Servicio de muy alta calidad. Estuvimos atendid@s por una joven de nombre Delfina que nos oriente para solicitar comida y bebida de forma perfecta. Muy recomendable el sitio

El servicio de Rocío ha sido excelente. Nos ha cuidado y ha estado muy pendiente de que todos los platos salieran a su tiempo. Sin duda volvería, por la comida y por el servicio

Delfina nos ha atendido muy bien y recomendado una variedad de setas muy interesantes. Cisne Azul es un mítico al que siempre volvemos!

Muy buena la atención de Delfina. Y la comida como siempre especial. Repetimos siempre que podemos. Un lugar para visitar muy asiduamente.

Extraordinaria calidad de producto. Cualquier tipo de seta que se elija de la carta es de categoría excelente! Y la atención de Rocio es insuperable

Todo muy bien y Delfina muy atenta, de 10 El foie buenísimo y cantidad y los boletus con hueco súper ricos

Comida muy rica! Unas cetas deliciosas. Y el servicio fenomenal! Rocio estuvo extremadamente amable y muy atenta!

La comida estupenda. Todo espectacular. Nos atendió Delfina, un encanto y súper atenta.

Excelente las setas y el vino, ambos recomendados por la camarera Delfina, encantadora y atenta en todo momento. Comimos unas colmenillas con foie, un revuelto de trompretas y un lomo al punto. Bebimos un mencia.

Taberna castiza especializada en setas,buenísimos platos,pedimos setas con foie y mix de setas con huevo y trigueros.Hay que esperar un poco a que llueva y avance la temporada.... porque no tenían colmenillas ni flores de calabacín pero lo que pedimos muy rico.Pedí vermú (teniendo casero y me pusieron Martini,detalles feos pero me lo cambiaron)Tuvimos suerte en encontrar sitio un sàbado noche,hay que ir pronto o armarse de paciencia pero merece la pena

Delfina nos atendió súper! Muy cálida y buenas recomendaciones para la comida. Todo buenísimo!

Como siempre, un lugar estupendo y la comida increíble. Delfina nos ha atendido genial, un placer. Repetiremos seguro :)

Acabamos de cenar, solo setas y un buen vino y nos ha encantado! Y la atención (especialmente de Paul) ha sido excelente. Seguiremos volviendo!

Venimos mucho a esta taberna por las setas y la carne. Todo está siempre buenisimo

Lugar con encanto y la comida exquisita! Destacable la atención de la Camarera Delfina que ha sido fantástica, pues ha sido muy amable y atenta y su trato ha sido genial! Volveremos seguro!😀

Delfina Ha sido estupenda y nos ha tratado color campiones. Siempre es un placer venir axis e pero con Delfina aún mejor

Rocio nos atendió de una manera súper amable y atenta, comimos súper rico y buen ambiente

Boletus con torta del casar, ¡increíbles como el reto de la carta! Y el trato de Delfina, nuestra camarera, espectacular. Sinduda sitio de referencia.

Un gran descubrimiento. Y agradecer a Delfina la atención, consejos y sobre todo su simpatía. Para volver. Qué bueno todo....Un espectáculo de sabores. Gracias Delfina.

Un descubrimiento de sitio para todo aquel que disfrute de un buen plato de setas. Buen producto bien tratado y con un servicio muy amable, no se puede pedir más. Volveremos!

Ambientazo y muy buena comida. Hemos sido atendidos por Delfina, una persona súper agradable y atenta. Repetiría sin ninguna duda

Excelente trato. A destacar la atención de Delfina. Disfrutamos del pulpo (excepcional) y boletus con foei (increíbles). Muy recomendable

Deliciosos platos de setas y Rocio (nuestra camarera) un encanto!. Volveremos

Me ha encantado!! Rocío ha sido muy amable y me ha leído la mente, entendió lo que apetecia al momento. El resultado un plato muy sabroso.

