Maravilloso lugar, llegué por coincidencia y voy a volver para probar todas variedades de café y opciones para filtrados. Excelente atención y la comida deliciosa

Esto es lo que esperas de una cafetería de especialidad, granos con propuesta, atención en detalles y clientes y poco de comida pero todo lo que pedimos fue excelente! Ya quiero probar los granos que nos llevamos pero haber visitado esta cafetería me hace creer aún en tanto local de la zona, esta cafetería es una joya dentro de tantos lugares malos de la zona! Visítenla!!! Y coman además del café que está a la altura la comida es un deleite inesperado.

El café es delicioso y el personal muy amigable y amable, nos recomendaron un cóctel que no está en la carta y estaba muy refrescante, prueben los diferentes métodos de extracción para saborear de formas distintas cada tipo de café

El mejor cafe que probé en la ciudad, muy buen servicio y son apasionados del café. Tienen mucha variedad y ellos tuestan el café.

Delicioso y muy linda la chica que atiende! 😊 además te obsequia una tarjeta y a las 8 bebidas, te regalan una.

Bastante rico y buen café. Nuestra primer visita en el tercer pasaporte. Si volveríamos por sus bebidas heladas y las que son a base de expreso una delicia.

Muy buen café de especialidad además de una atención muy cordial

Excelente! Probé un café con horchata buenísimo, el café qué usan es muy bueno además que ahí si son expertos me parece que la encargada es barista y eso se transmite. Te pueden preparar el café totalmente a tu gusto hasta con la opción de filtración y extracción del café. Definitivamente regresaré

excelente café y las chicas son muy amables definitivamente seré cliente frecuente

Gran servicio, , muy buen café. Es de mis lugares favoritos ❤️

Gran V60 en las roncas y muy rico cold brew tonic 🙌🏽

De los mejores espressos que he probado, la atención fue impecable y los filtraditos están uuufff! 100/10 han logrado formar una verdadera barra de café de especialidad, bien ahí paradigma! Pd: no se pierdan de las galletas de cocoa y frambuesa 😮‍💨🤩🤩

Muy buena variedad de ricos cafés!

Nada mejor para terminar mi estresado dia que una delicia de café de método 😍 gracias por la atención! Súper recomendado!

Excelente café, todos los días bajamos a tomar algo yo y compañeros de la oficina! No hay falla con este lugar. Casi siempre atienden dos chicas súper buena onda! Les recomiendo el chocochai, el matcha, o el tonic expresso.

Un café altamente recomendable. Es delicioso y cuidadoso. La preparación de cada una de las bebidas es tan detallada y personal que parece más a un café entre amigos. Además, todo lo comestible del lugar es delicioso. El sabor de todo lo presente está por sobre todos los de la zona. Simplemente, delicioso.

La experiencia de tomar un delicioso café es súper; el personal es muy atento y agradable y la sucursal es muy padre; le recomiendo visitar a ese amante del café

Café muy rico y atención linda

Gran cafetería para venir a leer y tomar variedad de café de muy buen sabor. Buena preparación y precios razonables. Una gema de la colonia Roma.

Un lugar muy agradable con muchas variedades de café. Me pedí un mocktail y estuvo riquísimo, recomendado.

Cafetería con buenos productos y un muy buen servicio. Muy recomendado para ir con los amigos o disfrutar en familia. Prueba sus distintos cafés de especialidad en los distintos métodos con los que cuentan.

Excelente lugar y delicioso café, sus barista son unos expertos y personas bastante agradables, el sitio es pequeño pero con una gran capacidad para descubrir los sabores y aromas del café. En definitiva una experiencia que no te puedes perder.

