MARNAGE Restaurant

A peine entrés, que l'ambiance cosy nous cueille, on s'y sent vraiment bien. La possibilité de prendre l'apéritif au salon et les boissons chaudes si nous le souhaitons est vraiment agréable. Tout a été parfait, de l'accueil, au service en passant par la cuisine et le travail du sommelier... même la vaisselle est magnifique ! Superbe expérience que nous aurons plaisir de réitérer de temps en temps. Et surtout aux beaux jours pour profiter de cette vue magnifique ! Merci pour tout !

Pour un retour dans ce très beau restaurant depuis quelques années et changement de propriétaires, c'est une agreable surprise, tout était excellent. Service, gastronomie. Propreté et ambiance. Continuez dans cette ligne.

Quel exceptionnel moment passé dans votre établissement. Bien longtemps que nous n’avions autant apprécié une belle table (vous êtes arrivés au niveau de nos meilleures références qui hélas n’existent plus : La Maison d’à côté a Montlivault et Le Manoir de la Boulaie à Basse Goulaine). Tout a été parfait tant dans l’assiette que dans le service avec une mention particulière à votre sommelier . Tout juste peut on vous reprocher un manque d’accompagnement à vos jeunes en salle qui nous ont rendu la présentation des premiers plats pour le moins obscure mais les laisser se débrouiller les forment peut être mieux et en aucun cas cela n’a gâcher notre plaisir Encore Merci Au plaisir de revenir passer une nuit chez vous pour profiter de votre table en soirée Bien cordialement Eric et Roselyne LEMONNIER CHOLET 49

Une expérience hors du commun… Nous avons choisi le menu en neuf flots, une véritable symphonie de saveurs parfaitement maîtrisées. À chaque assiette, les produits dialoguent avec subtilité : le homard s’accorde à merveille avec le céleri, relevé d’une touche de caviar, tandis qu’une mousse légère au fromage blanc parfumée au citron dissimule un savoureux mélange de petits pois et de moussette — un pur délice. Les poissons, cuits avec une précision remarquable, sont sublimés par des sauces fines qui prolongent chaque bouchée avec justesse. Le cadre raffiné et la vaisselle soigneusement choisie participent pleinement à l’évasion. Le service, attentif mais jamais envahissant, ajoute à cette parenthèse enchantée. Un immense bravo à ce jeune chef talentueux et à toute son équipe, qui ont su, le temps d’un repas, nous transporter au cœur de son univers.

Un restaurant extraordinaire caché dans un hôtel. La carte des vins parle d’elle même. Drappier, Pateloup, Santa Duc. etc Une très belle surprise.

Exceptionnel! Tout de A à Z était incroyable ! Les saveurs, le service et le cadre unique. Mention spéciale pour le mixologue avec la découverte des accords Mets-mocktail. L’accueil a commencé au salon avec une boisson découverte, puis nous avons choisi les cocktails qui sont tous très originaux, pour mon compagnon celui au cognac fumé au bois de chêne (servi sous cloche avec la fumée on en prend pleins les yeux) et moi celui au chou-fleur, betterave et pommes c’était très surprenant et délicieux ! Ensuite nous avons sélectionné le menu en 6 plats, avec accord mets et vin et accord mets et cocktails sans alcool proposé par le barman. Encore une fois une explosion en bouche avec des plats découvertes, nous avons beaucoup aimé le fait de ne pas savoir ce que nous allions manger. Et belle découverte pour les cocktails sur mesure sans alcool qui accompagnent à la perfection les plats, nous avons été agréablement surpris et reprendrons cette option la prochaine fois, les cocktails apportaient vraiment quelque chose en plus dans la continuité des plats ! Que dire de plus, le service impeccable, la musique et la salle sont géniales, et la vue … nous reviendrons c’est sûr !

Superbe expérience dans ce restaurant. Nous avons testé le menu en 6 étapes et c’était un régal. J’ai particulièrement adoré le plat avec les saint Jacques, sublimé par des saveurs délicates. Le service était attentif et chaleureux. Un excellent rapport qualité-prix pour une cuisine raffinée.

Un avant goût pour la st Valentin , nous avons choisi le menu Marnage , sans doute les yeux un peu grands pour un soir , nous n’avons malheureusement pas pu finir le dernier dessert qui était excellent . Les plats sont beaux , originaux , délicieux et l’accord mets vins parfait . Nous avons passé un très agréable moment , merci à toute l’équipe.

Expérience incroyable à travers le terroir Normand par le Chef Victor 🚀 Cuisine succulente et très raffinée, l'endroit est très agréable 🌟 Testez le 9 temps 🎁 Merci Marnage

Pour la seconde fois que nous venons passer une parenthèse culinaire au sein de l'établissement "Le Marnage" nous sommes ressorti encore une fois conquis Les plats élaboré somptueux et délicieux Le service de qualité discret et explicatif L'environnement chaleureux décontracter et décoré avec légèreté Petit + en comparaison a notre première fois - choix du couteaux 🔪 original - carte des fleurs / épices sympathique - le homard au fruit rouge une pépite ⭐ Félicitations a l'ensemble de l'équipe nous reviendrons avec plaisir pour un 3ieme essais