Recomendados: Tartar de atún y tiradito de lubina con vieira.

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Cena muy muy agradable. Todo muy rico y un servicio mejor que impecable. El tiradito de lubina a la bilbaína extraordinario. Fuera de carta tiradito de gambas al ajillo, fenomenal. Nigiris buenísimos y postres, fuera de serie: créeme brûlée y la torrija. Todo en general tiene mucha finura. Me quedé con la sensación de haber comido realmente bien, bien cocinado, elegante, sabroso...ningún pero. Quizás alguna opción más en vinos por copas, por decir algo. Servicio amable, cercano, profesional y con un ritmo perfecto. Relación calidad-precio absolutamente fantástica para Madrid. Para volver muchas veces.

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Rollo nikkei-mediterraneo muy recomendable. El ambiente es muy agradable, el local bonito y luminoso y la atención del personal perfecta. Cocteles para acompañar y buena carta de vinos con los habituales precios inflados de Madrid. La comida nos ha gustado MUCHO a las seis personas que hemos cenado, en particular no dejen de pedir el tiradito de lubina con vieira que es un escándalo, pero todo estaba a gran nivel. Nos dejamos guiar por el personal del local en lugar de pedir de carta y fue todo un acierto. A destacar también que, quitando bebida, salimos a 35€ por persona, lo cual es digno de mención.

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Es un sitio que se nota la gran elaboración de todos sus platos y estás buenos por ello tiene un 5. El ambiente es agradable aunque al ser tan pequeño las mesas están algo juntas. La comida: tuvieron un muy buen gesto con un aperitivo de una crema de guisantes con aire de carne, acompañado de totopos (muy rico). Tiraditos de dorada con vieras (espectacular aunque pica un poco). Falso risotto de carabinero (te muestran y preparan el carabinero en el plato, estaba bueno pero eché de menos sabor de carabinero) aún así recomendado. Albóndigas de rabo de toro (3 albóndigas que estaban muy buenas, pero no me convenció el puré de patata que las acompañaba) Tarta de zanahoria (para mí no más flojo de todo y sin mas) no recomendada Todo ello más botella de vino 70€.

El menú degustación es sin duda un acierto, toques picantes que hasta en los cócteles puedes acompañar, buenisimo

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No tengo palabras para describir la maravilla de los sabores, la focaccia de sardina fue increíble (no llegue a sacarle foto) luego tataki de atun ... soberbio, empanadilla de salmón con chipotle... valiente! Caniche de corvina,, ..impactante... pocas fotos, muchas estrellas! El cierre de lemon pie fue algo monumental, me pediría 4!!!!

Salí encantado del restaurante. Todos los platos estaban muy pero que muy buenos. Para agradecer el caldito de entrada que te ofrecen. Anguila ahumada, sublime. Los niguiris increíbles, los callos espectaculares. Tarta de queso hecha en el día, obligatoria y el postre de helado (drácula) retrocede a tu infancia. Totalmente recomendable

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De los sitios que he probado últimamente que más me ha gustado. Combinaciones de platos muy curiosas y originales, que están increíbles. Se piden varias raciones para compartir. Nosotros compartimos entre cinco y no nos quedamos con hambre. Nos asesoraron muy bien en cuanto a los platos, un servicio de 10... Y el postre también impresionante. Lo recomiendo enormemente

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Comida con toques asiáticos en local tirando a feo. Todos los platos están buenos, con una decoración muy cuidada. Buena carta de vinos y alguna cerveza artesanal. Por 50 euros sales a reventar, incluyendo cerveza de aperitivo y vino. Recomendable, la próxima vez ajusto la comanda y salgo por 35 euros. Trato muy amable del personal.

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Uno de mis sitios favoritos de Madrid. El local es agradable, el servicio siempre amable y eficiente y la relación calidad/precio es sobresaliente. Los tiraditos, las albóndigas de rabo de toro, las carrilleras al curry verde o las sardinas ahumadas son sencillamente geniales. Por contra, creo que los postres han perdido variedad e interés en los últimos años. En todo caso, es una visita obligada

Comida muy rica y muy bien presentada. Servicio excelente. Sin ruido.

Es un lugar excelente en relación calidad precio. De hecho que tiene mucha más calidad de comida que otros sitios mucho más caros, incluso más que alguno con estrellas Michelin de los que he estado yo. Toda la comida muy muy rica. El tartar de atún es espectacular. Los postres también merecen mucho la pena, especialmente la torrija. Un trato muy agradable y el sitio es muy acogedor. La cena ronda los 30€ más o menos.

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Estuvimos dos amigas cenando algunos platos y la verdad que estuvo genial. El servicio correcto, y la comida estaba muy rica, en especial el tiradito de dorada con viera, realmente espectacular. Los cócteles también estaba muy bien. Por sacarle un pero, el maki estaba rico pero tal vez no estaba al nivel del resto de la comida. Definitivamente, muy recomendable.

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Gran sitio de cocina fusión en pleno barrio de Chamberi. A veces reservas un sitio y no te esperas que te guste tanto como nos gusto este, porque es verdad que cada vez hay más restaurantes fusión como este, pero es complicado que se hagan las cosas tan bien como aquí. Pedimos: Zamburiña con aguachile de jalapeño Focaccia de sardina ahumada Tiradito de dorada Maki mar y montaña Carrillera de Ternera Su versión de la carrot cake La verdad que nos aconsejaron bastante bien por parte del servicio y acertaron en todo, porque todo nos encantó. Nos gustaría volver porque quedaron cosas que aún queremos probar, pero es verdad que acertamos en todo. Lo más rico sin duda el tiradito de dorada estaba de locos, y el sushi mar y montaña muy rico. Estos dos platos los volveríamos a pedir 100%. No quiere decir que el resto estuviera mal, si no que tienen tantas cosas y tan buenas que merece la pena probar varias. Sin duda volveremos, porque quedamos encantados. Precio medio: 40€ persona

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Desde que fui hace como 4 años se ha convertido en uno de mis restaurantes favoritos . Calidad precio insuperable, materia prima excepcional . Pedí un menú degustación . Todo riquísimo , las fusiones espectaculares y la presentación de los platos extraordinaria. Por poner una mejora solo decir que el plato de panceta que está espectacular es muy grande al igual que los postres. Pero se llega perfectamente a comer todos los platos. Os recomiendo reservar con tiempo, aunque ahora en agosto en el mismo día lo puedes hacer . Algo super positivo , es la primera vez que antes de pedir me preguntan si tenemos alguna alergia o intolerancia .