Los molletes son una joya,lo más deliciosos El chai está increíble muy recomendable

El lugar es pequeño, pero es muy acogedor y la chica que atiende es muy amable, nos explico los diferentes cafés que tenía y nos recomendo métodos en los cuales podíamos probarlos definitivamente volvería y lo recomiendo mucho

Un lugar muy tranquilo y en buena zona ,recomiendo ampliamente el Latte Red Velvet y sus galletas ,las tienen a la vista para que escojas ,yo escoji la de limón con pistache y estaba riquísima ,me hicieron válido mi Pasaporte del café y descuento ,sin duda volvería a ir

Mi amix me presento este lugar, quedé fascinada. Um ambiente tranquilo, fresco y divertido, servicio de 10 y buena música uwu os recomiendo la chocomenta es deliciosa uwu

+1

Excelente servicio y el café muy variado. El personal es muy atento y aunque a veces se les junta la gente buscan la forma de resolverte. 10/10

Estuve un rato con unos amigos y todo estupendo. El lugar es tranquilo. El café es bueno. La empleada es amable. Aceptan American Express. Si estás en la zona, recomiendo probarlo. Las mesas son un poco chicas, casi solo compatible para dos personas. Espacio algo reducido.

Es un lugar muy agradable y recomendable para tomar un café o una bebida, todo está muy rico! Las baristas son muy amables y te atienden de forma excelente 🤞🏻

El personal es muy amable y atentos, siempre reciben con buena actitud, las bebidas son muy ricas y están para gustos variados

Lugar tranquilo para compartir un rico café, me encanta el latte que me preparan allí, y los dibujos en las bebidas son muy lindos. La atención muy amable y atenta de su personal.

Sencillo pero agradable café en México, excelente espacio para tomarte un rico café o comprar una cerveza artesanal (Stout) de las que han colaborado. Siempre con excelentes atenciones de su personal.

Muy buen café. La baguete de salami está muy rica. Las galletas muy buenas también 👍🏼.

Super la experiencia Si cuentan con el pasaporte de café, les regalan un café preparado bajo el gusto de ustedes (tipos de extracción). Lo super recomiendo. Sobre todo el latte

Un local pequeño pero agradable en la Roma Norte. Sirven café de especialidad y la atención es muy personalizada. Recomiendo ampliamente. @jason.sb09

Que buen café, y muy amable la chica que atiende. Te sirven la porción ideal y correct de café. De igual manera cualquiera de sus alimentos es delicioso, es artesanal, se hace al momento y con ingredientes frescos (manejan queso tipo Chester 🤤. Si pides el baguetin recomiendo el de jamón. Y de café: además de que es molido en el momento, el capuchino es mi favorito al igual que el latte chai, este último tiene un sabor peculiar, muy diferente de otros chai que he probado. También venden café molido por bolsa.

Vine porque estaba dentro del pasaporte mexicano del café de especialidad y vaya que es deliciosos. Pedimos un filtrado y un capuchino y salimos encantados del lugar por el sabor y la atención.

Un gran café muy lindo para ir en pareja o con amigos. Sus filtrados son increíbles y su cáscara tonic esta buenísima.

Buena música. Buen café. Trato muy amable de parte de la chica en barra.

La atención muy amable. La calidad del café excelente. Recomiendo el Latte horchata y la galleta de cacao con frambuesa 🤩

Amplia variedad de cafés mexicanos, muy sabrosos. Sus galletas de limón y alfajores son deliciosos. La barista esta muy bien capacitada, super sus recomendaciones y como comparte datos de los procesos. Muy amables y eficientes. Sin duda paradigma es una de mis barras favoritas de especialidad.

Excelentísima atención. Hermosa vitrina de postres; todos muy ricos. Graaaaan variedad de métodos 😵‍💫 Y muy rico café. Regresaré muy seguido.

El servicio es muy bueno, las chicas son muy agradables y te resuelven cualquier duda que tengas referente a las bebidas La cáscara tónica es un 10/10 al igual que el latte de vainilla

Excelente café! Es el lugar indicado para beber el mejor café en toda el Area. Son muy amables y atentos.

Acogedora cafetería de especialidad. Muy rico pan dulce también.

Lugar pequeño pero buenísimo para un café. La atención es super buena, los precios son justos y la calidad del café es alto. Vale la pena.

A mi novia y a mí nos encanta este café. He probado dos cafés diferentes aquí y los dos fueron deliciosos. Los baristas son muy amables y es un espacio lindo y perfecto para pasar tiempo y people watch.

