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Costilla
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Goya · Madrid

Costilla

★★★★★ 4.7 · 0 reseñas

En Costilla, en el corazón de Madrid, te invitamos a disfrutar de generosos platos de cerdo en un ambiente minimalista y acogedor. Nuestra terraza es el lugar perfecto para saborear nuestras especialidades, elaboradas con pasión y dedicación. Con una valoración de 4.7/5, nos esfo...

Costilla

Burger · Madrid

4.7 · 3,686 reviews Google

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www.loscostilla.es
Uber Eats 4.5 (1,000)

About Costilla

En Costilla, en el corazón de Madrid, te invitamos a disfrutar de generosos platos de cerdo en un ambiente minimalista y acogedor. Nuestra terraza es el lugar perfecto para saborear nuestras especialidades, elaboradas con pasión y dedicación. Con una valoración de 4.7/5, nos esforzamos cada día para...

En Costilla, en el corazón de Madrid, te invitamos a disfrutar de generosos platos de cerdo en un ambiente minimalista y acogedor. Nuestra terraza es el lugar perfecto para saborear nuestras especialidades, elaboradas con pasión y dedicación. Con una valoración de 4.7/5, nos esforzamos cada día para ofrecerte una experiencia gastronómica inolvidable.

What Customers Say About Costilla

Costilla es un restaurante popular en Madrid, famoso por sus costillas BBQ y pulled pork. Los clientes destacan el excelente servicio, la atmósfera acogedora y las porciones generosas. Algunos mencionan que los precios son un poco altos y las porciones de acompañamiento pequeñas.

Popular Dishes

ribs (10) pulled pork (4) burgers (6) crispy chicken Corn-ribs Pulled & Cheese Patatas sweet patato fries

Best For

Casual

Tip: Prueba el menú degustación para probar un poco de todo. Si vas a almorzar, llega temprano porque suele estar lleno.

Features

📶 WiFi 🅿️ Parking 🚗 Delivery Accessible 🍽️ Lunch 🌙 Dinner Coffee
🎯 Casual 🛋️ Cozy 🤫 Quiet Trendy 👨‍👩‍👧 Family 👥 Groups

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Costilla is located in Madrid, surrounded by cultural and historical points of interest. Here are some of the most notable places nearby.

Religious Buildings

  • iglesia de Nuestra Señora de Covadonga (A 501m) — iglesia en Madrid

Other Points of Interest

  • viviendas en la calle de las Naciones (A 173m) — edificio en Madrid
  • Viviendas para Don Mariano Téllez (A 228m) — edificio en Madrid
  • edificio de viviendas Castaño (A 272m) — edificio en Madrid
  • Casa de las Bolas (A 340m) — edificio en Madrid
  • Losas de bronce sobre pavimento en la plaza Dalí (A 372m) — monumento urbano de Madrid
  • Viviendas para D. Valentín Ezquerra (A 411m) — edificio en Madrid
  • Cine Universal (A 491m) — antiguo cine de Madrid, España
  • Residencia de Personas Mayores (A 496m) — edificio en la calle del Conde de Peñalver de Madrid, España
  • Eva Perón (A 499m) — monumento urbano en Madrid

Data from Wikidata

Frequently asked questions about Costilla

Costilla is located at Cl. de Ayala, 81, Salamanca, 28006 Madrid, Spain, Madrid.
Near Costilla you can find points of interest such as viviendas en la calle de las Naciones, Viviendas para Don Mariano Téllez, edificio de viviendas Castaño, Casa de las Bolas.
Costilla offers burger cuisine.
Costilla has regular opening hours. Check their profile for updated schedules.
Costilla offers the following services: dine-in, takeaway, delivery.
The most recommended dishes at Costilla based on customer reviews are: ribs, pulled pork, burgers, crispy chicken, Corn-ribs.
Costilla is ideal for casual dining.
Costilla es un restaurante popular en Madrid, famoso por sus costillas BBQ y pulled pork. Los clientes destacan el excelente servicio, la atmósfera acogedora y las porciones generosas. Algunos mencionan que los precios son un poco altos y las porciones de acompañamiento pequeñas.
Prueba el menú degustación para probar un poco de todo. Si vas a almorzar, llega temprano porque suele estar lleno.
3,686
Reviews

