Sitio super recomendable. Gracias a sus magnificos Suppli te trasladaras a Roma! La pizza también esta muy buena, de las mejores de Madrid, ligera y auténtica italiana. El trato fue muy agradable y cercano. Volveremos con ganas!

Nos recomendaron la pizzería y fuimos a conocerla, muy linda, es mejor ir con reserva porque se llena, concurre mucha gente. El personal muy amable y realmente tienen la mejor Pizza de España. Volveremos🫶

Buena calidad de producto, servicio agradable, todo bien cuidado y pizzas con sabores interesantes, repetiré

El trato fue magnífico, súper agradables. Y la comida me gustó mucho, las pizzas una masa riquísima con ingredientes frescos. Probamos más que las pizzas y estaban muy buenas también (los supli). Segunda vez que vengo y no creo que sea la última.

Íbamos a ver un espectáculo en la zona y reservamos animados por las opiniones de otros clientes.No defraudó. Comida deliciosa y trato del personal muy atento y siempre con una sonrisa. Ya lo he recomendado a varios amigos! Lástima no poder probar el tiramisú porque se había agotado (ya tenemos un motivo más para volver 😉)

Localizado cerca del Rastro, lugar acogedor, trabajadores naturales de Italia. Servicio excelente. Pizzas al estilo napolitana increíbles. Lugar sin dudas para repetir.

Una nueva y auténtica pizzería italiana en el barrio de La Latina, que sorprende por lo hermoso del restaurante, la atención de los camareros y la calidad de la pizzas. Una verdadera pizza italiana napolitana se reconoce por un horno italiano, por la forma redonda de pizza, y por tener el borde más elevado y el centro más consistente, con una buena dosis de queso. Esto lo cumple con creces Rifugio. Además de que todos sus productos son italianos, incluyendo la cerveza y el vino, aunque también hay cerveza de grifo española. Recomiendo tres pizzas que están deliciosas: a la norma (con berenjenas), rifugio (de la casa con salsa de alcachofas) y la salsiccia e friarielli (con grelos). Imperdible!.

+5

Pizza con masa ultra fina, muy bien hecha como las que comí en Italia. El local es bonito, con buena decoración y todos han sido muy amables.

Excelente comida italiana auténtica y a muy buen precio. Además de las pizzas el resto de la comida es de mucha calidad. Tomamos parmigiana de berenjena que la acompañan con pan de pizza, lasaña y una pizza diabola y fue más que suficiente porque las raciones son generosas. Estaba todo delicioso. Nos llevamos parte de la comida para casa. El menú es interesante también. No pudimos tomar postres porque estábamos llenos pero parecían riquísimos. El café también buenísimo. La camarera atenta y profesional. La cocina está abierta y ves a los cocineros trabajando. El local es muy pequeño y un poco incómodo, eso sí. Volveremos a probar más platos de la carta

Buena relación calidad/ precio/cantidad. La pizza riquísima y los entrantes tanto el provolone como el suppli muy buenos.

He ya comido y cenado varías veces. Pizza excepcional, con ingredientes de primera calidad y masa napolitana auténtica hecha con agua de mar. Una obra maestra! Hay que reservar especialmente el fin de semana Nino el dueño encantador, mención de honor a Mirko el pizzero y Andres súper amable y disponible a la barra. Erik

Entre las mejores, si no la mejor pizza napolitana en Madrid. Ingredientes de primera calidad, masa ligera y super buena, tamaño correcto... Siendo italianos, nos ha encantado. Servicio super atento y amable, cuidan el cliente y se nota que quieren dejarlos satisfechos. 2 pizzas especiales, 2 bebidas y un entrante 41,70€, un precio razonable por Madrid. Seguramente volveré.

Pizzeria italiana situada en el barrio de latina que fuimos a conocer después de estar por la zona. Probamos varias pizzas junto con un tiramisú de postre. El trato del personal fue estupendo y súper agradable. Y la comida nos gustó mucho, las pizzas tienen una excelente calidad y buenos productos. Tienen cocteles a buen precio. Sin duda volveremos en más ocasiones a degustar otros platos.

+4

Fuimos un miércoles a cenar y el ambiente estaba muy bien. Además lleno de gente local (italianos) lo que es un magnífico indicador. La carta de pizzas muy variada, con pizzas de temporada! Pedimos una con higos que nos encantó! La atención del personal muy buena, repetiremos seguro!

Calidad y sabor un 10. Creo que es la mejor pizza napolitana que he comido en España. Buena elaboración, ingredientes frescos, recetas originales y todo en su punto. La parmigiana también muy buena.

Un pedazo de Italia en Madrid. El sitio increíble! Una decoración preciosa, un personal atento y amable y una comida espectacular. Pedí la pizza diavola y estaba increíble. Una masa finísima, sin mucho borde para poder disfrutar así de lo que es la pizza. Es como estar en Italia! Si te gusta el picante te la recomiendo 100%. Y la cerveza fresquita y muy rica. Si vas, te recomiendo que te dejes aconsejar por el camarero, a parte de que es super amable, no te equivocarías. Recomendable 100%, sin duda en mi top 10

La calidad muy buena, la masa de la pizza es super ligera y esponjosa a la vez. Probamos también el suplli y nos sorprendió para bien. Precio unos 20/25€ por persona. Son muy majos.

Fui a comer con unas amigas, nunca habíamos ido y nos sorprendió muchísimo! Las pizzas estaban buenísimas y el servicio era muy bueno!! Probamos varias pizzas pero nuestras favoritas fueron la de trufa y la Stellaa. Recomendadisimo! Volveremos seguro !!

La mejor pizza que me he comido en mucho tiempo. Masa muy buena e ingredientes de primera calidad!

Todo fantástico, desde el momento que al teléfono nos cogieron la reserva hasta la salida. Las pizzas espectaculares, especialmente la Amatriciana! Tomate y panceta de otro nivel. La relación calidad precio es inmejorable: Dos pizzas, una coca cola y una copa de vino, 34,8€.