Me encanto el lugar y el café súper rico! La actitud de los chicos increíble! Muy recomendable!

El lugar es muy tranquilo, me encantó el Latte Horchata, muy rico. Es un lugar ideal para leer un libro o trabajar de forma remota.

Excelente, pasaba por ahí, y me cautivo el aroma del cafe, me pedi un espresso tonic delicioso. El lugar es agradable, la atención es cordial, los precios son muy razonables. Y el cafe estupendo.

Me gusta mucho su mocha frío con leche vegetal😋 Gran opción para un cafécito al aire libre ya que son un espacio más pequeño y acogedor❤️

Llegué a este café siguiendo la ruta de las cafeterías del pasaporte mexicano del café. Tiene un muy buen café de especialidad y su panadera me sorprendió gratamente, probé pan relleno de zarzamora con queso delicioso. En mi segunda visita, probé sus molletes hechos con una baguette bien crujientes, los recomiendo.

Me gusto mucho el lugar. Pedí un flat white y un método. Para compartir el brownie y el croissant y ambos muy ricos pero me quedo con el croissant. El servicio muy amable y me respondieron todas las preguntas que hice jajaja

El lugar es muy bueno, la calle donde se encuentra es muy tranquila. Pedimos dos bebidas, el Cold Brew y Cold Brew Tonic, las dos super deliciosas. Pedimos también un orden de molletes pero lamentablemente el horno se descompuso y no los pudimos probar

Pequeña cafetería de especialidad con bebidas clásicas y mocktails únicos. Cuentan con café de especialidad en grano a la venta y también se puede comprar el pasaporte de café. Son pet friendly y aceptan pago con tarjeta. La atención es muy buena y las chicas son super amables

A la distancia puedes percibir el aroma de su café, lo que sin duda si eres amante te café te atrae. Americano, Expresso, Chai, son muy buenos, su Chocomenta es buenísimo sobre todo si lo solicitas que lo preparen con café. De verdad recomendable. El brownie es igual de bueno, suave textura y dulce sabor. Es un lugar pequeño pero muy tranquilo para degustar de un buen café y que decir de la amable atención de su personal. Sin duda un lugar para frecuentar con regularidad, le hacen honor a su lema "Venimos a tomar buen café"

Café de Especialidad, muy rico, sabores muy presentes y agradables. Pedi un Chemex y me encanto! El servicio, la atencion, el producto de 100 Lugar pequeño pero muy perfecto 🤗

Lugar para tomar un café rico sin pretensiones. A lo que van. El brownie parece pastel de chocolate. Buena variedad para llevar café molido o en grano a casa, tomando en cuenta las regiones cafeteras del país más reconocidas para cafés de especialidades. A la altura de varias cafeterías de antaño y que son reconocidas en la zona como Memorias de un Barista y Cardinal. Muy recomendable, sin duda volveríamos.

De los lugares básicos si se es conocedor del café de especialidad en la CDMX. El lugar es pequeño, pero con un ambiente acogedor para degustar una deliciosas taza de café, ya sea de método y de máquina de café. Los chicos son super amables y saben del buen café. Recomiendo ir solo o en pareja por lo pequeño del lugar.

Lugar pequeño y cómodo, tenie variedades en sabores en el latte, el de coco es muy bueno, pero el de pistache se llevó las palmas, regresaré a probar el de red velvet. El latte frío de horchata es otra opción por si la tarde es calurosa a pesar de estar en otoño. Te hacen el 10% de descuento si llevas tu pasaporte de café

La Barra es una de las mejores opciones que he encontrado para tomar expresso, los dueños y los colaboradores son geniales, me gusta ver cómo son bien tratados los baristas por los dueños. Ambiente lindo, con excelente pan y galletas para acompañar. FELICIDADES A PARADIGMA

Me encanta su café, late, espresso tonic, latte de vainilla. Los super recomiendo 🫶

Muy buena la atención y el café y las preparaciones si demuestran que le saben y que meten insumos de excelente calidad

Pedí un filtrado $70 y un cuerno de higo $50, me dieron elección de granos y me dejaron olerlos. El barista aclaró todas mis dudas.