Costilla Madrid Reviews

4.7
3,686
5★
82%
4★
11%
3★
3%
2★
1%
1★
2%
Reviews (50)
M
Miriam Colinet Delgado

Lo podría describir con una sola palabra: ESPECTACULAR. Es servicio es increíble,el ambiente es excepcional pero sin duda lo más destacable es la comida. La hamburguesa de pollo está brutal y las costillas de maíz nos han dejado locos. Reservamos para 8 y no nos pusieron ningún problema. Sin duda volveremos.

M
Manuel Peña

Muy rica las costillas, el sabor estaba excelente. La atención 20/10. Muy recomendado para ir.

L
Lucia Torres

No lo conocíamos, pero muy recomendado. Sabores muy diferentes a otras hamburguesas y costillas. Volveremos seguro!! La atención de las camareras espectacular, súper amables.

A
Agustina Condoleo

Todo increible! Las mejores ribs que probe en madrid. Nos atendio Jhoss un amor super atenta y re buena onda. Recomiendo mucho este lugar

A
Ana Hernández

Recomiendo al 120% el costillar que tienen, tremendo, la tarta de queso espectacular totalmente casera. Las burgers sobre todo la de ternera muy rica. Sitio pequeño y acogedor, la carta reducida pero saben lo que ponen y lo que el cliente quiere. Gracias seguro repetimos.

D
Damian Israel Casas

Mi primera vista de muchas que se vienen, impecable atención y elnlugar excelente. Un gran marco para una cómoda maravillosa. Recién llegado a Madrid volveré (varias veces). Muchísimas gracias!!!

G
Gabriela

Excelente servicio la comida wow increíble las costillas totalmente jugosas y bañadas en su salsa bbq , y la atención de Yos 10/10 ✨🫶🏻🫶🏻 lo recomendaria al 100%

A
Ana Isabel Mutis Bethencourt

Comida buenísima, servicio excelente y el lugar impecable. Fuimos en plan familiar con 2 peques y la abuela y todos salimos contentos y muy llenos. Las hamburguesas jugosas, el queso perfectamente fundido, el pan suave, las patatas crujientes; pero las verdaderas protagonistas indiscutiblemente fueron las costillas, tiernas y jugosas que se deshacían en la boca, bañadas con la cantidad justa de salsa bbq. Y por supuesto, la atención de Jhos sobresaliente: amable, paciente y siempre con una sonrisa. Esperamos volver pronto!!!

N
NOELIA HOLGUERA TOSCANO

Comida riquísima. La salsa barbacoa en todas su versiones es de las mejores que he probado. Nosotros pedimos los bites y las patatas pulled pork nos encantó. Y la hamburguesa Ronstar una pasada. El servicio genial y Sofia muy atenta. Repetiremos sin duda.

A
Anna Ferraté

Menú diario por menos de 13€. La opción de menú es perfecta para comer y con un precio fenomenal. Probamos las costillas también y estaban riquísimas. Mención especial a Jhoss que fue súper atenta y da un servicio de 10. ¡Volveremos!

A
Ana Herrera Namuche

Es nuestra primera vez en Costilla y sin duda volveremos a repetir. La relación calidad-precio es perfecta. La atención una maravilla

T
Tamara Mihai

Lo encontré de casualidad y me ha sorprendido gratamente. Pedimos los corn ribs para empezar y estaban deliciosos. De plato principal el costillar entero con salsa barbacoa que es enorme y la carne se deshace!!! Viene con patatas cortadas en espiral, muy ricas también. De postre no podía faltar una tarta de queso super cremosa! Repetiré sin duda!