Riquísimas pizzas por la zona de la latina,super recomendables,son grandes pero no empachan nada ya que su masa es con agua de mar,todo un must!!para repetir sin dudarlo!!👌🏻💫

+6

Unas pizzas italianas especialmente ricas, con gran variedad de selección y precios asequibles. El personal es muy amable, buen servicio e incluye reparto.

No le damos más estrellas, porque no hay. Empezamos con una ensalada de burrata, abundante, muy buena y acompañada de un pan hecho por ellos, que deja al final un sorprendente regusto sutilmente salado y muy natural. Su secreto, que emplean agua de mar para elaborar sus masas. Seguimos con la pizza del mes, muy rica, y finalizamos con un postre, el Babá napolitano al ron, capaz de gustarle incluso a los menos golosos. Todo ello regado con un blanco siciliano, Paccamora, seco, frío, muy digno. Y no podíamos irnos de un italiano de verdad, en el que todo sabe rico y natural, sin un "espresso" como nos gusta a los muy cafeteros. El servicio, muy amable y atento. Y otra cosa importante: admiten perros. Sin duda, volveremos.

Todo súper rico! Las pizzas exquisitas con gran combinación de sabores. Me ha encantado. Muy recomendable @lulicadenass

Probé la Diavola. Jugosa y con un picorcito juguetón. Masa fina con perfecto horneado, que se te deshace en la boca. Los pizzaiolos son unos verdaderos cracks. Volveré!!

De Las mejores pizzas que he probado, el trato por parte del personal inmejorable, el restaurante es pequeño quizás las mesas un poco juntas pero con el trato que Dan lo suple todo.

Excelente experiencia en este local! Desde el trato y el ambiente hasta la comida! Pedimos la pizza Rafaela con la ensalada caprese y la tarda de queso con pistacho que sin duda fue la guinda del pastel para tan agradable comida!

Italiano espectacular! La pizza está buenísima y nos han sorprendido mucho las suppli. Incluso si eres de los que no te gusta mucho el picante, te recomiendo probar la picante también. Tanto las suppli como las pizzas son gigantes, con una tapa de suppli y una pizza hemos cenado dos personas. También tienen cervezas artesanas y la mítica birra Peroni. La atención es estupenda, todos los camareros son muy simpáticos y amables. Recomiendo 100% ir ya que en la barra había varios italianos lo cual indica que es un buen restaurante italiano.

Nuevo Italiano riquisimo en La Latina. La masa estaba buenisima como la tipica napoletana. Y los pizzas muy ingeniosas y con unos ingredientes y un sabor muy italiano pero muy único que solo habia probado algo similar en nNea en Ámsterdam. Sitio muy top con buenos vinos en la carta tambien y muy amigable

Pizzas deliciosas, atención 10+ y servicio muy rápido. Pedimos dos pizzas : Rafaella y Caprichosa. Se preocupan mucho por los clientes. Volveremos pronto para seguir probando el resto de las pizzas :)

Buen restaurante italiano en Madrid. Salimos muy contentos con el servicio y la comida. Sin duda un sitio para volver.

La calidad de sus ingredientes estab muy por encima de la media, se nota el cuidado al detalle. Muy ricas, muy salubres y gran variedad de pizzas, totalmente únicas. Creo que la harina ecológica se nota y no deberían de cambiarla la masa espectacular, en cuanto a la sal diría que esta en su punto, quizás el secreto este en el agua marina, no se. Pero repetiré sin duda. Pizzas de gama alta 🫶😋🥰

Somos muy exquisitos con las pizzas napolitanas ya que hemos probado los mejores sitios. Tras ver las buenas valoraciones fuimos sin saber muy bien qué esperar y nos sorprendió. Masa muy buena y gran balance de sabores. La de higos tenía un sabor muy suave pero nos quedamos con la de calabacín , (pizza rigufio) La masa estaba muy buena, al igual que el queso que usan. También nos pedimos un postre, un Canonolo bastante grande y bueno. Por poner una pega, las mesas están muy juntitas y tardaron un pelín en servirnos. Pero fueron encantadoras. No si es la mejor pero si del TOP de España y más y vamos a volver hasta probar todas!!!

La mejor pizza con diferencia en todo Madrid! La masa se hace con agua de mar captada a más de 20 metros de profundidad en mar abierto. Esto me sorprendió bastante, quizás ahi este el secreto de la magia y el sabor de estas pizzas! Los ingredientes son de máxima calidad y proximidad por eso cambian el menú según la temporada. Como resultado pizzas artesanas que seducen desde el primer bocado! Probamos la edición limitada Riccota e spinaci. Mozzarella, lacón con pimiento dulce, crema de riccota, brotes de espinaca locales y albahaca. Una combinación exquisita! Para acompañala, el maridaje sugerido, un tinto de la zona de la Toscana que estaba delicioso. Pedimos también la Stella. Mozzarella, tomate, bordes rellenos de riccota y pesto, rúcula y tomates cherry rojos y amarillos. Tan rica que se te hace la boca agua! Esta acompañada de un limonchelo spritz, super refrescante! La atención y el personal son excelentes. Desde luego si aún no has estado no te lo pierdas, reserva ya!! Volveremos seguro!

+6

100% recomendable, buenísimas las pizzas, la atención muy buena, el local muy agradable, pero lo importante que es la comida estaba exquisita, deseando repetir.

Es mi pizzería favorita. Siempre que puedo intento venir. Las pizzas están increíbles y la masa es espectacular. Además me encanta el tiramisú que tienen y los camareros son un encanto.

Espero que pongan la pizza del mes en la carta porque vaya maravilla... Espectacular, de verdad. (Con pistacho y mortadela). Estupenda calidad-precio, riquísimo todo y la atención insuperable. Nos encantó el detalle de que salieran de la cocina a saludarnos y preguntar que tal todo. Sitio para repetir, sin duda.