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Restaurante con inspiración latina y del sudeste. Productos de calidad, recetas variadas y frescas. El atún y las albóndigas tienen nivel. Las ostras son sabrosas y originales. La ensaladilla está muy rica y el carpaccio de gambas combina a la perfección. Muy buen pisco sour. Personal atento y joven. Local tranquilo y decoración relajante. Muy bien.

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Una auténtica maravilla! Pedimos el menú degustación corto y salimos encantados. Gran calidad, presentación, ambiente...

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Descubrimos Bacira investigando opciones de menú degustación asequibles en Madrid y ya desde el inicio este sitio nos dio muy bien feeling. Buen ambiente, buena decoración, buen servicio y un menú degustación que, sin duda, merece la pena. Nos gustaron todos los platos aunque algunos son especialmente buenos. Un sitio para conocer sí o sí.

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Menú degustación buenísimo, muy recomendable por el precio que tiene. Buen servicio muy atentos sin hacer esperar en cada plato

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Servicio rápido y atento. La comida es espectacular. Todo lo que pedimos nos encantó. Recomendaría 👍🏼👍🏼focaccia de sardina Niguiri kabayaki Mollete de oreja Quizás lo que menos nos gustó sería el postre, estaba bueno pero la mousse de abajo sabía como prefabricada😔 esperabamos más

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Me encanta este sitio! El tiradito de vieira es espectacular, las alcachofas, el niguiri de salmón es sublime, y la tarta de queso es de otro mundo. Un must! He ido 2 veces y no decepciona nunca. No es económico, sales a unos 50€ Aprox, pero la calidad es top! El arroz frito también muy rico!

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Cinco estrellas 🌟. Sin duda. Elegante en la presentación, fusión acertada de los platos, Perú/comida tradicional española. Productos de calidad. No son platos hechos a tontas y a locas, están muy bien pensados. Madrid es cultura abierta al mundo y esta es una prueba de ello. Suerte 💪

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Comida super rica y el cuidado de sus camareros/as un auténtico placer. Gracias

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Todo nos ha encantado! Desde la música que se agradece que sean altavoces Bose, hasta el servicio super atento. Pasando por la comida, que siendo fusion, tiene algunos toques especiales de los chef. Tomamos el menú corto con maridaje para la cena y si duda nuestros favoritos, la gamba al ajillo, corvina y rabo. Volveremos seguro a este recomendado Michelin!

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Excelente restaurante que fusiona cocina asiática con mediterránea de manera sorprendente. El trato del personal muy bueno, incluso adaptando el menú degustación a nuestras preferencias. Además, el servicio ha sido rápido y atento. En cuanto a la comida, cualquiera de los platos nos ha gustado mucho, pero si tuviéramos que destacar algunos serían la ensaladilla, el tartar y la dorada con vieiras. Muy recomendable.

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Todos los platos excelentes. Nos gustó la opción de pedir media ración, para así poder probar más platos. El tartar de atún delicioso! Servicio muy bueno. Calidad precio correcta. Seguro repetiremos.

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Espectacular. Sabores muy equilibrados, cocina de calidad muy innovadora. Buen tamaño en las raciones con precio ajustado. Muy buen servicio. Pulpo, tartar y vieiras increible! En nuestra tercera visita le bajo una estrella. Me volvieron a encantar las albondigas de rabo de toro y el bao de panceta. Tartar de atún, niguiris de anguila, tiradito de langostino tigre, tarta de queso menos emocionantes Nueva visita en Febrero de 2018. Sigue teniendo un nivel impresionante Visita en 2023 y nos sigue encantando. Pedimos menú degustación. Salimos encantados. Tiradito de dorada y albóndigas sublimes

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Muy buen sitio para comer o cenar. Fuimos recomendados y no nos defraudó. Platos muy sabrosos, y bien presentados. Algunas raciones más grandes que otras, pero razonables. Atención de diez por parte de todos los camareros. No es un sitio especialmente barato, pero buena relación calidad-precio.

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LOS NIGUIRIS son riquísimos, la textura del pescado es espectacular. Esta vez no nos gustó tanto el roll que pedimos. El resto de platos muy ricos

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Lugar con un ambiente espectacular, la comida y su relación con el precio es perfecta. Me ha sorprendido gratamente. Mucha calidad en la elaboración de cada plato y en la materia prima. No te puedes ir sin probar el tiradito con vieiras y la panceta a baja temperatura. Volveremos a seguir disfrutando de la carta.

Me encantó este restaurante, los platos todos buenísimos y a un precio acorde a la calidad. Los nigiris muy buenos, la ensaladilla, el tartar y las albóndigas también, pero lo que más me gustó fue el tiradito de lubina, estaba espectacular. Los postres muy buenos también. Volveré.

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Restaurante magnífico en la zona de Iglesia. Recomendable el menú degustación (tienen uno corto de 8 platos y otro largo). El ceviche está riquísimo. El servicio es excelente y siempre salimos satisfechos. Conviene reservar con antelación.

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Menú degustación 48€ p.p. Atención muy buena, muy eficiente y respetando perfecto el tiempo entre plato y plato. Además de las buenas explicaciones por parte de los camareros. Recomendado.

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Excelente todo. Servicio, comida, ambiente! Un 10! Importante ser todos puntuales, ya que van por turnos, cuando llega el cambio de turno te traen la cuenta, por lo que no hay tiempo que perder! Nosotros pedimos de la carta, el ceviche top, las albóndigas, el foie… todo! Sin duda recomendable probarlo!

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Simplemente delicioso. Un menú degustación que realmente vale la pena. Gustosos, bien seleccionado y presentación impecable. Buen servicio de sala. El tiradito de dorada con vieira, maravilloso.

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Me gustó y sorprendió mucho más de lo que me esperaba. Los platos son delicados, elegantes y muy equilibrados, excelente calidad y presentación. Servicio ágil y amable.