Pequeño restaurante muy típico de Madrid en la que sigue aguantando como el primer día, con su especialidad de setas. Aunque también tiene platos que son dignos de probar como son sus flores de calabacin y sus chuletitas de cordero. No se necesita más. Cocina en la misma barra en la que ves como se va haciendo tú comida. Taberna muy especial y que por eso madrid tiene algo distinto siempre

Rocío es una maravilla de persona, atenta, amable y servicial!! La comida como siempre excepcional!! Las mejores setas del mundo!! Volveremos una y mil veces y seguiremos recomendándolo!!

Me ha encantado el restaurante. Todo súper bueno y las camareras de 10. Rocío y su compañera las mejores. Para repetir, gracias

Nos sorprendió de una forma grata, la variedad de setas, y la calidad de los platos es excelente. La atención que nos dió la camarera Delfina, a la vez profesional que cercana, hizó que nuestra estancia fuera remarcable.

Un gusto venir y más en temporada de setas. Delfina nos ha tratado espectacular, contándonos el revuelto de setas que daba gusto escucharla. Si pasáis por chueca y hay hueco…aprovechad y entrad!

Me encanta el ambiente del Cisne Azul. La atención de Roci ha sido de 10. Me ha hecho una gran recomendación para comer. Repetiré.

Siempre venimos y nos encanta. Hoy nos atendió Delfina que nos recomendó nuevos platos y nos trató de maravilla.

Un bar de toda la vida especializado en setas y carnes. Mantiene el nivel desde hace muchos años. Producto de primera calidad y bien cocinado. Mucha variedad de setas que preparan en revuelto, con yema de huevo, foie, trufa, etc... Excelente servicio de todo el personal, especialmente de Delfina. MUY RECOMENDABLE.

Muy rica comida y atención por parte de Rocio.

Fantástica taberna; especializados en setas con increíble oferta, una bodega increíble y un staff sensacional. Delfina es una grandísima profesional: nos ha ayudado en la selección de vino, nos ha guiado con la oferta gastronómica y siempre con una sonrisa. Sin duda, volveremos muy pronto. Además el dueño es extremeño y apuesta por producto de la tierra: torta del casar, espárragos de La Vera, setas criadillas, etc.

El cisne azul nunca decepciona. De mis restaurantes favoritos en el centro de Madrid. La comida espectacular. La setas y la carne!!! El servicio muy bueno, sobre todo Delfina, muy amable y nos ha sugerido muy bien!

Un sitio único por su oferta gastronómica especializada en setas. Eché de menos más variedad de recetas con setas, como tenían antaño. Nada que no pueda compensar un servicio excelente, Rocio nos atendió estupendamente y nos recomendó muy buenos platos.

Taberna Cisne Azul es un sitio especial, con una cocina honesta y original donde las setas brillan de verdad. Producto bien tratado, sabores claros y ambiente con personalidad. Pero lo que remata la experiencia es Delfina: profesional, cercana y muy atenta, de esas camareras que saben estar y hacen que quieras volver. Servicio de 10. Muy recomendable.

Conseguimos mesa sin reserva y luego Delfina nos recomendó un variado de setas que estaba estupendo. Pedimos queso a la plancha canario y ensalada de tomate, todo buenísimo! En todo momento Delfina nos atendió estupendamente. Muchas gracias y volveremos :)

Si te gustan las setas y las cosas ricas, tienes que ir. Delfina suele ser nuestra camarera habitual y es atenta y encantadora. No es el típico bar de postín, por lo que fetén. Aún mantiene la esencia de las clásicas tabernas, que ya se están perdiendo por la zona centro. Siempre bien en el Cisne Azul. Un básico.

Como siempre… un lugar a visitar! La comida genuina y excelente. Algo único en Madrid si quieres experimentar con las setas l! Y el servicio a la par. Delfina fue una gran camarera, atenta e involucrada! Intentando hacer que tu experiencia fuera lo más agradable posible. Siempre volveremos!

He estado comiendo hoy y me ha sorprendido la variedad de setas y lo ricas que las preparan. También la carne. La atención recibida por el servicio inmejorable , sobre todo por parte de Rocío. Sin duda un sitio al que volveré. Me ha encantado.

Muy bueno todos los platos que hemos pedido, pero sobre todo el pulpo a la brasa, las setas ya que son su especialidad y el flan casero, de los mejores que he probado en mi vida. Y por último, el servicio estupendo por la amabilidad y el servicio rápido, en concreto a Rocío que ha atendido rápidamente y siendo muy agradable.