La pizza más rica que he comido nunca, y soy italiana! Mucha suerte a todo el equipo! Seguid así porque lo vais a reventar! 💪 después de la pizza con calabaza que probé ayer (Deliciosa: masa y ingredientes) seguiré probando todo el menú! 💪🇮🇹

Muy recomendable, el local Muy acogedor decorado con mucho gusto, hemos cenado 4 personas, una ensalada caprese y dos pizzas, una de 4 quesos y la otra la llamada Parrala, de postre hemos tomado dos de los 4 que tienen, uno de una masa crujiente rellena de queso y miel y el otro era bizcocho bañado en ron, acompañado de nata y frambuesa. Todo exquisito, las pizzas son grandes y los Postres y la ensalada bastantes generosos. Destacar como no, la atención y buen trato del personal, súper agradables y atentos. De precio muy bien.

+1

Todo muy bueno ! Pedimos la pizza pistachos y burrata y la Refugio

Un pedazo de Italia en Madrid. El local es acogedor, el personal siempre atento y cercano, los productos son de calidad y el ambiente invita a volver. Hemos pedido dos pizzas y me ha sorprendido encontrar una masa a la altura de la que prepara un buen amigo mío italiano, cosa que en ningún otro sitio había conseguido encontrar. 100% recomendado y volveré pronto.

Maravilloso lugar. Comimos una pizza Diavola y una tarta de queso. A la pizza no nos dió tiempo de tomarle foto de lo buena que estaba! Y aquí la tarta de queso. DI VI NO todo! La atención muy cercana y amable, es un lugar con una vibra increíble. Volveremos sin duda alguna.

Local con mucha personalidad y acogedor. El personal muy atento,agradable y simpático. Las pizzas son artesanas y eso se nota muchísimo. Buena combinación de sabores. Pizzas muy equilibradas y bien cargadas de productos frescos y sabrosos. Pedí también las croquetas de risotto (las dos versiones, la normal y la picante) y no sabría con cual quedarme porque estaban las dos tremendas de ricas y además con un empanado SUPER CRUJIENTE. A pesar de estar lleno me pedí el tiramisú... sin palabras, me hubiera comido 4 raciones más! Muy equilibrado, bien hecho y el punto de pistacho todo un acierto!!! Una maravilla de sitio, de comida, de precio y de personal. Volveré sin ningún tipo de duda!

+6

Hemos cenado muy bien . La comida y la atención de 10. Volveremos para probar el tiramisú de pistacho

He comido pizza en muchos sitios de Italia y puedo decir que esta es una de las mejores que he comido y probablemente la mejor que he probado en Madrid. La masa es suave y nada pesada y los ingredientes exquisitos, de primera calidad. Tienen en la carta platos del sur que no se suelen encontrar aquí. El local es completamente nuevo y decorado con gusto y con mucho mimo y detalle. Repetiré seguro :)

+2

Sin duda, una de los mejores sitios para comer pizzas y comida italiana en Madrid la tensión es increíble. Las pizzas son deliciosas muy buenos precios y una selección de vinos de muy buen gusto

Buenísima experiencia. Rifugio es un local pequeño que puede pasar desapercibido, pero para el que recomiendo reservar. Las pizzas estaban deliciosas, elaboradas con cariño. La masa, tomate y el resto de los ingredientes estaban bien equilibrados y frescos. Además, el tamaño es generoso. Pedí la Margherita, porque, como dicen algunos italianos, si la Margherita es buena, el sitio es de fiar y no decepcionó. Me quedé con muchas ganas de probar algunas de las tantas opciones que tienen en la carta y los postres. Aunque llegamos tarde en el mediodía, los pizzaioli y el camarero fueron sumamente amables y pacientes y se notaba que había buen ambiente en general. La atención fue de diez y el precio, sobre todo pidiendo el menú del día, es bueno. ¡Estoy deseando volver!

Me encanto la comida, el lugar y el personal, en particular Nino, excelente lugar nos traslado por una noche a Italia, volveremos seguro! Grazie mille!!!

Uno de los mejores restaurantes italianos que he probado. Totalmente recomendado. El personal fue muy amable y atento en todo momento.

Esta riquísimo todo. Las pizzas no tienen pérdida pero es que las croquetas menos. Un sitio muuy recomendable

Un gran sitio de pizzas y comida italiana en general. Fuimos por un sorteo de una cena que nos tocó y nos quedamos más que llenos. Dos pizzas enormes y muy originales, el parmigiano de berenjena espectacular y lo mismo digo del cannolo. La única pega que había un olor raro en el local, no sé si a frito o a qué pero se nos quedó pegado en la ropa y no había forma de quitarlo.

+1

Victor Juarez

Hubo un problema importante con mi pizza y supieron resolverlo con elegancia amabilidad y responsabilidad. Se agradece. Es positivo cuando la gerencia sabe darle la vuelta a los problemas. Seguirá siendo un lugar de referencia para comer una excelente pizza en Madrid

Anna Suarez

Este sitio es un debe en tu ruta por la latina. Si buscas comida de calidad italiana 100% tienes que probarlo. Queste posto è meraviglioso. Il capo bravissimo! Ritorno seguro. Lo recomiendo 100% y soy muy fan y conocedora de la comida de calidad y de Italia. Directo de Nápoles a Madrid calidad y cantidad. Nino! Sei un Siciliano bravissimo! A presto tutto apposto di là,a pizza di prima qualità. Y el dolce mamá mia …

félix M.

Trato muy agradable. La amatriciana estaba muy buena. La zucca-melograno tiene mucho queso y eso oculta el sabor a calabaza, pero lleva granada y nos pareció un buen contraste. Los supplì también muy correctos. Volvemos 100%!