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Increíble!!! Cenamos menú degustación de 8 platos, con un precio muy asequible de 48€ persona. Lo recomiendo todo riquísimo de 10, nos dejaron con la boca abierta. No podemos sacar ni un pero. GRACIAS!

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Estuvimos en Bacira el pasado viernes y salimos encantados. El menú degustación corto es una experiencia muy bien equilibrada entre creatividad, sabor y técnica. Cada pase sorprende sin caer en excesos ni fuegos artificiales innecesarios. Desde la emulsión de foie con crema de maíz hasta el pastel de zanahoria con helado y crema de calabaza, todo estuvo cuidado al detalle. Destacaría el ostrón con vinagreta asiática (de tamaño generoso y sabor potente), los tiraditos de lubina y dorada (con toques bilbaínos y de marisco fresco), y la panacotta de manitas con carrillera, que fue una auténtica revelación. El servicio fue ágil, amable y con buen conocimiento del menú. El local es agradable y sin pretensiones, perfecto para centrarse en lo importante: comer bien. Muy recomendable si buscas cocina fusión con fundamento en Madrid. Volveremos.

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Restaurante Bib Gourmand por la Guía Michelín en Chamberí. cocina fusión asiática-mediterránea. Cada plato una explosión de sabores a muy buen precio ¿Qué pedimos? - Focaccia de sardina ahumada con mermelada de rocoto y aguacate: 7,5€/unid. Espectacular - Niguiri de salmón flambeado con mayonesa de chimichurri: 8€/2 unid. Muy buenos - Albóndigas guisadas de rabo de toro ocn puré especiado de patata: 21€ Increíble - Ceviche de corvina: 18€ - Tarta de queso La Peral: 10€ Fluida con queso azul y galleta lotus, Top - Pan y aperitivo: 2€/persona - Agua 1L: 3€ Buen producto, servicio y precio, ¿qué más se puede pedir? Curiosidad: "Bacira" surge de la unión de las segundas y terceras letras de sus tres chefs: Gabriel Zapata, Vicente de la Red y Carlos Langreo

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Una joya escondida tras una fachada sencilla. Basta con que lleguen los primeros platos para entender que aquí se toma la cocina muy en serio. Cada plato sorprende, moderno, creativo pero sobre todo lleno de sabor. Destacamos el tiradito de lubina con vieira, espectacular. También las albóndigas de rabo de toro. y el ceviche. Los nigiris brutales. Los postres tampoco se quedaban atrás: la tarta de limón y la torrija nos encantaron. Da gusto ir a sitios donde se cuida tanto el detalle. Volveremos sin duda.

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Nos ha encantado. Pedimos el niguiri de anchoa de Santoña con aguacate y pico de gallo, todo un descubrimiento, el tiradito de lubina a la bilbaína para mi gusto el pescado estaba un poco duro pero la salsa estaba buenísima, las alcachofas con espuma de foie y miso no estaban mal, el mollete de oreja con salsa brava coreana, ali oli de ajo tostado y hierbas espectacular y las albóndigas guisadas de rabo de toro se deshacían, nos encantaron, su versión de la tarta de zanahoria muy rica. Está pensado para compartir. El concepto nos gustó.

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Después de tanto tiempo queriendo ir a hacer una visita a mis dos grandes alumnos (vicen y erick), hoy por fin fue el día en el que fui con mi mujer, la primera pregunta que nos hemos hecho los dos es, ¿porque hemos tardado tan tiempo en ir?....La comida ha sido espectacular, una gran mezcla de sabores, cada vocado era una sorpresa. El local es muy acogedor, la atención de los camareros excelente, en definitiva de 10, muy recomendable si te gusta la comida fusión ,muy elaborada y un buen servicio. Acertarás 100%. Sin duda no tardaremos tanto tiempo en repetir.

Muy bien. El servicio es excelente , ágil y te explica todos los platos . La comida está muy buena. Soy el hijo del dueño del móvil, pero tengo el OK de mi viejo a este comentario. Yo también he estado y he disfrutado.

Waoooo sobran palabras para describir la experiencia y explosión de sabores que sentimos al probar distintos platos en este restaurante, mi esposa y yo quedamos a gusto con la comida. El lugar se siente acogedor y su persona muy atentos. Ya entiendo del porqué han ganado varias estrellas michellin.

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Lo teníamos pendiente desde hace años y estuvo totalmente a la altura de lo esperado, disfrutamos de cada plato (gyoza de pato, tiradito de lubina, noodles con crema de chorizo, roll tempurizado de atún, nigiri de anguila, mousse de chocolate blanco) y estuvimos muy a gusto gracias al ambiente y servicio. Perfecto.

Elegimos el menú degustación pequeño que fue más que suficiente y creo que por 52€ mereció la pena. Buenísimo en concreto el nigiri de salmón flambeado y el gazpacho de cereza

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Me ha encantado. Hay muchos restaurantes de inspiración japonesa y de fusión con cocina peruana. Es muy difícil crear cosas nuevas pero Bacira ha demostrado que aún hay nuevos sabores o texturas q se pueden imaginar. Es un restaurante sencillo. No esperar grandes lujos. Pero incluso eso es mejor en mi opinión. El servicio MUY amable y rápido. Es para volver y probar más cosas. Recomendable

Llegué buscando un sitio de comida asiática y descubrí sabores fusión. Una locura , el ambiente es pequeño pero es muy bonito y limpio . La anfitriona lizbet , me explicó los platos y la combinación de sabores . Todo delicioso , sin duda volveré .

Lugar recomendable 100% para ir, tanto para ir con familia o con pareja para compartir. Todo estaba espectacular, entre nuestros platos favoritos: - Tiradito de dorada ⭐️⭐️⭐️ - Nigiri de carabinero, huevo de codorniz y patata paja ⭐️⭐️ - Nigiri con foie⭐️⭐️ - Berengena asada en salsa kabajaki⭐️⭐️ - Postre: tatin de manzana, top top top Lo que menos no gustó pero porque todo estaba rico fue la focaccia de sardina También pedimos las albóndigas de rabo de todo, nigiri de pez matequilla, taco de salmón (si te gusta el picante está muy bueno) y de postre lemon pie. Todo estaba buenísimo, nuestros platos top han sido los que he puesto pero en realidad todo nos ha gustado. La camarera súper simpática y atenta.