P
Paola López

He ido varias veces, las hamburguesas son una locura, la ronstar la mejor, la hamburguesa de pollo picante no se queda atrás el toque de la miel le queda fantástico y los cornribs increíbles, el personal muy amable y atento, volvería mil veces me falta probar las costillas 😉

B
Benjamin zapico

Exquisito TODO, sobre todo la “hamburguesa” de pollo frito (nombre: pollo crispy). La atención de Sofia impecable, nada que decir al respecto. Todo 10/10

P
Patricia

Todo increíble!! Todo estaba buenísimo y la atención muy buena. Seguro que volveré🥰

A
Alberto

Toda la comida increíble. Servicio muy atento, eficaz y amable. La música también top. Volveremos 🫡

S
Suleydi

Acabamos de cenar y genial, la hamburguesa Cinnamon Bacon Pulled Pork riquísima. Nos atendieron Abigail y Jhoss muy amables, atentas y profesional. Un lugar para repetir.

D
David Tarrazó Silvestre

Pedimos la cheeseburguer y la bacon cheeseburguer, las batata fries y la cheesecake, todo muy bueno, muy equilibrado y facil de comer. Me hubiera gustado que la musica fuera un poco mas animada pero el servicio excelente, recomendado. Nos quedan pendientes las costillas que lucian muy buenas

A
Ana Valeria Veloso González

La comida riquísima y la atención de las chicas increíble! volveré pronto ✨🫶🏻

c
cronobarker

Comida de mucha calidad y local cómodo y sencillo. Con estas tres características se podría resumir la experiencia gastronómica en este restaurante americano. Sin embargo, en los detalles está la plenitud de sentirte a gusto en todo momento; de comer buenas hamburguesas (mención especial la smashburguer) y unas deliciosas y originales patatas rizadas. Y también en el trato recibido por parte del personal, y por ello agradecer a Elsa por su eficiencia y amabilidad en todo momento. Un sitio para volver y repetir 🍔😋

R
Raul G

Comida🍽️: la carta es concisa, lo cuál agradezco. Y más aún cuando lo que se pidió estaba exquisito. Qué delicia! Todo estaba buenísimo y se nota que trabajan con producto de calidad. Servicio🧑🏼‍🍳👩🏻‍🍳: éramos un grupo de 4 con reserva. En todo momento nos atendieron con muchísima amabilidad y todo salió a tiempo a la perfección. Felicitar y agradecer al equipo completo de la noche del 19/12/25. Ambiente✨: el local es sencillo, muy limpio y bonito. Aunque parezca pequeño, lo importante es la disposición de las mesas y estuvimos en todo momento muy cómodos.

A
Abel Rodriguez

Primera vez aquí y ha estado muy bien!! He pedido el menú del día, tiene variedad de burgers, bebidas y guarniciones, la atención por parte de Sofia y el resto del personal muy buena!!! He pedido la pollo sweet chipotle con un rico balance entre dulce y picante leve con pechuga de pollo crispy que ha estado genia. Local muy agradable, lo recomiendo!

F
FuShoots

Estuvimos ayer comiendo aquí y fue genial. Ya los conocíamos por su local en Caracas, así que sabíamos que nos esperaba algo bueno. Compartimos unas costillas BBQ que estaban en su punto de sabor y sazón. El ambiente estuvo agradable, nos encantó la música. Atención correcta y precios acordes a la calidad. Incluso tienen menú del día.

Audrey A
Audrey A

Had a great lunch! Service and food were wonderful

Daniel Guerrero
Daniel Guerrero

I really enjoyed myself here and everything was very good. Only thing id say was the restaurant should include a brownie in the dessert and to make the burgers a bit bigger

Darlene
Darlene

Service and food was on point👌 Will definitely come back

Naya Ghorayeb
Naya Ghorayeb

Highly recommend the food was so good and jhoss was amazing, she hosted us with the best service and smile😊

Christoph
Christoph

Great ribs and nice service!