Jasmith Vargas

Deliciosas todas las pizzas que probamos, no soy muy fan de los bordes pero la masa estaba tan rica que algún que otro me comí y el vino que nos recomendaron estaba perfecto para acompañar las pizzas, probamos el tiramisu y la tarta de queso con pistacho muy ricos tambien. La atención y la espera han sido bastante correctos, volveremos seguro. Gracias 🙂

Antonio Cruz

Pizzas muy recomendables, por la zona es una pizzería a tener muy en cuenta La atención de los chicos fue excelente Yo me pedí unas cuatro quesos que estaba espectacular Puedes ir sin reserva pero te pondrás en la barra pero se está muy cómodo El local no es muy grande

Alejandro Guitián León

Pizzas muy ricas y originales, cosa que se agradece con la gran oferta pizzera que hay en Madrid. No te dejes engañar por el hambre porque tienen un buen tamaño. Recomiendo especialmente la de burrita y pistacho. La única pena es que tengan la cerveza bien fría, ya que la ichnusa sin filtrar que nos tomamos estaba un poco caliente

Raquel Acosta Marrupe

Las pizzas riquísima. Yo me pedí la Stella con los bordes rellenos de pesto y estaba muy buena. El servicio genial, súper atentos y nos hicieron recomendaciones sobre qué pedir. Un 10! Volveremos seguro.

Scrap Einstein

Un trocito de cielo convertido en esta maravillosa pizzería. En primer lugar el servicio ha sido fantástico, gracias Nino por tu simpatía, profesionalidad, cariño y atención en todo momento. Y gracias al resto de vuestro equipo, en especial a vuestros pizzaioli! Qué comida tan rica por favor!!! La lasaña de ragú con la salsa de tomate estaba riquísima, y bien acompañada de la focaccia recién hecha, crujientita, tostadita y con un aceite de oliva y escamitas de sal deliciosísimo. Y la pizza crapicciosa era sencillamente perfecta: de tamaño, la masa increíble de fina pero con esos bordes hinchaditos y suaves que te roban el alma. Muy bien las cantidades, la calidad de los ingredientes y el sabor de toda la comida. El postre muy rico: tarta de queso con una base muy buena y finita de galleta y un tiramisú de pistacho con una masa muy ligera! El local es muy agradable por dentro, con una bonita luz y decoración, tranquilito y con buen ambiente. La carta tiene varios entrantes y unas pizzas maravillosas, seguido de varios postres, pero además hay menú del día de martes a viernes, carta de cócteles típicos italianos y de cervezas italianas. Un lugar perfecto para comer y repetir muchas veces. Un abrazo!!! 😊🩷

Laura Colored

Un gran descubrimiento. Todo el personal es súper atento y amable, pero sin ser de estos que te agobian preguntándote todo el rato. La comida es espectacular, pedimos los supli (2) y dos pizzas y buah. A la diavola, para mi gusto que soy muy quesera, le faltaba un poco de queso, pero de sabor, textura e intensidad del picante estaba increíble. Y la amatriciana un 10. Tienen otras cosas aparte de pizza, como parmigiana, pero sobre todo es de pizzas. Además, la mayor parte de la clientela eran italianos, que eso es algo que nunca he visto en un restaurante italiano en madrid.

María Teresa

Eccellente attenzione!!! 🤩 Tanto por el camarero Luca como por el propietario👏🏻Pizzeria poco común en Madrid, pequeña y acogedora las pizzas con sabor unico y muy ligeras, mi favorita la Stella 😮‍💨 Tienen gran variedad de cervezas italianas artesanales y vinos. Les recomiendo reservar📲 Volvere por los Supplí 🫣🤫

Al

De las mejores pizzas de Madrid. Muy ricas las pizzas, la Raffaela tremenda. El provolone también merece la pena. Si te queda hueco para el postre. La tarta de queso es una buena opción. Si tienes la suerte de acudir con una oferta de The Fork, merece mucho la pena calidad/precio. El limoncelo Sprite muy bueno. Local agradable.

Tasting Senses

Hemos ido en varias ocasiones ya que sus pizzas son de mis favoritas de Madrid. La masa es maravillosa, y sacan unas combinaciones de ingredientes cada temporada ideales. Como entrantes hemos probado los Supplì en ambos sabores (tomate y mozzarella y provola y nduja), y si te gusta el picante recomiendo los segundos sin duda. Como pizzas, hemos probado dos clásicas (margherita y prosciutto cotto), y pese a ser básicas están muy ricas. Yo personalmente he optado por opciones más ‘arriesgadas’, como son la zucca (base de calabaza, salchicha de cerdo especiada, cebolleta y semillas de calabaza), cielo d’Arancio (mozzarella, ricotta, rodajas de naranja, speck, tomillo y miel) y la de pistacho y burrata (crema de pistacho, mozzarella, burrata, granella de pistacho, prosciutto, rúcula y ralladura de limón). Todas me gustaron mucho, sobre todo la de pistacho, lo cual es ideal porque la han hecho fija en carta. Como postre probamos en una ocasión el cannolo siciliano (relleno de ricotta y decorado con pistachos), y no está mal, pero no nos convenció. El local es un poco pequeño, con lo cual es fácil que se vuelva ruidoso, sobre todo los fines de semana, y que el personal tarde más en atenderte debido a la cantidad de gente y pedidos. Aún así, seguiremos yendo ya que las pizzas están de muerte.

Yuye Da Silva

Hemos ido un día entre semana, para celebrar el cumpleaños de un amigo, éramos 6 personas, la atención excelente, un poco en demorar atender y traer la comida, pero normal, pedimos ese dia la Stella que a mi perdonalmente me gusto mucho, la diavola, la capricciosa, la amatriciana, y 1 mas que no recuerdo, estaban todas muy ricas la verdad de postre un tiramisú qur la verdad no fue mi favorito (no soy muy amante del tiramisú) de resto tooodo muy rico

I F

Fuimos a comer un domingo con reserva a las 14:45, tuvimos que esperar un poquito a que acabaran los anteriores pero tomamos algo mientras en la barra. El servicio muy atento y educado. Pedimos dos pizzas y ambas estaban impresionantes. De beber pedimos dos refrescos y un vino blanco y de postre dos cafés. Pagamos unos 50 entre los dos. Nos quedamos bastante llenos y la calidad de la comida era muy muy buena, repetiremos.