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Local que ofrece fusión gastronómica en especialidades excelentemente ejecutadas y presentadas con cierto toque personal, ya que ninguno de los platos será exactamente lo que esperas. No es un restaurante elegante sino más bien relajado, dispone de una barra a un bullicioso comedor en su planta superior, con iluminación natural, además de un salón en el sótano. Servicio atento, profesional y eficaz. Recomiendo el falso risotto de carabinero y su imprescindible tarta de queso

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Visitamos este restaurante y la experiencia no pudo ser mejor. La atención del personal fue excelente: cercanos, profesionales y siempre atentos a cada detalle. La comida estaba deliciosa, bien presentada y con sabores que realmente destacan. Las instalaciones son muy cómodas y limpias, lo que hace que la estancia sea aún más agradable. Además, la acústica y la ubicación en una zona céntrica es ideal y facilita mucho el acceso. En resumen, un lugar totalmente recomendable. ¡Volveremos sin duda! Tienes varias estrellas Michelin y varios Repsoles.

Muy buena experiencia, primera vez que he ido y me gustó mucho. Buena comida, buen servicio, gran amabilidad. Todo muy bien.

Que gran descubrimiento! Nos vamos sin poder decir que algo no nos gusto! Y es que el ambiente es tranquilo, servicio muy amable y una carta que da mucho juego. Echamos en falta mas opciones vegetarianas/veganas. Nos llamo la atención que la carta de vinos es diferente en la web que la que tienen en el local (lo cual en este caso ha sido aun mas positivo). Si te gustan las tartas de queso estas de suerte! De las mejores que podras probar (eso si, es mas bien tirando a salada por el queso asturiano). El tiradito de dorada es inigualable!Sitio en el cual no fallaras si vas con amigos, comida familiar o cita. Volveremos sin duda!

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Fuimos tres personas a hacer un menú degustació de 8 platos (ver fotos). Gran originalidad visual y de sabores, nos encantó del primero hasta el postre. Quizás el último plato que era un tàrtar en Sandwich l'e pega mejor comerlo antes ya que al final estás tna lleno que cuesta comerlo. Aún asi repetiría y lo recomendaría

Comida espectacular, menú degustación corto con mucha variedad de platos, atención increíble por parte de Imane, super atenta y cercana con una sonrisa siempre. Muy contentas con la experiencia, gracias Imane por tu simpatía y buen servicio ❤️ ¡Repetiremos seguro! 10 de 10

Toda la experiencia en sí merece mucho la pena. Buen servicio, local y ambiente, pero sobretodo la comida. Nosotros pedimos el menú degustación de 11 platos y nos fuimos encantados. Cada plato lo sirven con una presentación muy fina y cuidada al detalle, con mucho gusto y una armonía en los tiempos impecable. Lo que más destaca en nuestra opinión es la combinación y el equilibrio perfectos de todos y cada uno de los ingredientes y sabores de cada plato.

Sorprendente, muy buen producto y elaborado, bien trabajado. Muy rico. Atención estupenda y el menú degustacion acorde al precio. Maridaje de muy buenos vinos. Excelente.

Lo mejor de estas Navidades Tras varios “fails” en restaurantes estas fiestas, decidí mirar en la lista Bib Gourmand y descubrí Bacira. Fuimos el Día de Reyes y resultó un maravilloso regalo. En Bacira la comida es deliciosa y la presentación es muy delicada. Se nota que en la cocina hay mucho saber hacer y una gran sensibilidad. Las sardinas de entrante eran espectaculares y, desde ese inicio, cada plato nos conquistó y sorprendió con buen producto, gran sabor y mucha coherencia. El chico que nos atendió fue de lo más agradable, simpático y acogedor. Lo recomiendo 100%

Un 10! Hemos cenado de carta porque las cosas que más nos apetecía probar no entraban en el menú degustación, y creo que fue un acierto, porque cada plato que hemos probado ha sido increíble! El tartar de atún picante se deshacía en la boca, el niguiri de unagui kabayaki una explosión de sabor, el brioche de steak tartar (fuera de carta) una locura y el tiradito de dorada y vieiras...buah, podíamos habernos comido 10. Los raviolis de pato Pekín y el nigiri de salmón flambeado también estaban muy ricos, y el postre de torrija con helado de leche merengada es verdad que a mi no es un sabor que me encante, pero a mi pareja que es quien lo ha pedido le ha alucinado. La verdad que lo único que podía mejorar la experiencia, ya que no ha habido plato malo ni flojo siquiera, ha sido la atención. Nos han atendido dos chicas encantadoras, que nos han aconsejado con mucho acierto y sinceridad, majisimas. Es un poco más caro de lo que me suelo poder permitir, pero para una ocasión especial me parece un acierto, te gastas el dinero sin ningún tipo de dolor si lo que recibes es una calidad así. Sin duda volveremos a probar el resto de platos.

Ambiente tranquilo, el servicio muy atento y amable. La comida por supuesto excelente, merece la pena probar bastantes platos. La carta es excelente pero me quede con ganas de probar alguno de los menus degustacion que tienen para asi descubrir mas platos.

Ofrecen una gastronomía de fusión con elementos de cocina peruana y guiños a la culinaria española y asiática. Los platos que probé bien balanceados, de calidad y una presentación cuidada. El menú degustacion de 8 platos está en los €52 y los platos individuales o para compartir están en el orden de €20. Me pareció costoso y las raciones son de degustación, lo que obliga a elegir el menú degustación. A pesar de lo elevado del precio y las raciones pequeñas, todavía cobran el pan aparte: €2,50. En las fotos podrán apreciar el tamaño de las porciones para compartir. Eso sí, la comida de alto nivel. El ambiente es sencillo y la atención muy atenta. El total de la cuenta fueron €91 y solo fueron dos copas de cava, dos copas de tinto y agua con gas.

Sitio exquisito con menú de degustación brutal. Destacando la ostra como punto fuerte, muy suave y sedosa. El brioche estaba para repetir. En general todo el producto y servicio fue brutal. El pescado, bien fresco. Maridajes a la altura. Volveré 100%.