Nos ha atendido Delfina y de verdad entre la atención y la comida los hemos pasado genial! Estuve aquí hace unas semanas, he vuelto y volveré! Lo recomiendo! Es un sitio genial!

Un lugar entrañable. Si te gustan las setas, y un ambiente distendido, lo disfrutarás. La camarera que nos atendió fue muy amable y simpática. Hizo que la experiencia fuese de diez! Una chica argentina, Delfina, creo que era su nombre.

Siempre es una delicia entrar en el cisne azul , te sientes como en casa , todo el personal es muy atento , Delfina en particular es una chica estupenda que dejó su Argentina natal y ahora nos deleita con una sonrisa y todos en general. La calidad es incuestionable y los precios los precios ...bueno eso en otra ocasión

Vinimos sin recomendación y fue lo que más nos gustó. Nos atendió Rocío, nos aconsejó y vaya, todo espectacular. Unas setas variadas, un calabacin con queso y trufa y solomillo. El servicio de cine, muy atenta y muy amable. Un 10 al restaurante y al servicio, en especial, a Rocío.

El sitio me gustó mucho…. Agradable y familiar y Rocio nos atendió dio especialmente bien, muy simpática

Rocío nos ha dado un trato espectacular. Una maravilla tratar con gente tan simpática. La calidad de la comida y el ambiente del local es de 10. De los mejores sitios tradicionales de todo Madrid.

Si te gustan las setas, imposible no visitar este local. Trato excelente de Delfina, con sus disposición y recomendaciones. Para repetir sin lugar a dudas.

La comida deliciosa y Delfina un amor, da gusto tratar con personas como ella. Repetiremos

Muy rico todo y la camarera (rocio) súper maja

Me encanta el Cisne Azul, es un gusto venir siempre a comer. Los esparragos con queso de torta del Casar, las flores de calabacín y la cecina, riquísima! Rocio nos ha tratado fenomenal. Es muy atenta y encantadora.

El mix de setas de temporada con yema estaba simplemente espectacular. El lomo alto buenísimo, el punto perfecto al igual que la calidad de la carne. El steak tartar muy rico también, quizá lu hubiera puesto un poco más de picante.. el tomate con ventresca también merece la pena. La verdad que aunque es caro, la calidad de la materia prima es acorde al precio pagado. Volveremos.

+3

Me encanta este sitio tan de toda la vida. Rocio nos atendió divinamente La comida una fantasía. Súper recomendable.

La comida, el sitio y trato excelentes. Totalmente recomendable las flores de calabacín. Riquísimas!! Delfina, la camarera que nos atendió, nos dio un trato espectacular. Una experiencia muy completa de 10!

Nos atendieron muy bien , Rocio nos recomendó bien los platos , y nos hizo probar cosas que no hubiéramos pedido. Comimos bien con copa de vino y postre gastamos 120 euros y éramos 4 . Volveremos sin dudas en otra visita a Madrid.

Sin lugar a dudas recomiendo esta taberna. Todos los platos que pedimos están buenisimos, desde las setas hasta los espárragos. Además Delfina nos atendió de maravilla. Tenemos claro que volveremos.

Excelente. Unas setas excepcionales, cantarélas (rebozuelos) frescos y deliciosos, boletus con foie y tricolomas con mollejas, todo estupendo. Y el vino Edulis magnífico. Lo mejor de todo el agrado y la simpatía del servicio, en especial Delfina. Volveremos, sin duda, y lo recomendamos de corazón .

Las mejores setas de Madrid, el revuelto de setas increíble. Siempre que venimos volvemos. Rocío ha sido súper atenta y amable, volveremos sin duda

Según entras ya te recibe el olor de la plancha y de setas, y una cocina en vista al público, siempre síntoma de calidad. Imprescindible parada en temporada de setas, Muy buena recomendación y atención de Rocío. Haciéndome hueco para entrar a hora punta. Boletus con foie sin fallos. No hay foto porque estaban tan ricos que no me dió tiempo ni a posturear ❤️🍄‍🟫

Lugar buenísimo: los hongos estaban excepcionales y algunos platos eran realmente increíbles. Además, Rocio fue muy amable y el servicio estupendo. ¡Totalmente recomendado!