Te toca por Madrid

Segunda vez que vamos y repetiremos. Pizzas muy buenas y genial recomendación en vino.

carmen mont

Esta riquísimo todo. Las pizzas no tienen pérdida pero es que las croquetas menos. Un sitio muuy recomendable

La comida está buenísima, siempre repetimos con esta pizzería. El sabor de la masa es completamente diferente al resto. Los ingredientes son de calidad y tienen pizzas originales.

Pizzas muy recomendables, por la zona es una pizzería a tener muy en cuenta La atención de los chicos fue excelente Yo me pedí unas cuatro quesos que estaba espectacular Puedes ir sin reserva pero te pondrás en la barra pero se está muy cómodo El local no es muy grande

Un gran descubrimiento. Todo el personal es súper atento y amable, pero sin ser de estos que te agobian preguntándote todo el rato. La comida es espectacular, pedimos los supli (2) y dos pizzas y buah. A la diavola, para mi gusto que soy muy quesera, le faltaba un poco de queso, pero de sabor, textura e intensidad del picante estaba increíble. Y la amatriciana un 10. Tienen otras cosas aparte de pizza, como parmigiana, pero sobre todo es de pizzas. Además, la mayor parte de la clientela eran italianos, que eso es algo que nunca he visto en un restaurante italiano en madrid.

Las pizzas riquísima. Yo me pedí la Stella con los bordes rellenos de pesto y estaba muy buena. El servicio genial, súper atentos y nos hicieron recomendaciones sobre qué pedir. Un 10! Volveremos seguro.

Hemos ido en varias ocasiones ya que sus pizzas son de mis favoritas de Madrid. La masa es maravillosa, y sacan unas combinaciones de ingredientes cada temporada ideales. Como entrantes hemos probado los Supplì en ambos sabores (tomate y mozzarella y provola y nduja), y si te gusta el picante recomiendo los segundos sin duda. Como pizzas, hemos probado dos clásicas (margherita y prosciutto cotto), y pese a ser básicas están muy ricas. Yo personalmente he optado por opciones más ‘arriesgadas’, como son la zucca (base de calabaza, salchicha de cerdo especiada, cebolleta y semillas de calabaza), cielo d’Arancio (mozzarella, ricotta, rodajas de naranja, speck, tomillo y miel) y la de pistacho y burrata (crema de pistacho, mozzarella, burrata, granella de pistacho, prosciutto, rúcula y ralladura de limón). Todas me gustaron mucho, sobre todo la de pistacho, lo cual es ideal porque la han hecho fija en carta. Como postre probamos en una ocasión el cannolo siciliano (relleno de ricotta y decorado con pistachos), y no está mal, pero no nos convenció. El local es un poco pequeño, con lo cual es fácil que se vuelva ruidoso, sobre todo los fines de semana, y que el personal tarde más en atenderte debido a la cantidad de gente y pedidos. Aún así, seguiremos yendo ya que las pizzas están de muerte.

Hemos ido un día entre semana, para celebrar el cumpleaños de un amigo, éramos 6 personas, la atención excelente, un poco en demorar atender y traer la comida, pero normal, pedimos ese dia la Stella que a mi perdonalmente me gusto mucho, la diavola, la capricciosa, la amatriciana, y 1 mas que no recuerdo, estaban todas muy ricas la verdad de postre un tiramisú qur la verdad no fue mi favorito (no soy muy amante del tiramisú) de resto tooodo muy rico

De las mejores pizzas de Madrid. Muy ricas las pizzas, la Raffaela tremenda. El provolone también merece la pena. Si te queda hueco para el postre. La tarta de queso es una buena opción. Si tienes la suerte de acudir con una oferta de The Fork, merece mucho la pena calidad/precio. El limoncelo Sprite muy bueno. Local agradable.

Fuimos a comer un domingo con reserva a las 14:45, tuvimos que esperar un poquito a que acabaran los anteriores pero tomamos algo mientras en la barra. El servicio muy atento y educado. Pedimos dos pizzas y ambas estaban impresionantes. De beber pedimos dos refrescos y un vino blanco y de postre dos cafés. Pagamos unos 50 entre los dos. Nos quedamos bastante llenos y la calidad de la comida era muy muy buena, repetiremos.

Eccellente attenzione!!! 🤩 Tanto por el camarero Luca como por el propietario👏🏻Pizzeria poco común en Madrid, pequeña y acogedora las pizzas con sabor unico y muy ligeras, mi favorita la Stella 😮‍💨 Tienen gran variedad de cervezas italianas artesanales y vinos. Les recomiendo reservar📲 Volvere por los Supplí 🫣🤫

Segunda vez que vamos y repetiremos. Pizzas muy buenas y genial recomendación en vino.

Trato muy agradable. La amatriciana estaba muy buena. La zucca-melograno tiene mucho queso y eso oculta el sabor a calabaza, pero lleva granada y nos pareció un buen contraste. Los supplì también muy correctos. Volvemos 100%!