Sahra Erkaya
Sahra Erkaya

Everything was perfect. We glad to came here. Corn ribs and sweet patato fries were amazing. Hamburgers were soft, delicious and juicy. We are hamburger lovers and this place is 10/10.

Maria Mehrabyan
Maria Mehrabyan

everything was so delicious, the service was also perfect because they had a English menu which helped us as we are not good at Spanish .

Ely
Ely

Great place with great service! Highly recommend the crispy pollo burger, one of the best I’ve had. The cheeseburger and truffle fries were excellent as well! I would highly recommend!

Adam Wawrzyniak
Adam Wawrzyniak

Delicious food and generous portions! The meat was perfectly cooked, very tasty and juicy. We didn’t have to wait long for our order, and the staff was incredibly friendly and welcoming. Great experience overall — highly recommended!

Katarzyna Wawrzyniak
Katarzyna Wawrzyniak

We had an amazing meal at Los Costilla in Madrid! We tried the ribs, burgers, and crispy chicken—all of them were absolutely delicious. The ribs were tender and full of flavor, the burgers juicy and perfectly cooked, and the crispy chicken had the perfect crunch. The portions were generous, and the quality of the food was outstanding. The atmosphere was relaxed and friendly, and the staff made us feel very welcome. It’s a fantastic spot for anyone who loves hearty, flavorful food. Highly recommended!

Steph H
Steph H

Best barbecue ribs since I left Texas! Great atmosphere and first class service. Everyone was friendly and welcoming. We almost missed out because they were packed when we arrived for a late lunch. Thankfully a table opened up last second and I am so grateful. We will definitely recommend Los Costilla to all of our friends!

Ann
Ann

Pulled & Cheese Patatas and limoneda Fresca were very tasty and had great portions. Juan, the owner, welcomed us with so much energy and warmth. Cannot highlight their amazing service enough, will definitely be back with more friends 🌞

nader sabat sleibi
nader sabat sleibi

Highly recommended 100% delicious and the stuff were nice. I would recommend to try the pulled pork burger

Maho Hernández
Maho Hernández

Super niiiiiice ribs place! The menu has just want you need to have the best choices with anything that you'll pick. The corn-ribs are a must! Super tasty with the mayospicy sauce. Then, we ordered the pulled pork and the ribs rack. If I go again, I would probably pick the pulled pork more than the ribs. We also ordered the torreznos and cheesecake for desert. The service was perfect. Very attentive to our needs and bringing extra napkins on the perfect moment!

Markéta Štekrtová
Markéta Štekrtová

Excellent food, all served perfectly. Friendly service that made us feel so great! We chose the menu for two as we couldn't decide what to choose. It was our first time here, so I recommend you do the same! You can taste a little bit of everything.

Hal Hoffman
Hal Hoffman

Best BBQ we’ve ever eaten outside of Virginia. The rib meat fell off the bones and was so tasty. The pulled pork sandwich with coleslaw tasted like no other. Great service with a friendly atmosphere.

Steffen D E
Steffen D E

Nice place, friendly and attentive service, good beer and great ribs. Doesn't look like much, but tastes great, and the meat was so soft, I didn't really need a knife.

m
maribel castillo

Las costillas son super deliciosas se desprende la carne solita 😁😋

I
Issabel

La atención fue increíble, el personal muy amable y atento en todo momento. Las hamburguesas están bien, pero en mi caso la Sweet Chipotle tenía demasiada salsa ó miel y el pan terminó deshaciéndose por completo mientras comía, lo que hizo un poco difícil disfrutarla del todo. Las patatas y el postre de Oreo, demasiado TOP. 🔝

P
Pablo Da Silva

La hamburguesa muy rica de cerdo desmenuzado. El tamaño realmente no es tan grande, pero está bien precio calidad. Podría mejorar.