Conozco la taberna desde hace más de 15 años y siempre que he estado el resultado ha sido espléndido. Calidad excelente siempre en todo lo que ofrecen y buen trato. Fue una gran noticia que hace unos años abriesen el restaurante unos números más abajo en la misma calle ya que en muchas ocasiones no era fácil tener mesa. Además tienen ambos la misma carta. En definitiva un sitio al que volver y volver y al que llevó a gente de fuera de Madrid cuando quiero quedar bien…..nunca defrauda!!

+2

Especialistas en setas pero en general todo muy rico. Nos atendió una chica llamada Rocio creo que era su nombre, muy amable y atenta. Repetiremos 👌🏼

Excelente experiencia en El Cisne Azul Taberna. Quiero destacar la atención de Rocío, la camarera que nos atendió fue amable, cercana y muy profesional, nos hizo sentir muy a gusto desde el primer momento. El servicio fue impecable y la comida, simplemente deliciosa. Sin duda, un sitio al que dan ganas de volver. ¡Muy recomendable!

Muy top la comida! Setas que nunca había probado antes. :) Debo destacar la atención de Delfina, que a pesar de lo ocupado y lleno que estaba el lugar, nos atendió con mucha dedicación!

La comida es maravillosa. Setas de primer nivel. La atención de Delfina ha sido extraordinaria . El ambiente muy auténtico y de lo que no hay que perderse en Madrid .

Super super super Recomendable!! Es especial mencionar a Rocío por su dedicación y buen trabajo!!

Todo estaba riquísimo, especialmente las Setas. Rocío fue muy amable y nos atendió de maravillas😘

Excelente lugar en Madrid la Chueca. Buena comida especialidad en setas (Hongos). La mejor atención de Rocío.

Uno de mis preferidos al mediodía!! Si bien la especialidad son hongos y setas, para mí es inevitable pedir el Lomo Alto y el Micuit de Foie Gras. Excelente relación calidad precio, siempre muy bien atendidos!! Super recomendable!!!

Maravillosa experiencia gastronómica . Muchos años hace que no volvíamos al barrio. Y no ha cambiado. Defina, nos atendió como si estuvieras de vuelta en casa un martes para comer. Una agradable y familiar comida de entre semana. Recomiendo sin dudas. Como volver a casa.

Es un lugar excelente. La comida es fabulosa y la atención inmejorable. El chef Rowell es excelente unos de los mejores alamejar la plancha las setas con foi son excelentes, su cocción es perfecta. Y Delfina nos atiende maravillosamente y con una deferencia estupenda. Gracias por todo.

El servicio espectacular a demás de la comida, recomiendo pedir el pulpo, la mezcla de setas y en particular el revuelto de cantharellus con trufa. Si podéis coger un postre es imprescindible pedir el flan de huevo, de los mejores flanes que he probado. Nos ha atendido Rocío, súper simpática y eficiente. Restaurante que si tenéis la oportunidad de ir os lo aconsejo muchísimo.

Auténtica taberna especializada en setas en pleno corazón de Chueca. Almuerzo en pareja; los platos que probamos, exquisitos, un variado de setas a la plancha y colmenillas con foie. El precio de las raciones es algo elevado pero la calidad está a la altura. Y además, el servicio por parte de Delfina ha sido excelente, pendiente en todo momento de nosotros pero sin invadir y sabiendo recomendar y orientar sobre el producto de forma muy profesional. Recomendaremos el lugar y lo tendremos en cuenta para futuras visitas.

Fuimos con mi familia a este restaurante y nos gustó muchísimo! Delfina nos ayudó entender la carta porque no sabíamos mucho de las setas y nos fue fenomenal! Ella nos recomendó unos platos muy ricos y lo pasamos bien! Recomiendo el restaurante. Gracias Delfina!