Hubo un problema importante con mi pizza y supieron resolverlo con elegancia amabilidad y responsabilidad. Se agradece. Es positivo cuando la gerencia sabe darle la vuelta a los problemas. Seguirá siendo un lugar de referencia para comer una excelente pizza en Madrid

Deliciosas todas las pizzas que probamos, no soy muy fan de los bordes pero la masa estaba tan rica que algún que otro me comí y el vino que nos recomendaron estaba perfecto para acompañar las pizzas, probamos el tiramisu y la tarta de queso con pistacho muy ricos tambien. La atención y la espera han sido bastante correctos, volveremos seguro. Gracias 🙂

Este sitio es un debe en tu ruta por la latina. Si buscas comida de calidad italiana 100% tienes que probarlo. Queste posto è meraviglioso. Il capo bravissimo! Ritorno seguro. Lo recomiendo 100% y soy muy fan y conocedora de la comida de calidad y de Italia. Directo de Nápoles a Madrid calidad y cantidad. Nino! Sei un Siciliano bravissimo! A presto tutto apposto di là,a pizza di prima qualità. Y el dolce mamá mia …

Pizzas muy ricas y originales, cosa que se agradece con la gran oferta pizzera que hay en Madrid. No te dejes engañar por el hambre porque tienen un buen tamaño. Recomiendo especialmente la de burrita y pistacho. La única pena es que tengan la cerveza bien fría, ya que la ichnusa sin filtrar que nos tomamos estaba un poco caliente

Un trocito de cielo convertido en esta maravillosa pizzería. En primer lugar el servicio ha sido fantástico, gracias Nino por tu simpatía, profesionalidad, cariño y atención en todo momento. Y gracias al resto de vuestro equipo, en especial a vuestros pizzaioli! Qué comida tan rica por favor!!! La lasaña de ragú con la salsa de tomate estaba riquísima, y bien acompañada de la focaccia recién hecha, crujientita, tostadita y con un aceite de oliva y escamitas de sal deliciosísimo. Y la pizza crapicciosa era sencillamente perfecta: de tamaño, la masa increíble de fina pero con esos bordes hinchaditos y suaves que te roban el alma. Muy bien las cantidades, la calidad de los ingredientes y el sabor de toda la comida. El postre muy rico: tarta de queso con una base muy buena y finita de galleta y un tiramisú de pistacho con una masa muy ligera! El local es muy agradable por dentro, con una bonita luz y decoración, tranquilito y con buen ambiente. La carta tiene varios entrantes y unas pizzas maravillosas, seguido de varios postres, pero además hay menú del día de martes a viernes, carta de cócteles típicos italianos y de cervezas italianas. Un lugar perfecto para comer y repetir muchas veces. Un abrazo!!! 😊🩷

Un italiano en la zona de La Latina con un sabor auténtico y platos muy ricos. El camarero fue súper amable, nos hizo buenas recomendaciones y acertó de lleno.

Pizzas espectaculares. Grandes y llenas de ingredientes de muy buena calidad. Personales super amable. Una pena que el local es bastante ruidoso, había un grupo grande y mucho ruido, lo que hizo bastante desagradable la comida

Fuimos a cenar y pedimos los supplì tradicionales, que estaban muy ricos y de tamaño están bien, podría haberme comido más de uno jajaja. La pizza del mes también merece la pena, la única "pega" podría ser que la base no estaba más crocante o firme (que no el borde, que estaba perfecto), pero nos gustó mucho. Merece la pena volver a probar más cositas.

Tanto las pizzas, ligeras y muy bien hechas, como los postres y los entrantes, estaba todo muy rico. Pero destacan sobre todo las pizzas, con una masa ligera y gustosa. Tienen una buena oferta con muchas variedades, tanto clásicas como de temporada como especiales. Si tuviera que poner alguna pega… estábamos muy apretados y casi no cabíamos en la mesa. Las pizzas se apretaban unas con otras y no teníamos sitio para abrir los brazos y cortar las pizzas. Por favor, los cuchillos, que corten un poquito más! ;P. Ambiente algo ruidoso. Por lo demás todo muy bien.

+3

Luisa Villalobos Infante

En general salimos muy contentos. Es cierto que no todas las pizzas estaban igual de buenas, la mía, con crema de pistachos y burrata, espectacular pero la de alcachofas de mi marido, un poco más insípida. La masa rica, fina, napolitana. La pizza frita con mortadela y burrata muy rica. Las cervezas, especiales pero subiditas de precio. En general, bien o muy bien, así que repetiremos.

En general salimos muy contentos. Es cierto que no todas las pizzas estaban igual de buenas, la mía, con crema de pistachos y burrata, espectacular pero la de alcachofas de mi marido, un poco más insípida. La masa rica, fina, napolitana. La pizza frita con mortadela y burrata muy rica. Las cervezas, especiales pero subiditas de precio. En general, bien o muy bien, así que repetiremos.

En una ciudad donde la oferta de pizza no deja de crecer, Rifugio Pizzeria se ha ganado un lugar propio apostando por la sencillez bien hecha. Este pequeño local madrileño trabaja con una idea clara: producto de calidad, fermentaciones largas y una masa que recuerda a las mejores pizzerías italianas de barrio. La carta es afinada. Las pizzas, de base ligera y bordes aireados, combinan ingredientes clásicos —tomate, mozzarella, burrata o embutidos italianos— con alguna concesión más creativa. El resultado son sabores limpios, sin artificios, donde la masa es la verdadera protagonista. El ambiente acompaña, de esos que invitan a compartir mesa entre amigos, con un ritmo relajado que se aleja de la rotación frenética de otros locales de moda. Aquí se viene a comer pizza con calma, acompañarla con una cerveza o un vino sencillo y dejar que el horno haga su trabajo. En definitiva, Rifugio es uno de esos sitios que no buscan reinventar la pizza, sino recordarnos por qué sigue siendo uno de los platos más universales: masa, fuego y buenos ingredientes.

La pizza esta rica; la 4 formaggi falta un poco de gongorzola. Los suppi están bastante buenos. El servicio top

La pizza estaba buena pero hice una reserva a las 13:30 y a las 14:30 nos echaron porque ya se la habían reservado a otro grupo. Si hubiera sabido que solo tenía una hora para comer -no se especifica en la reserva-me habría ido a otro sitio.