Tenía que ser de este modo y no otro. Volvimos a encontrarnos un grupo de irreductibles galos...Dioses no, antiguos compañeros del colegio de aquella Cosecha Excelente de Rioja. Donde? En Restaurante Bacira. Y eso que no sabía quienes están detrás de esta joya de la cocina con encanto. Nuestro maestro de ceremonias, JCR eligió bien, el muy puñetero (no confundir con el JR de Dallas..) Situado en el barrio de Chamberi, a 100 m escasos del metro de Iglesia. Reconozco que no las tenía todas conmigo. No soy de cocina fusión, la verdad sea dicha. Sin embargo, Bacira, sus chefs y nuestra camarera de sala, Michelle hicieron lo inesperado. Pura Magia. Señoras y señores les presento un lugar donde la buena cocina creativa y de fusión cobra sentido. Detenganse un momento. Viajen 2000 años en el tiempo. Una aldea gala de irreductibles amantes de la buena cocina se reúnen alrededor de un rico, rico jabalí. Obelix devora, Abraracurcix, el jefe, contempla al grupo. Panoramix esta pensativo mientras Asterix, con mirada de ingenio comenta : Y si comieramos algo distinto? Panoramix, el druida, sale de su letargo y con voz firme dijo: Sea! Han pasado 20 siglos y ese deseo se ha hecho realidad. Cocina creativa. Deliciosa. Un menú que tuvieron la deferencia de servirnos con cuidado y esmero. Orquestado por la joven Michelle que atendió con diligencia y gran profesionalidad presentando todos y cada uno de los platos. Insisto..servicio? Excelente! Delicias y exquisiteces que trataré de recordar y que envolvieron con esa magia la camaradería de esta hermandad tan nuestra. #### Aperitivos Ensaladilla rusa con anguila ahumada Tiradito de lubina a la bilbaína Ceviche de corvina Maki de salmón con aguacate, pepino y queso crema flambeado con salsa huancaína Berenjena asada en salsa kabayaki con ajoblanco de amontillado Lingote de cordero con crema de coliflor y miso Dúo extracrujiente de chocolate **** El vino? Un Ribera de Duero riquísimo. El blanco y catalán y seco lo dejaremos para otra ocasión. Por Belenos y por Tutatis! dirían mis queridos Asterix y Obelix peroooo ustedes quedarán encantados! Simplemente. Hacia mucho tiempo que no disfrutaba de un menu tan exquisito con tantos y tantos matices que aburriría a propios y extraños si empezará a comentar uno por uno. ¿Me atrevería a decir que una mujer seria la gourmet indicada para apreciar estas creaciones? Sois las reinas en cuanto al buen gusto se refiere.. Así de sencillo. Como lo era Falbalá. El sueño de Obelix. Aunque también para cualquier comensal con un mínimo de sensibilidad y gusto. No exagero. No soy de pescados pero estos: "Tiradito de lubina a la bilbaína, Ceviche de corvina y Maki de salmón con aguacate, pepino y queso crema flambeado con salsa huancaína" han hecho de este Saulo de Tarso un nuevo Pablo aficionado a las preparaciones con imaginación y delicadeza. Qué descubrimiento es el Restaurante Bacira! Soy injusto al dejar los demás platos de lado? No, ustedes vendrán y lo comprobarán.. Panoramix era sabio y dejó una herencia que en Bacira han convertido en una poción mágica a degustar por toda aquella mujer y personas que aún crean en qué la belleza es posible. Sea!

Los platos son todos una mezcla de sabores únicos, con un toque especial que hace que un plato de siempre pase a ser una maravilla. A destacar el steak tartar, el ravioli y los niguiris. Ideal para cenas tanto de grupos pequeños como de parejas. Recomiendo no irse sin probar sus cócteles y la tarta de queso.

Comida fusión con una amplia carta para compartir, también cuenta con menú degustación. La calidad de todos los productos es muy buena, se nota en el sabor y en el aspecto de estos. Te ponen un aperitivo, lo cual es de agradecer. Se pueden pedir medias raciones para probar más. El sushi está riquísimo, mi favorita el maki de mar y montaña. Y el Tiradito estaba espectacular, muy recomendable. El trato fue muy bueno y nos asesoraron muy bien.

Que lugar más increíble, el niguiri anguila kabayaki flambeada con foie, lo mejor de la vida. El servicio muy rápido y la atención también muy bien. Son estilos pero daría un poco más de conversación a la hora de explicar los platos.

Todo muy bueno, croquetas bien pero pediría otra cosa antes, el tiradito de dorada top y muy buena ensaladilla, maki crujiente de tartar de atún riquísimo, siaomai y gyozas muy bien, brioche de steak rico pero muy caro para lo que es y luego el donut de postre no era para tanto, pero en general muy bien, para recomendar y repetir

Una gran experiencia. Nos atendieron estupendamente con muy buenas recomendaciones. Es verdad que la sala podría ser un poco más acogedora, pero nos sentaron en una mesa pequeña, pero suficiente para 2. Los platos estaban espectaculares, con especial mención a los pescados y la berenjena asada. Cada plato salió perfecto, a su debido tiempo y con muy buena temperatura. Un 10 el servicio y el ritmo. No es barato (con 2 vinos y una cerveza por persona salimos a 140€) pero merece la pena sin duda para una ocasión especial. El postre también estaba espectacular. ¡Muy recomendable!

Restaurante muy agradable con una comida excelente y diferente. Leyendo la carta, ya nos ha costado elegir porque nos apetecía todo. Hemos estado muy bien aconsejados por el personal. En relación a mi reseña de hace 5 meses, en la que indicaba algunos pequeños problemas en la formación de sus empleados de sala, debo decir que los han corregido y que la experiencia esta vez ha sido completa y muy muy satisfactoria. Volveremos!

S. Ozturk

Overall very nice place! We had tasting menu with pairing wine. No worries you will be full when you have it all ☺️ There are 8 dishes and I only took pic of 7. I forgot one 🙈 Taste was super good but not suprisingly. I feel like it is what it should be except desert.. Icecream flavor was very good with cookie crumbs. Only advice I can give: if you plan to have tasting menu with pairing wine, eat very slowly.. Otherwise its guaranteed you will be drunk because service is quite fast! Athmosphere is cute but in my opinion it is a bit too bright. It could have been a perfect date place.