Me encantó la experiencia, fuí con mi mejor amiga, probamos el latte de pistache y de coco, están riquísimos, al igual que su repostería 😋💓 100% recomendamos. De igual manera, la atención es de bastante calidad ⭐💛🥺

Alice C

The v60 filtered coffee was good but the horchata and vanilla lattes were really good! Good energy and the baristas were super sweet and nice!

Aaron Yeats

A nice place for a quiet coffee with good people watching. The Americano was weak, but that's not uncommon in Mexico.

Alfredo Cervantes

It was a real pleasure to find this tiny Cafe on our way home, They make a delicious cheese with Menonita and panela cheese slices in addition to a bunch of fresh lettuce, cucumber, apple and tomato 🍅. We also had 2 cups of warm whole milk chocolate to enjoy our snack ,prices are reasonable for the neighborhood standard. We highly recommend taking the chance to come here and see for yourself !!

Bilal A

Excellent coffee and welcoming staff. Recommended

+1

Dean Barker

Small but nice place to get a coffee. The americano was very good, they definitely use good beans unlike a lot of other places I’ve tried

Keith Klein

Super loved this little coffee shop.. they have excellent varieties and offer all the top extraction techniques.. and the staffs are very lovely - knowledgeable & kind and fun. If you go, I would recommend the Chiapas Lavado made with a V60.. super suave..

Charles Adler

Fantastic cold brew, great waitstaff and super chill.

Russ JD

The best espresso tonic I have ever had. The barista girl serving was so friendly, happy and polite. I have gone here atleast once every day that I stayed in CDMX. The coffee is brilliant, so well balanced and the fruity / bright notes shine through (even when mixed with milk or tonic). Really knowledgeable staff who brew amazingly across espresso and filter. Cannot fault this place.

Sophie

Lovely little place - delicious cappuccino & quiche, friendly service!

Josh Levey

Awesome little coffee shop with high quality coffee blends served from Chemex or Aeropress. Sitting available in outdoor and indoor tables, very friendly staff.

Andrew Goodwyn

This place is tiny and cute with a lot of unique flavors. It was close to where I was staying so I found myself here 3 mornings in a row. I tried the Red Velvet Latte (pictured), the Dirty Chai Latte, and the Horchata Latte. They were all really good and of course used very nice beans for the espresso. I enjoyed sitting on the little porch next to the cute turquoise car. Really nice shop overall.

César Flores

The attention is very good. There's a lot of techniques that can be used to make you a delicious cup of coffee. The barist girl is energetic and you can have a nice chat with her. The pastry section is reduced but all is home made.

Chase Gaetze

The pistachio latte is amazing! Never seen any where with this flavor. It was amazing, little pieces of real pistachio. They also had a red velvet latte, love all the uniqueness. I'd recommend coming here if you're in the area!

Eli Stoughton

Great coffee spot. I really enjoy their Aeropress with their options for single origin Mexican beans.

Ethan Suttner

It's amazing. Pick from a variety of Mexican coffee that are roasted perfectly. The roaster competes internationally and it shows

Es un cafecito sencillo pero me he dado cuenta que los sencillos son los mejores. Lo rico son los lattes de sabores, con horchata o coco. Esos me encantaron. Fui y no tenían pan para baguette, pero había pan dulce que es suave y crujiente. Bonito ambiente amigable.

En cuanto al café, es de mucha calidad y todo lo sirven en su punto perfecto. Felicitaciones a sus baristas. La experiencia de sentarse ahí no es tan cómoda, un par de sillas en la calle que son más recibidoras que unas mesas en el interior. Podría ser un spot favorito para pasar la tarde o resolver el mundo conversando, solo eso le falta.

Muy buen servicio y muy rico sin duda es uno de mis lugares favoritos

Excelente lugar, como sugerencia sería mejor la experiencia si te explicaran ala hora de preparar el café de especialidad esta increíble que puedas escoger el café y el método de extracción. Muy amable y cálido el batista, excelentes recomendaciones Su pastelería esta increíble y su café woow !!