Pizzas con ingredientes que no cuadran con el nombre de la pizza... Las croquetas de arroz no me gustaron nada... El local muy bien, nuevo, bien distribuido. El personal muy amable. De precio algo elevado, se nota la zona en la que está.

Fuimos un sábado por la noche y fuimos con reserva, imprescindible reservar diria yo. El local es pequeñito pero mono. La comida muy muy buena, una pizzas riquísimas. Lo único que puntualizaría es que de dos pizzas que pedimos les faltaba alguno de los ingredientes siendo las 21:30 de un sábado, nos parecio un poco raro. Otra cosa a puntualizar es que tan solo dan 1 hora y 15 min para el servicio, que fuimos avisadas anteriormente, después de eso te hacen irte lo más rápido posible. En general comida muy buena, pizzas realmente buenas, pero el servicio no estaba a la altura de la comida. ¡Aún así lo recomendamos!

Hemos reservado 12 y sin previo aviso hemos sido 15. Sabemos que la mesa de al lado nuestra también han aplicado reserva y han pasado de 18 a 20 comensales. Cuando el servicio no se puede cumplir en las óptimas es necesario que no se permita ampliar las reservas, puesto que no se puede cumplir con el servicio en optimas calidades. Aunque nos han hecho el favor de cogernos a todos, finalmente, el servicio a dejado que desear puesto que entre que han servido a 12 personas y 3 de ellas han estado esperando sus pizzas 1h (cuando las han servido, el resto de comensales habían terminado) no solo con ello, la cuenta se han confundido incluyendo más 5 productos extras al total de la cuenta.

Buenas pizzas nos gustaron quizas la rifugio demasiada alcachofa en crema se come los sabores de todos los ingredientes por lo demas todo bien. Lo unico que no nos gusto fue el excesivo precio de la bebida es abusivo 6€ por dos botellines de 500ml. De todas las pizzerias que hemos ido en madrid que son mas de 10, el agua mas cara, cerca del doble que en los otros sitios.

Llevábamos tiempo queriendo probar esta pizzería y, por fin, hoy ha llegado el día. Resultado agridulce. La comida ha estado bien. Muy ricos los suppli de tomate y mozzarella, riquísimos. Las pizzas, bien. Quizás la mejor ha sido la Pistacchio e burrata, la Stella bien y la Norma, regulona, la berenjena frita destacaba por su práctica ausencia que flotaba en un mar de salsa tomate. De los postres no puedo opinar porque queríamos Tarta de queso al pistacchio y se había agotado. Del servicio puedo decir que andaba un poco desbordado, se excusaban en que uno de los camareros era suplente. El ambiente, extremadamente ruidoso y las mesas demasiado justas para albergar dos pizzas en casa una, algo que en una pizzería debería tenerse muy en cuenta. Por último y no menos importante, cuando hemos salido a la calle hemos comprado que la ropa olía muchísimo a comida, lo cual tampoco suma para mejorar el ambiente.

Tardaron en servirnos porque olvidaron dos pizzas, y luego nos quisieron echar pasada 1h porque tenian otra reserva en nuestra mesa. Si os gusta hacer sobremesa no vengais. Ademas las pizzas, aunque estaban buenas, he probado sitios mejores al mismo precio.

Patricia Herranz

Aprovechamos las fiestas de La Paloma para hacer una parada en su barra y probar su pizza “portafoglio”, la recomendada fue la amatriciana. No defrauda!!! Deliciosa porción que sabe a poco: masa fina, con alveolos en los bordes, estilo napolitano (un poco chiclosa, perfecta). Sus ingredientes le aportan un equilibrio perfecto!!! Tenemos ganas de repetir para probar otros platos y sabores de pizza. Regresamos para probar sus productos como prometimos y salimos un poco decepcionados: - croquetas de risotto rellenos de provola ahumado y n’duja. El interior estaba frío. Un poco insípidas y con poco relleno. - pizza frita: vienen dos porciones con escasos ingredientes para el precio: 1 loncha de mortadela, 1 hoja de albahaca, queso en polvo (entiendo que parmesano), tomate y un poco de straciatela. - pizza estacional c/ provola, nueces, higos, miel, prosciuto. Igualmente, escasez de ingredientes. - pizza de pesto de pistachos, rúcula, straciattela, prosciuto. Lo mejor de la comida por combinación de ingredientes, sabor y cantidad de los mismos. - tomamos cerveza artesanal italiana FLEA, tipo IPA. Muy buena, a 5€ el 1/3. La masa de las pizzas me reafirmo en que es exquisita, suave, no llena, tipo napolitano (borde inflado y finita). Respecto a la atención: fue correcta, el local es pequeño y tardaron un poco en servirnos los platos. A tener en cuenta que sales con bastante olor a comida. Además he de destacar que era sábado al mediodía y ya les faltaban algunos ingredientes como: panceta o pistacho troceado… En resumen, una de las pizzas fue un acierto 100%. El resto de platos me parecen excesivamente caros para la cantidad de los ingredientes. Sí que es cierto que se notan que son de calidad y entiendo que en su mayoría de procedencia italiana. Sinceramente, no repetiría.