+11

Carolina

10/10 tasting menu, there was not one dish we did not enjoy!!! Very creative, mostly sashimi but like you’ve never tasted it before! Will come back.

Indira García

The food is really good and price-quality is good.

Cora Dascalu

Tasting menu was amazing, totally reccomend it, great value!

+3

Camilo Thomas

Bacira in Madrid offers a fantastic dining experience with a chilled, inviting atmosphere. The service was impeccable; the waiters were polite, respectful, and provided excellent recommendations. Two dishes stood out for me. The **Tiradito de dorada con vieiras y salsa huancaína** was a perfect blend of fresh dorada, sweet scallops, and a flavorful huancaína sauce. The **Niguiri de carabinero con huevo frito de codorniz y patatas paja con su cabeza al horno** was equally impressive, with tender carabinero, a rich quail egg, and crispy potato straws adding a delightful texture. Overall, Bacira is a must-visit for anyone in Madrid looking for great food and a relaxed dining experience.

Stefano Soro

I am halfway through my dinner and already in love with this place. Top quality ingredients, great combinations (I envy the chef’s palate), super friendly service, reasonable pricing. Excellent.

Kent Wang

Excellent fusion food. Lots of seafood. The set menu was excellent value.

+6

Ryan Mascheri

This is a great fusion concept with amazing food and cocktails. We tried a variety: tuna tartar, salmon Nigri, meatballs (which are shredded on the inside and soooooo good), and shrimp Rossetto, a perfect amount for 2.

+1

Anna Kr

A really nice restaurant with a pleasant atmosphere and staff. Tasty food with an Asian touch. Good cocktails! Would definitely come here again!

Maxim Vos

Value for the price. We especially liked the sardines a lot. The albondigas were also delicious. And the creme brûlée dessert too.

+2

Ariel TAIEB

Very tasty and friendly place. The spicy dishes were fantastic with shrimps and tuna tartare.

+1

sonia castillo juanhuix

Peruvian-Japanese-Spanish fusion dishes, couldn't make up our mind deciding on the best one! Very smart flavour combinations, really worth our stay. Will return!

+3

Claudia Serafim

Very recommendable place if you are into fusion. After trying several dishes, we couldn’t agree on a favorite since they all had a surprising combo of flavors. Service was very helpful, explaining how the food was prepared and giving guidance on how to taste it, respecting our time having each course and barely no waiting time in-between courses. A restaurant to return to, definitely.

Begoña Almería

Definitely worth it! Bacira has a great cuisine at a very affordable price. You should try the carabineros and the meatballs- delicious! As well as some of their desserts. Perfect for a romantic dinner or just a hang out with friends, the place is small so try to make a reservation beforehand

Me ha gustado y para repetir. Tenía muchas ganas de probarlo desde hace años pero no había tenido la oportunidad. Servicio muy amable y cercano. La carta satisface todos los paladares. Probamos el gazpacho de cereza, tiradito de lubina, ceviche de corvina, nigiri de anchoa y el de toro. Para terminar la carrillera al curry verde y de postre la torrija. Carta de vinos completa. Baños limpios.

+1

Las sardinas ahumadas son increíbles, no te vayas sin probarlas. En general estaba todo muy bueno. El local es muy agradable y la atención correcta. Algo lentos, cuando la sala está llena. Nos quedamos sin postre porque tardaron muchísimo en traernos la carta y ya nos despertamos un poco. Salimos a 33€ por persona sin vino ni cerveza.

+2

El sito es precioso, bien ambientado, el personal muy amable. Es verdad que me esperaba un poco más de la comida, sabores más especiales. Pero quizá tenemos que probar más platos de la carta. Estaba rico todo eso si y bien presentado.

+1

Tenia expectativas muy altas, me habían hablado mucho de este sitio. La comida esta rica, pedimos el tiradito de dorada (lo mas rico probablemente), las ostras (con esa salsa que le ponen se las cargan…), niguiri de lubina y el de mar y montaña, la berenjena (también de lo mejor) y el risotteo (pasta) con carabineros que estaba también bastante bueno. Por último, la tarta de queso, ideal para los amantes del queso fuerte. En general, reconozco que me defraudó un poco. Estaba todo bueno pero no sé si para repetir. En total tocamos a unos 37€ por cabeza, y nos quedamos con un poco de hambre.

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@bacira_rest en Madrid, fuimos 4 y nos dejamos guiar en vino y en bebida. De aperitivo este humus con pan de gamba, y pedimos: sardina con ajo blanco, tartar de atún, tiradito de lubina, niguiri de anguila, bao de pan era y albóndiga de rabo de toro. Me encantaron todos muchísimo aunque el más flojete para mi el tartar. De postre torrija, tarta de queso y brownie (salvo. este ultimo los dos de sobresaliente). Buena selección de vinos, todo esto más dos vinos, refrescaos y café 51€ / persona . Destacar la amabilidad del personal y la ayuda en la selección del vino y la comida. #madrid #españa #restaurante #restaurantesmadrid #restaurantes #restaurant #restaurants #foodie #foodies #foodiesmadrid #restauranterecomendado

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Buen sitio para comer con posibilidad de pedir en algunos platos medias raciones. Pedimos media ración de ensaladilla de aji amarillo con tobiko y carpaccio de gambas, muy buena, tiradito de lubina con vieras, sencillamente espectacular, maki de salmón con aguacate, pepino y queso crema flambeado, correcto y rulo de cordero con toffe de calabaza, contundente. Los postres quizás los mas flojos, creme brulee de vainilla y mango y torrija caramelizada con helado de canela, ambas raciones pequeñas. Habrá que volver para seguir probando su apetecible carta y probar otros postres. A mejorar el espacio entre mesas, en el lugar donde nos sentamos estaban separadas por un escaso medio metro tanto a derecha como a izquierda.