Su café se siente de calidad y la preparación de las bebidas súper buena. Prueben su Flat White (:

Aunque es un lugar pequeño, tiene muchas variedades de café y opciones para filtrados. Tiene unas 3 mesitas dentro del lugar y como otras 3 en la banqueta, pero la calle es tranquila, así que la mesa en la terraza/banqueta aguanta. Tiene opciones ricas, ligeras de alimentos salados, principalmente sándwiches, y también algunas opciones de repostería, el panqué de guayaba está delicioso!!!!!!

El lugar es bonito y la atención es muy buena. Probé el chocolate caliente y me gustó mucho. Fui a conocer este lugar porque aparece en el pasaporte. Recomendado!

La que atiende es muy amable, el café esta rico

Muy rico y todo pero la señora que me atendió en el turno de la mañana de muy mala gana y todo el tiempo hablando por teléfono. 🤡 Fue mi primera visita ahí y duh….solo quería mi sello en el pasaporte. 👋🏽

Para desayunar algo muy ligero, muy X la verdad,muy simple ,nada interesante.

Pros: Servicio amable, variedad de cafés. Cons: Café (sabor) regular (como pasado de tueste), pocas opciones tipo postres (ninguna vegana), galletas demasiado dulces, opciones de leches vegetales caras considerando el tamaño de las tazas.

La chica que me atendió muy bien, amable. Me conecté al wifi para atender una junta y quitaron el internet, si el problema era el consumo, bien se hubieran acercado cómo en muchos lugares si lo hacen, Pero quitarlo así y hacerse los que no saben que pasan, que mal y desprecio de un delicioso café ☕.

Sabiendo que era un café de especialidad, llegué con expectativa al lugar. La oferta de mezclas y métodos es muy amplia, pero siendo el primer cliente del día y con poco tiempo, pedí una recomendación a lo cual tuve una respuesta triste: "todos los cafés son buenos". El Geisha de Puebla en Kalita me pareció bueno y tendría que probar otras variedades, pero el servicio me desanimó a volver.

Es rico el café de especialidad, un tostado perfecto para degustar el café con leche, aunque no me pareció extraordinario, además que los precios son un poco más elevados que la media de la zona. La atención es indiferente.

No me gustó. Pedí un capuccino y pienso que me dieron un latte. Era una bebida muy larga y con una proporción muy desajustada, no pude sentir el café. Estaba muy caliente entonces la textura no estuvo buena y en sabor sólo persistía el dulzor de la leche medio quemada. La razón de la crítica es que el precio sí está en rango de especialidad y definitivamente no lo fue (al menos esta taza).

Michael

Coffee was 360 ml i guess, but it's not really good. I was missing flavor and it could be stronger. The color was a bit transparent, not a good sign for coffee Americano. All in all definitely to weak. There are for sure better options if you are a fan of black and strong coffee.

Fue de nuevo muy incómodo, la actitud de la barista (cabello muy corto) es pésima. Sería bueno que pongan atención al servicio y mejoren la experiencia del servicio al cliente de su cafetería, no es la primera vez de mal rato.

La bebida estaba muy buena sin embargo el servicio por parte de la persona que atendía la barra deja mucho qué desear, te dice las cosas en un mal tono incluso de forma grosera, les falta mejorar el servicio al cliente.

Van varias veces que voy, y las dos o tres bebidas que he pedido (latte y cappuccino) saben súper lechosas, no se siente para nada el espresso.

Galia Monzzoni

The chai tea I ordered only tasted like warm water, the pastry I ate had no flavor at all and was a bit stiff (it was a polvorón de nuez), the ambience was too loud (both the music and the waitresses), ans the service wasn't really good, because they didn't check on me or offered me more things after a while, and the purple-haired waitress wasn't too willing to accommodate my needs—I literally only asked if I could connect my computer and she was like "Mmm, yeah, I guess, mmm...", so I felt like I was being a bother instead of a client. I honestly didn't tip them because of this. Also, the tables are really small.