Juan Luis

Excelente. Unas setas excepcionales, cantarélas (rebozuelos) frescos y deliciosos, boletus con foie y tricolomas con mollejas, todo estupendo. Y el vino Edulis magnífico. Lo mejor de todo el agrado y la simpatía del servicio, en especial Delfina. Volveremos, sin duda, y lo recomendamos de corazón .

Phoetus667 Phoetus667

Las mejores setas de Madrid, el revuelto de setas increíble. Siempre que venimos volvemos. Rocío ha sido súper atenta y amable, volveremos sin duda

Cristina Gómez García

Según entras ya te recibe el olor de la plancha y de setas, y una cocina en vista al público, siempre síntoma de calidad. Imprescindible parada en temporada de setas, Muy buena recomendación y atención de Rocío. Haciéndome hueco para entrar a hora punta. Boletus con foie sin fallos. No hay foto porque estaban tan ricos que no me dió tiempo ni a posturear ❤️🍄‍🟫

Carolina Borromeo

Lugar buenísimo: los hongos estaban excepcionales y algunos platos eran realmente increíbles. Además, Rocio fue muy amable y el servicio estupendo. ¡Totalmente recomendado!

Pablo López Nieto

Conozco la taberna desde hace más de 15 años y siempre que he estado el resultado ha sido espléndido. Calidad excelente siempre en todo lo que ofrecen y buen trato. Fue una gran noticia que hace unos años abriesen el restaurante unos números más abajo en la misma calle ya que en muchas ocasiones no era fácil tener mesa. Además tienen ambos la misma carta. En definitiva un sitio al que volver y volver y al que llevó a gente de fuera de Madrid cuando quiero quedar bien…..nunca defrauda!!

Maria Dejo

Muy top la comida! Setas que nunca había probado antes. :) Debo destacar la atención de Delfina, que a pesar de lo ocupado y lleno que estaba el lugar, nos atendió con mucha dedicación!

Abel Fernández

La comida es maravillosa. Setas de primer nivel. La atención de Delfina ha sido extraordinaria . El ambiente muy auténtico y de lo que no hay que perderse en Madrid .

Victoria Jung

Todo estaba riquísimo, especialmente las Setas. Rocío fue muy amable y nos atendió de maravillas😘

David Sunday

Especialistas en setas pero en general todo muy rico. Nos atendió una chica llamada Rocio creo que era su nombre, muy amable y atenta. Repetiremos 👌🏼

Ana Martinez Chamorro

Fuimos con mi familia a este restaurante y nos gustó muchísimo! Delfina nos ayudó entender la carta porque no sabíamos mucho de las setas y nos fue fenomenal! Ella nos recomendó unos platos muy ricos y lo pasamos bien! Recomiendo el restaurante. Gracias Delfina!

Jorge Meneses

El cisne azul nunca decepciona. De mis restaurantes favoritos en el centro de Madrid. La comida espectacular. La setas y la carne!!! El servicio muy bueno, sobre todo Delfina, muy amable y nos ha sugerido muy bien!

sergio om

Super super super Recomendable!! Es especial mencionar a Rocío por su dedicación y buen trabajo!!

Diego Uzcudún

Uno de mis preferidos al mediodía!! Si bien la especialidad son hongos y setas, para mí es inevitable pedir el Lomo Alto y el Micuit de Foie Gras. Excelente relación calidad precio, siempre muy bien atendidos!! Super recomendable!!!

Romodel Luxury

Taberna Cisne Azul es un sitio especial, con una cocina honesta y original donde las setas brillan de verdad. Producto bien tratado, sabores claros y ambiente con personalidad. Pero lo que remata la experiencia es Delfina: profesional, cercana y muy atenta, de esas camareras que saben estar y hacen que quieras volver. Servicio de 10. Muy recomendable.

Mafe Machado

Es un lugar excelente. La comida es fabulosa y la atención inmejorable. El chef Rowell es excelente unos de los mejores alamejar la plancha las setas con foi son excelentes, su cocción es perfecta. Y Delfina nos atiende maravillosamente y con una deferencia estupenda. Gracias por todo.

