, pardon me.” Way too pushy. We say thank you very kindly, and they wouldn’t respond at all until much later in the evening, and even then they weren’t kind about it, it felt very forced. The flavor of my steak was great, and I ate the entire thing… but I had to spit out an unchewable chunk with every bite. A chore to eat. My friend’s fish was undercooked and had terrible flavor. The artichoke appetizer wasn’t very good, and not prepared properly. Also had to spit out the touch parts. The food wasn’t great, but the complete lack of friendliness was terrible. Cherry on top: The toilet room (the only place to use the restroom privately) had no functional lights, so I had to use my PHONE FLASHLIGHT in order to see. This is extremely unsanitary. We won’t return.
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Informationen über Pelotari
Anfahrt
C. de Recoletos, 3, Salamanca, 28001 Madrid, Spain
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Ausstattung
Die Nachbarschaft
Standort
C. de Recoletos, 3, Salamanca, 28001 Madrid, Spain
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