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Tomamos el menú degustación. Espectacular. Todo buenísimo, hasta los principales, por eso pongo 4 y no 5. Todos los platos me parecieron excelentes, salvo las alcachofas y las albóndigas, que no es que estuvieran malos, pero es que después de la explosión de sabores de los platos anteriores, me pareció bajar el listón mucho… Y para variar, el postre me pareció la guinda del pastel, cosa que habitualmente no ocurre en sitios donde se come divino! Volveré, pero pediré a la carta. Muy recomendable.

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Restaurante situado al lado de la parada de metro de Iglesias, un restaurante amplio , moderno , con dos plantas. La carta combina platos peruanos modernos , sushi y alguna cosa mas , todo bastante interesante , además tienen menú degustación, uno corto y uno largo. Yo fui a comer y pedí el menú corto , son 8 pases. Empezamos con un aperitivo de caldo de pollo al curry y pan de gambas. Un caldo bien sabroso El primer pase fue una ostra con tres ajies y pico de gallo , algo picante. Lo siguiente fue una empanadilla de oreja picante, no picaba mucho pero estaba muy buena , bien guisada. Gambas al ajillo , gamba de Huelva con crema de perejil, sichimi y aceite caliente de las cabezas de gambas . Excelente este plato , muy bueno el aceite. Tiradito de dorada con vieira de la Patagonia marcada a soplete y sichimi. Muy rico el tiradito. Nigiri de anguila a soplete con foie. Me encanta la anguila así que este plato no falla. Berenjena asada con salsa de ajo blanco , amontillado y emulsión de perejil. Excelente este plato , una berenjena muy tierna con una salsa muy rica. Albóndiga de rabo de toro ahumada en roble con parmentier de patata. Algo flojo este plato, le faltaba quizás algo mas de sabor. De postre una carrot cake , crema de queso y caramelo crujiente. Estaba buena. Resumen : Buen menú degustación a un precio ajustado, dos platos muy buenos. Precio : 48€ menú y 2€ botella de agua. Puntuación : 8.7

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Platos muy ricos y elaborados. Calidad-precio buena. Sitio bonito y atención buena. Me ha gustado mucho. Por poner un pego, no me gustó la carta de vinos, o buenos pero muy caros, o nada conocidos y mediocres pero más económicos.

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Comida fusión bastante buena. Buena variedad de platos, buenos cocktails y los postres muy ricos. La pega en mi opinión son los precios. Están muy hinflados.

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Conocimos este restaurante gracias a la Guia Michelín, quién lo califica como Bib Gourmand. Efectivamente, es un buen restaurante calidad-precio. Pedimos el peno corto (8 platos) y fue un acierto. Nos dieron dos aperitivos que estaban muy buenos. Las ostras picantes estaban frescas y buenas, las croquetas de jamón, muy crujientes y suaves por dentro, con sabor intenso. El plato más fuerte era berenjena en salsa, estaba bastante suave pero el sabor empalagaba un poco. Las gambas estaban muy buenas, muy buena textura que combinaba muy bien con el aceite. El tiradito con viera ahumada estaba muy bueno. Un lugar tranquilo, con buen ambiente y muy buen servicio. Todo estaba bueno y equilibrado. Sin embargo, considero que solo el tiradito y las gambas tenían un sabor 5 estrellas. Volveríamos.

+5

Súper rico. Fuimos a cenar y probamos el menú degustación. La atención desde el primer momento fue muy buena. La comida estaba muy rica. De todo lo que probamos, el plato que más nos sorprendió fue el Tiradito de gambas. La tarta de queso espectacular. Mención especial al aperitivo que nos pusieron que fue perfecto para abrir boca y dejar las expectativas muy altas.

+5

No le pongo un 5 porque el servicio fue muy lento aunque la persona que nos atendió fue muy amable. El problema debía ser de cocina porque el restaurante estaba muy lleno. Le daremos otra oportunidad si duda porque la comida estaba muy rica. La corvina fue recomendación del chico que nos atendió y fue un 10. Lo gustó todo mucho. A destacar las ostras y la anguila ahumada (de lo que no hay foto). Está genial que tengan medias raciones de muchos platos para probar más cosas. Repetiremos seguro

+6

El jueves pasado cené en el Restaurante con tres amigos, y la experiencia fue sorprendentemente buena. Desde el momento en que llegamos, nos impresionó la atmósfera moderna y acogedora del lugar, perfecto para disfrutar de una cena con amigos o una velada especial. La cocina de Bacira es una fusión innovadora de sabores mediterráneos y asiáticos. Cada plato que probamos estaba exquisitamente preparado, mostrando una gran atención al detalle y una combinación de ingredientes que resultaba en sabores únicos y deliciosos. Los platos no solo eran deliciosos, sino también contaban con un trabajo excepcional en su presentación. La calidad del producto que utilizan es evidente en cada bocado, lo que realza aún más la experiencia gastronómica. El servicio fue bueno, aunque se puede mejorar. El personal era amable, atento y muy conocedor del menú. Nos recomendaron varios platos y maridajes que resultaron ser excepcionales. Además, cuentan con una bodega impresionante, con una selección variada y de alta calidad que complementa perfectamente los sabores de los platos. Entre los platos que más nos gustaron destacaría el "Tataki de atún con ajoblanco" y el "Ceviche de corvina", ambos con un equilibrio perfecto de sabores y texturas. Cada bocado era una explosión de sabor que nos dejó con ganas de volver para probar más. En resumen, Bacira es una joya en el barrio de Chamberí, ideal para aquellos que buscan una experiencia culinaria diferente y de alta calidad. La combinación de una excelente fusión de cocinas, un ambiente acogedor, un servicio excepcional y una bodega destacada hace que este restaurante sea un lugar al que sin duda volveré. ¡Altamente recomendado!

+2

La comida está rica, es original y el servicio es rápido y amable, a un precio razonble. Buena selección de vinos. Hay una planta principal, que parece agradable, pero nos tocó en la planta inferior, más ruidosa, y con una tele colgada en la pared (?).

Comimos el menú corto de degustación , buena relación calidad precio , todo muy bueno , el brioche steak tartar está espectacular , el salón un poco antiguo, estuvimos en en salón de la entrada. Atención buena .Recomendable.