Daniel Desrues

El servicio espectacular a demás de la comida, recomiendo pedir el pulpo, la mezcla de setas y en particular el revuelto de cantharellus con trufa. Si podéis coger un postre es imprescindible pedir el flan de huevo, de los mejores flanes que he probado. Nos ha atendido Rocío, súper simpática y eficiente. Restaurante que si tenéis la oportunidad de ir os lo aconsejo muchísimo.

mae tuanis

Como siempre… un lugar a visitar! La comida genuina y excelente. Algo único en Madrid si quieres experimentar con las setas l! Y el servicio a la par. Delfina fue una gran camarera, atenta e involucrada! Intentando hacer que tu experiencia fuera lo más agradable posible. Siempre volveremos!

Fantástico todo. La morcilla muy rica. Nos atendió Delfina que es un encanto. Repetiremos.

Rocio nos atendio maravillosamente. Las chuletillas esquisitas, y las setas, todas, cardo, boletus y variadito, buenisimas!!. No pierdan la ocasion de venir y disfrutar de la carne y las setas. Un clásico que se mantiene en forma.

las setas muy ricas y la atención de rocio perfecta, hemos estado muy a gusto. Las raciones un pco escasas para el precio.

Lugar muy recomendable en el corazón de Madrid. Delfina, que atiende las mesas, nos atendió espectacular, explicando los platos y muy atenta.

Estupendo sitio para comer. Una taberna de Madrid que no decepciona si quieres comer setas. El servicio estupendo destacando a Rocio, un encanto de persona y muy profesional

En una ciudad donde los platos a veces se disfrazan para llamar la atención, hay lugares que siguen apostando por la verdad. Y El Cisne Azul, en pleno barrio de Chueca, es uno de ellos. Producto sin artificios, cocina de mercado, alma de taberna. Empezamos con un tomate con ventresca que es ya un clásico de la casa. Jugoso, honesto, con sabor a huerta y mar. Nada más y nada menos. Después, las auténticas protagonistas: trompetas de los muertos con jamón y huevo. Un plato que parece sencillo, pero te abraza por dentro. Sabor profundo, bosque y memoria en cada bocado. El jamón aporta carácter sin eclipsar a las setas, y la yema de corral lo liga todo con ternura. Rematamos con un queso majorero a la plancha con mermelada de cebolla, crujiente por fuera, cremoso por dentro, y con ese contraste dulce que redondea la experiencia sin empalagar. Una despedida en forma de abrazo. El servicio, impecable. Nos atendió Delfina, camarera porteña con experiencia, buen gusto y esa mezcla de calidez y profesionalidad que hace que uno quiera volver. Sus recomendaciones fueron un acierto total. Cocina de producto, de verdad. Sin postureo, con alma. Consejo: id con hambre, con tiempo… y con ganas de comer bien.

Un “histórico” de las setas en Madrid, un bar de los de toda la vida con barra y unas cuantas mesas. Lo típico son las setas y los mariscos, todo está muy rico y su “especialización” en setas te permite probar platos poco habituales, sobre todo en temporada. El ambiente puede ser algo agobiante si está lleno, lo que no suele ser raro en fin de semana sobre todo, pero es una apreciación personal, seguro que hay a quien le gusta el contacto estrecho con otros clientes y yo busco más el espacio y estar tranquilo. El servicio es correcto. Cuentan con un restaurante muy cerca, en la misma calle, en el que se puede reservar mesa y tiene un ambiente más tranquilo y hasta una pequeña terraza.

Muy ricas las setas sobre todo los boletus .el ambiente estupendo. Se nota que es un sitio donde disfrutar de cosas ricas . Lo mejor la atención y el servicio de parte de Rocío. Encantadora atenta y servicial

Hemos estado hoy comiendo unas setas y un lomo alto de vaca, es un sitio que tiene un encanto especial, además últimamente lo han reformado un poco, pero sin perder su esencia. El personal es muy competente, hoy nos atendio Rocío y fue muy amable y profesional. Es un sitio muy recomendable. De precio no es barato, pero merece la pena y se paga por la calidad que dan.