j
jirc1980

Servicio muy atento y rápido, local limpio con decoración más bien tirando a austera pero para nada fea, comida de diez, pedimos unos torreznos con un punto de la carne magnífico, muy tiernos y nada grasientos, las hamburguesas pedidas de tamaño medio, ni muy grandes ni muy pequeñas con un pan de calidad, la carne estaba estupenda y la aderezos igual, las raciones de patatas pese a que las cobran aparte son generosas y con buena calidad, pedimos de postre las galletas oreo para compartir y un postre muy equilibrado entre lo dulce y salado, de diez todo, fuimos de carambola y repetiremos seguro

J
Juan José del Toro Martínez

Lo conocimos por la casualidad de estar por la zona y ha sido un acierto. Ambiente tranquilo y personal muy atento.

Manuel Gonzalez Vazquez
Manuel Gonzalez Vazquez

We went to La Costilla yesterday for dinner. The burgers were very good, flavorful, and well prepared. Service was attentive and helpful throughout the evening, which we really appreciated. Portions, however, felt on the smaller side for the price, especially when it came to the side dishes. Overall, it was an enjoyable experience, but with room for improvement in value for money.

J
Juan Chervatin

Las ribs son abundantes y no está mal su sabor. El problema que tuvimos es que tenia mucho cartilago, casi mas cartilago que carne… no se si es normal esto pero nunca me habia pasado comiendo ribs. Por otro lado las patatas no están buenas y la cole slaw que no viene incluida y tenes que pagar por ella, se ve en las fotos… una lastima la cantidad… La atención fue buena y el lugar es lindo y con buena musica.

G
Gabriel Sanjuan

Conozco este local desde que abrieron en Caracas Venezuela. Desde hace mas de 7 años que no los volví a probar, celebramos el cumpleaños número 30 de uno de los comensales, emocionados por las expectativas que traíamos pero lastimosamente dejo que desear. Nos hicieron saber que las costillas se tardaban 20 minutos para poder prepararlas. De todas maneras llegaron frías, seca, se notaba que tenían mucho tiempo de haberse preparado, no estaban frescas; y las otras 5 hamburguesas frías, las patatas tambien. La coleslaw, cualquier cosa. Todos los comentarios apuntan a que dicha calidad no ha bajado desde que abrieron en España por primera vez en comparación a su primer local en los palos grandes en Venezuela, pero de todas maneras mi experiencia fue decepcionante con su producto estrella. La atención y la limpieza excelente.

Louise F.
Louise F.

Overpriced and overrated. Ribs, it came cold so we need to tell to the lady to heat it again and they put too much "ginger" on it. So the result you can't taste the meat, you taste only the ginger. But the dessert and the chicken were good though. 😏

Teo Marlowe
Teo Marlowe

Nice modern restaurant, waiter is very welcoming, however, the food isnt that good and caused stomach issues. Dont recommend the burger.

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About Costilla

How to get there

Cl. de Ayala, 81, Salamanca, 28006 Madrid, Spain

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Highlights

Highly Rated
4.7/5 stars
💬
Many Reviews
3686 reviews
💰
Moderate Price
Price level
👨‍🍳
burger
Cuisine type

Services

🍽️ Lunch
🍾 Dinner
Coffee
🍰 Desserts
🥡 Takeout
🚚 Delivery
🍴 Dine-in

Dining Options

🍽️ Dine In
🥡 Takeout
🚚 Delivery
📅 Reservations

Restaurant Info

Status
Verified by owner
🕐 Hours Today
1-4:30PM, 8-11PM
Rating
4.7/5
💬 Reviews
3,686
💰 Price Level
$$
⏱️ Typical Visit
People typically spend 45 min to 2.5 hr here
📞 Phone
+34 913 56 67 31
🌐 Website
www.loscostilla.es
📋 Menu
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📅 Reservations
🍽️ Book Now

Amenities

📶 Free WiFi
🅿️ Parking
Wheelchair Accessible
🚻 Restroom
💳 Credit Cards
📱 Mobile Payments
📅 Reservations Available
🏘️

The Neighborhood

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