Cato Leist

Came here years ago and had a wonderful iced latte. Decided to come back recently and was given one of the worst latte I've had. It felt like the staff didn't know what they were doing. On top of all that, the wait was much longer than expected and they gave me the wrong milk

Si quieren ir a trabajar tranquilos y cómodos como en cualquier otro café de CDMX este NO ES EL LUGAR. No se sabe manejar los protocolos de salud por el Covid 19. Son extremos al punto de pedir cosas sin sentido. Te dejan estar una hora en el lugar por más que el lugar esté vacío, y mantener una mesa de distancia con otra, no se pueden juntar mesas por más que necesites más espacio, tuvimos que rogar para poder juntar 2 mesas ya que son de 35x35 cm. Inclusive manteniendo la distancia correspondiente con la otra mesa. Recibimos un mal servicio, además de escucharle a la persona que atiende hablar mal de nosotros.

La verdad no volvería a ir, pedí un latte y me lo dieron tirándole a tibio, me preguntaron si estaba bien y sí les dije que estaba tibio, y me lo cambiaron por otro igual de tibio. Ya mejor me lo tomé, pagué y me fui para no volver.

Llegamos con dos amigos a las 19 hs en punto y no nos dejaron entrar. En el lugar decía claramente que cerraba a las 20 hs. Nos ofrecieron solo para llevar. Había un grupo que se acababa de sentar, no entendimos por qué a nosotros no nos lo permitieron. Pésima experiencia. No recomiendo.

Prácticas abusivas. Pedi un latte soya frío para llevar, para darme cuenta que me cobraron 10 pesos por HIELO, 5 pesos por el vaso, y 10 pesos por la leche vegetal (en Tierra Garat no cobran la leche vegetal extra por si les interesa). 30 pesos de más bien escondidos, para al final tener un café chico de muy mediana calidad en más de 90 pesos.

Me quedaré con las ganas de probar el café porque no llegué ni a eso. Entras y pareciera que no hay nadie porque ni te saludan, no pudieron ni siquiera recomendarme algún grano. Tampoco cuentan con conexión wi-fi,así que no es un lugar que se preste para poder tomar café e ir a trabajar un rato. Lamentablemente tenía altas expectativas sobre el lugar.

La comida estaba rica, pero la atención del chico fue pésima, de malas, le pedimos un poco más de pico de gallo y fue grosero

Llevamos años viniendo a este café y era buenísimo pero hoy habianfos chicas nuevas que no tenían ni idea de como hacer un método de extracción. Cuando llegamos no había gente pedimos un chocolate caliente y un aeropress (qué siempre había sido excelente) y una galleta, enseguida llegaron otras personas y la chica que estaba haciendo el aeropress por estar platicando con el señor lo tiro, comprendo fue un accidente, entre lo que sucedía la otea chica me llevó la galleta y pretendía esperar mi bebida pero la barista de pronto saco 3 métodos y trato de hacerlos todos a la vez, y tengo entendido que cada método necesita de un proceso, de nuevo pero se equivoco con el.aeropress y vi como la otra chica tuvo que sacar el.cafe del filtro del v60 para ponerlo en el aeropress, ya no supe si el café que nos dieron era el.grano que habíamos elegido o no, y recuerdan la galleta? Me la terminé comiendo sola porque paso media hora para que nos entregaran el chocolate qué resultó estar frío y el café que estaba muy lejos del.aeropress que habíamos consumido anteriormente. No entiendo que paso porque usualmente el personal está capacitado pero todo mal en esta ocasión.

Alberto Rascón

I had a rather unpleasant experience at Paradigma Cafe. Despite being one of the only customers in the café, the service was beyond slow, almost as if they didn’t acknowledge us. We both ordered chai lattes, which I found quite bland and watery. The flavor just wasn’t there. The service was quite rude, both when ordering drinks and when paying. It really left us with a bad taste, and I was greatly disappointed.

Kaja Stepnowska Lopez

A flat white tastes like a latte and cold brew might as well be a tea