+6

Bar pequeño de la zona de chueca famoso por la setas. Tomamos un revuelto de cantharellus y unos boletus con foie a la plancha. El personal atento y agradable. Fuimos pronto ya que suele llenarse. Para volver

+1

Kike OnTour

Bar pequeño de la zona de chueca famoso por la setas. Tomamos un revuelto de cantharellus y unos boletus con foie a la plancha. El personal atento y agradable. Fuimos pronto ya que suele llenarse. Para volver

Alfredo De Esteban

En una ciudad donde los platos a veces se disfrazan para llamar la atención, hay lugares que siguen apostando por la verdad. Y El Cisne Azul, en pleno barrio de Chueca, es uno de ellos. Producto sin artificios, cocina de mercado, alma de taberna. Empezamos con un tomate con ventresca que es ya un clásico de la casa. Jugoso, honesto, con sabor a huerta y mar. Nada más y nada menos. Después, las auténticas protagonistas: trompetas de los muertos con jamón y huevo. Un plato que parece sencillo, pero te abraza por dentro. Sabor profundo, bosque y memoria en cada bocado. El jamón aporta carácter sin eclipsar a las setas, y la yema de corral lo liga todo con ternura. Rematamos con un queso majorero a la plancha con mermelada de cebolla, crujiente por fuera, cremoso por dentro, y con ese contraste dulce que redondea la experiencia sin empalagar. Una despedida en forma de abrazo. El servicio, impecable. Nos atendió Delfina, camarera porteña con experiencia, buen gusto y esa mezcla de calidez y profesionalidad que hace que uno quiera volver. Sus recomendaciones fueron un acierto total. Cocina de producto, de verdad. Sin postureo, con alma. Consejo: id con hambre, con tiempo… y con ganas de comer bien.

No era lo que esperaba, taberna pequeña, en la que se juntan las mesas con la gente de la barra y las mesas altas, poco espacio, incómodo. La ración de setas variadas, muy pequeña y muy normalita. La atención del personal tampoco es gran cosa, se limitan a tomar nota y listo, por lo menos nos podrían decir en qué consistían las diferentes setas de nuestra ración. No lo recomiendo, a lo mejor el restaurante que está cerca merece la pena.

Un local mítico donde las setas brillan en los platos,con raciones de calidad, en la actualidad y nuevos tiempos están poniendo panes congelados y para este establecimiento donde antaño ponían buen pan, no entiendo como no se cuida este complemento imprescindible para comer setas. Creo que es un error y se puede mejorar.

Carlos de la LLera

Un local mítico donde las setas brillan en los platos,con raciones de calidad, en la actualidad y nuevos tiempos están poniendo panes congelados y para este establecimiento donde antaño ponían buen pan, no entiendo como no se cuida este complemento imprescindible para comer setas. Creo que es un error y se puede mejorar.

La tapa que nos pusieron (patatas con chistorra) estaba recalentada y bastante regular. El plato de setas variadas con huevo correcto, pero sin nada especial, y el pan algo humedecido. En general, la calidad de la comida no está al nivel del precio. Eso sí, los camareros fueron amables y el servicio correcto. Íbamos con altas expectativas y la comida ha resultado una decepción.

Que decepción, después de haber oído hablar y mucho sobre este bar y sus setas. Pedimos colmenillas flambeadas con Pedro Ximénez y foie, no estaban bien reducidas y estaban aguadas, con muy poco sabor. Luego pedimos boletus con foie, también estaban aguados( menos que los anteriores, pero aguados), en cuanto a bebidas no tienen oferta de cerveza sin alcohol ( solo una) y con alcohol (dos), tampoco Cocacola cero ( solo light). Lo dicho una gran decepción sobretodo por lo que cobran, que si estuviera bien se pagaría con gusto. Pero por mi parte, para no volver.

+3

La verdad es que hay que recalcar que nada más llegar y entrar por la puerta ver al responsable echándole una bronca al personal por un problema con otros clientes y pidiendo explicaciones, te da que pensar y te quita las ganas de entrar. El plato que pedimos, el surtido de setas estaba buenísimo. El servicio....deja mucho que desear, están por estar. Hace tiempo cenamos en el cisne azul pero en el restaurante y nos encantó, la taberna...no volveremos. Lo siento.