Aprovechamos las fiestas de La Paloma para hacer una parada en su barra y probar su pizza “portafoglio”, la recomendada fue la amatriciana. No defrauda!!! Deliciosa porción que sabe a poco: masa fina, con alveolos en los bordes, estilo napolitano (un poco chiclosa, perfecta). Sus ingredientes le aportan un equilibrio perfecto!!! Tenemos ganas de repetir para probar otros platos y sabores de pizza. Regresamos para probar sus productos como prometimos y salimos un poco decepcionados: - croquetas de risotto rellenos de provola ahumado y n’duja. El interior estaba frío. Un poco insípidas y con poco relleno. - pizza frita: vienen dos porciones con escasos ingredientes para el precio: 1 loncha de mortadela, 1 hoja de albahaca, queso en polvo (entiendo que parmesano), tomate y un poco de straciatela. - pizza estacional c/ provola, nueces, higos, miel, prosciuto. Igualmente, escasez de ingredientes. - pizza de pesto de pistachos, rúcula, straciattela, prosciuto. Lo mejor de la comida por combinación de ingredientes, sabor y cantidad de los mismos. - tomamos cerveza artesanal italiana FLEA, tipo IPA. Muy buena, a 5€ el 1/3. La masa de las pizzas me reafirmo en que es exquisita, suave, no llena, tipo napolitano (borde inflado y finita). Respecto a la atención: fue correcta, el local es pequeño y tardaron un poco en servirnos los platos. A tener en cuenta que sales con bastante olor a comida. Además he de destacar que era sábado al mediodía y ya les faltaban algunos ingredientes como: panceta o pistacho troceado… En resumen, una de las pizzas fue un acierto 100%. El resto de platos me parecen excesivamente caros para la cantidad de los ingredientes. Sí que es cierto que se notan que son de calidad y entiendo que en su mayoría de procedencia italiana. Sinceramente, no repetiría.

Jesus Francisco

Hemos reservado 12 y sin previo aviso hemos sido 15. Sabemos que la mesa de al lado nuestra también han aplicado reserva y han pasado de 18 a 20 comensales. Cuando el servicio no se puede cumplir en las óptimas es necesario que no se permita ampliar las reservas, puesto que no se puede cumplir con el servicio en optimas calidades. Aunque nos han hecho el favor de cogernos a todos, finalmente, el servicio a dejado que desear puesto que entre que han servido a 12 personas y 3 de ellas han estado esperando sus pizzas 1h (cuando las han servido, el resto de comensales habían terminado) no solo con ello, la cuenta se han confundido incluyendo más 5 productos extras al total de la cuenta.

Las pizza que me pusieron lejos de las que veía en fotos. pedi una margarita con mozzarella de buffala y me pusieron una margarita y le añadieron por encima la mozzarella de buffala cruda, osea con doble de mozzarella, algo excesivo cuando buscaba algo clasico y en la carta ponia que sustituye la fior di latte. La masa se quedo plana totalmente sin nada de borde con deberia una napolitana, como si no creciera en el horno, cosa que me extraño viendo otras pizzas. Algo defraudado. El personal es amable y el lugar pequeño pero acogedor.

Amigos. Me da igual la calidad de sus pizzas. Para el número de comensales que tiene no "debes" tener un sólo wc. No sé cómo les dan permiso para tener un establecimiento abierto con un sólo wc sucio. Pero bueno. Éxitos.

Fuimos a cenar y la experiencia no estuvo a la altura. Pedimos una pizza de pistacho y burrata (18,50 €) y no cumplió las expectativas: masa sin gracia, ingredientes planos y una presentación muy normalita. El provolone, muy sin más, y el servicio bastante lento. En general, no lo recomendamos.

Tras varias visitas siendo la primera buenísima, creo que lamentablemente dejaremos de ir. La primera visita, pizza riquísima, trato cuidado, precios muy buenos. La segunda visita, correcta pero las pizzas un poco chiclosas. Dos pedidos online a casa, pizzas frias, chiclosas, no notabamos el "salado" típico de esta pizzería. Otra visita presencial, comida algo floja, ambiente regulero aunque la atención del personal en la barra fue el mejor dadas las circunstancias (había personas molestando algo bebidas). Ultima visita, atención mala, comida... mala, prisas, recogiendo mientras nos atendían, sacando la fregona... nos trajeron el entrante y la pizza a la vez, la pizza chiclosa, la verdad que el trato incómodo. Preguntamos si podíamos cenar tipo 22.15h y nos dijeron que si, pero todo fue acelerado. Creo que tienen una carta diferencial en la zona y que si mejorasen un poco el trato y el cariño con el que hacen las cosas, estarían siempre llenísimos y nos pelearíamos por las mesas para volver.

Nefasto, después haber reservado para 12 personas con una semana de antelación. (Realizada presencialemente), nos dicen que nuestra mesa estaba apuntada para las 8 cuando se había reservado a las 9. Después de risas y poca seriedad por parte del camarero nos dicen que no pueden hacer nada, dejando a 12 personas sin sitio para cenar. Poca profesionalidad por parte del personal.

¡Las pizzas están buenísimas! El problema fue que reservamos una mesa y, al llegar a tiempo, se la dieron a otras personas. Nos dijeron que teníamos que esperar media hora por una mesa que habíamos reservado. El sotio sobre pasado de gente muy estresante .

Ayer pedí por Just Eat, tardo muchísimo en llegar porque el repartidor tenía que hacer más entregas además de la mía, la comida estaba fría, muy caro para lo que es, en otros sitios encuentras lo mismo más barato, más rico y llega caliente. No deberían ofrecer el servicio a domicilio si es en estas condiciones tan pésimas. Malísima decisión pedir aquí, no volveré a hacerlo y no lo recomiendo nada.

Pizza Pronto Raffaella casi 20€ de pizza y la verdad estaba bastante quemada. Las otras pizzas también estaban quemadas y la de Estrella horrible y super pequeña. El sabor nada del otro mundo. Les comentamos que las pizzas llegaron todas muy quemadas y lo único que hicieron fue traernos unos chupitos de limoncello (que dan de cortesía en todos los restaurantes italianos) que por supuesto ni nos tomamos. Se puede dar un mal servicio en un momento dado pero no es la manera correcta de compensarlo.

Carmen Álvarez

Ayer pedí por Just Eat, tardo muchísimo en llegar porque el repartidor tenía que hacer más entregas además de la mía, la comida estaba fría, muy caro para lo que es, en otros sitios encuentras lo mismo más barato, más rico y llega caliente. No deberían ofrecer el servicio a domicilio si es en estas condiciones tan pésimas. Malísima decisión pedir aquí, no volveré a hacerlo y no lo recomiendo nada.