Fuimos a cenar con una amiga para vernos durante las navidades. Hay muchas opciones para elegir. La "Berenjena Asada" estaba mucho mejor de lo que me esperaba. Yo no soy muy fan pero la salsa era muy buena. La "Tarta de Queso" y el "Pisco Sour" estaban muy ricos. Totalmente recomendables para acompañar la cena y para cerrar.

Los cócteles muy buenos. Respecto a la comida, hemos pedido el menú degustación corto y nos ha gustado. Hay algunos que nos hubiera gustado que fueran más en la línea del restaurante, como las croquetas de jamón o la segunda ración de berenjena. La decoración es bastante mejorable, la música con el volumen justo. El servicio muy atento y el ritmo de los pases ideal. Muy recomendable!!

Shamim Nadery

The food was delicious, but the ambiance could be improved. The service was good, and we were very satisfied with our choice of the long tasting menu

+2

La comida es buena, buena fusión. La atención inicial también es buena. - Tuvimos la sensación de estar constantemente interrumpidos por el servicio, como metiéndonos prisa por acabar. Si el pan no se pide y te lo ponen no debe cobrarse. Es una costumbre extraña que tienen muchos locales.

+2

Bonito restaurante de Chamberí, bien decorado, con una perfecta iluminación y insonorización. Fuimos 3 personas pedimos para compartir: la ensaladilla rusa con anguila ahumada (excelente la anguila pero la mahonesa estaba un poco ácida para nuestro gusto), ceviche de corvina (excelente), Boniato asado con tapenade, jalea de naranja, salmón marinado y beurre blanc (demasiado ácida parecía que llevará más limón que naranja), Gyozas de Pato y col china al vapor con salsa de pato Pekín (fantásticas). De postre pedimos: torrija con leche merengada (la salsa que la acompañaba estaba también ácida. El resto era bueno), Donuts de chocolate con helado (demasiado frío el Donuts de chocolate). Nos pareció que trabajan demasiado el ácido y eso hace no percibir bien el resto de los sabores y es una pena porque sin las salsas los platos eran buenos y se nota el trabajo que había detrás de ellos

Kellan Mair

It was okay. Nothing extraordinary. Definitely not worth the price. Would not go again.

+2

Dan L

Nicely presented fusion dishes, excellent and attentive service. Regarding the taste, I guess it’s personal, but I thought the emphasis was on presentation rather than flavour

Plano, aburrido, lleno de salsas (mayor parte mayonesa de kimchi), cebollino, polvo de chile y pescados sin sabor. Es un absoluto quiero y no puedo. El producto desaparece entre salsas... no lo salvó ni el postre. Nada sorprende y platos minúsculos. No hay un fondo bueno o trabajado, no hay nada que nos acerque a algo cocinado con un mínimo de cariño. Todo es frío, como el local. Cocina "fusión" entre el engaño y lo de siempre. Lo siento pero no... no lo recomiendo en absoluto. Ambiente ruidoso además. Por hablar de algunos platos en concreto, lo mejor fue una berenjena asada esteopeada por un baño en 3 salsas dulces, azucaradas y grasientas. Algunas gambas al ajillo sin sabor donde solo mandaba el aceite, un postre extremadamente dulce, una croqueta de patata que nada pegaba con el atún que tenía encima, cosas flameadas que habían perdido todo el sabor... no sé, me ha parecido un engaño. Tomamos el menú corto, por cierto, y menos mal. Por cierto, solicitamos un cambio en uno de los platos y cuando nos lo sirvieron nos lo habían cambiado a los 2, sin avisar.

+4

Bharat Chandrasekaran

Recommend: No, perhaps it was an off night. A dinner for two for a combined 150+ Euros this is not worth it. Under 100 Euro this would be 4 star, under 75 Euro this would be 5. Food: interesting. Creative dishes but some miss the mark on flavor and texture. The pacing of the tasting menu is confusing and it feels random and not cohesive. Instagram friendly plating. Service: poor, multiple tables at an 8:30 seating hadn’t even been asked their order while other tables were well into their second and third courses Atmosphere: good, nice buzz from the crowd and the upstairs is well designed. Do not allow yourself to be seated downstairs , it’s got none of the charm and would ruin the experience. Overall: average tasting menu experience but not worth the long tasting menu and there are plenty of other Madrid restaurants to try if you are here for just a short visit.

Albertina Pisano

Unacceptable ! A friend and I ordered two dishes and the waiter said one of the dishes was three raviolis but he would make 4 so that we could share 2 And 2. When the bill came he had added 10 euros the orginal price ! I thought it was a mistake, but no he said since he had added quantity so "we should pay more." We never asked for that, he offered, and then he charged us 10 euros more for one ravioli????!!! He was also rude and not professional or apologetic at all. Never go there!

Daivik Siddhi

Absolutely disappointing experience from a supposed Michelin Guide restaurant. I went in with a group of 5 and we were seated downstairs. We were interested in the tasting menu but had a couple of questions for our waitress - huge mistake. After telling us she speaks English, she switches to Spanish when asked what was included in the tasting menu and after using what little Spanish (4 years that held us over apparently everywhere but here) we knew she said she wasn't sure what was included and tells us she will bring someone who knows. Fine. Except for the fact that 25 minutes goes by and nobody comes back. A second waitress comes down to take another tables orders and we flag her to ask again the simple question of what was included in the tasting menu. Again, she did not know and said someone would come. Whether they feigned ignorance or actually did not know what was included on their own menus, I do not know but regardless it's ridiculous. After another 15 minutes, I go upstairs to find the one waiter who speaks English to tell him we have been waiting for the last 40 minutes. He tells us it is very busy and he is sorry, which in my opinion is no excuse, and then proceeds to take our questions upstairs to which I tell him to please come downstairs to our table as it should be done. 5 minutes later, finally he comes down. One of my friends is allergic to nuts and sesame oil and when asked if there was anything he could eat, the waiter responds with "impossible" without even asking the chef. He then wants to take the rest 4 of our orders and is surprised when we say that we all would like to eat something. I have never been to a restaurant where they can't accommodate a simple request like using a different oil. To top it all off, the waiter would rather us leave than work with my friend to find a solution for his diet. So after 45 minutes of waiting to ask two questions, we left. Terrible service. Make sure your staff knows whats on their own menus.