La Luge

Esperienza ed eccellenza

6 ore di cottura a bassa temperatura 2 ore con sedano carote e cipolle nel nebbiolo di Donnas, e 2 ore con cubetto di cioccolato fondente. Questo e’ il cervo. Come ce lo hanno spiegato. Gnocchi alla fonduta: migliori di tutta la valle. Si sente il gusto di mucca. Eccellente, location top e cibo ancora più top. Ottima scoperta !

+3

Un ristorante o un angolo di paradiso non l'ho ancora capito. Una baita accogliente in tutto. Arredamento sobrio ma raffinato in perfetta sintonia con la natura del luogo che ti accoglie e ti ammanta con il suo calore. Il cibo è tutto squisito. Sapori rispettosi della tradizione regionale rivisitati in una versione gourmet mai stucchevole o ridondante. Il rapporto qualità prezzo è meravigliosamente sbilanciato a favore della qualità. Mi sono riguardato il conto perché temevo che avessero sbagliato a loro sfavore! Ultimo ma non ultimo il personale. Non è un servizio ma una famiglia che ti accoglie. Cordiali, professionali,amichevoli. Stupendi.

Cenato in coppia con mia moglie. Location molto bella e curata in ogni dettaglio. Servizio giovane, cortese ed educato. Piatti squisiti, curati e con materie prime eccellenti. Atmosfera rilassante. Cantina valida e varia. Prezzo adeguato. Sicuramente super consigliato se capitate ad Antagnod. Nella mia breve esperienza in zona il migliore. Grazie ragazzi per la bella serata.

Ristorante assolutamente da provare. Location stupenda, piatti di ottima qualità con materie prime eccellenti, servizio molto curato, sicuramente il miglior ristorante per chi viene ad Antagnod . Bravissimi!

Amazing experience. The location is a perfect balance between classy and typical mountain house interiors. The food was exquisite, I got the deer and a beautiful Apple dessert. I suggest the signature cocktail “Poluc”, I wish I could find it everywhere. Service was also impeccable and the staff was very friendly and fast. I will be back!

Scoperto per caso cercando un ristorante nei dintorni di Champoluc, è stata un piacevolissima sorpresa. Ambiente curato, caldo e accogliente, con un giusto tocco di classe ed eleganza che si apprezza senza mai mettere a disagio. Cibo buono con prodotti sempre locali e di qualità e servizio giovane ma molto professionale e preparato. Tutto perfetto!

Abbiamo scelto questo ristorante per un pranzo aziendale, apprezzando l'orario della cucina no stop, che ci ha permesso di mangiare più tardi del previsto. Nonostante fossimo un gruppo numeroso il servizio è stato impeccabile, piatti squisiti, presentazioni curate, una selezione di cocktail e vini di nicchia, il tutto circondati da una location mozzafiato immersa nella natura. Consigliatissimo il civet di cervo con la polenta, non che gli altri piatti fossero meno buoni. Una vasta scelta di piatti e dettagli che rendono questo ristorante unico, da prendere nota degli infiniti dessert fatti da loro. Staff gentile e attento ad ogni esigenza, i titolari ci hanno offerto anche un digestivo. Difficile trovare posti come questo, diventerà tappa fissa in Val d'Ayas.

Una serata davvero piacevole in un ristorante a 2000 metri di altezza circondati dalla neve. Ambiente rinnovato, accogliente e con dettagli caratteristici della montagna e dei cavalli. Ristorante a gestione familiare, persone molto gentili e simpatiche. Piatti curati, molto gustosi ma ben bilanciati. Abbiamo mangiato molto bene. Consigliato.

Ho appena trascorso una meravigliosa vacanza a Barmasc e sono stata ospite della famiglia Vigna a cena per quattro giorni consecutivi. Mi sono sentita veramente a casa! La cortesia di Giorgia, l'attenzione di Luca e il meraviglioso impegno in cucina di Marta ed Amira mi hanno accolta in modo caloroso e imprevisto. La signora Maria Lorena è estremamente professionale e preparata, le ricette della nonna sono un segreto di famiglia che rende i loro piatti deliziosi. I piatti sono ricercati e molto buoni con un rapporto qualità-prezzo direi adeguato. Il locale è caratteristico della montagna ma con un tocco di eleganza che rende l'esperienza amena e piacevole. Tornerò sicuramente in autunno perchè sono impaziente di provare il menù autunnale1 Grazie davvero a tutto lo staff per l'attenzione alle persone che resta a mio parere l'ingrediente principale per una struttura ricettiva.

Un'esperienza indimenticabile, dove la raffinatezza e la genuinità dei piatti si coniugano in un tutt'uno con l'incantevole paesaggio circostante. La gentilezza e la cortesia del servizio hanno contribuito a rendere unici i momenti passati presso Altitude. Ottimo rapporto qualità/prezzo. Assolutamente consigliato.

Molto bella la location, una baita credo appena ristrutturata in mezzo alla neve seppur facilmente raggiungibile con auto. Elegante il servizio. Ottimo il cibo preparato dal giovanissimo chef che si è venuto a presentare. Ritengo Altitude sia uno dei migliori ristoranti della zona ed era ora ci fosse qualcosa di nuovo

Location spettacolare e accogliente. Un’ ottima soluzione sia per la stagione invernale che estiva. Siamo stati sia per il pranzo che per una cena e abbiamo trovato una cucina di qualità con proposte varie adatte a tutti i palati. Consigliata la prenotazione soprattutto nei periodi di alta stagione. Da provare!!!

Se cercate un'esperienza culinaria autentica in Valle D'Aosta, "Altitude Barmasc " è il posto giusto. Immerso in un'incantevole location di montagna, il ristorante offre varie serate con menù degustazione che celebra i sapori tipici della regione. Ogni piatto è semplicemente delizioso. La guancia cotta a bassa temperatura è un must! Ma ciò che rende l'esperienza ancora più speciale è il servizio impeccabile. Lo staff è estremamente educato e attento, pronto a consigliare i piatti e i vini con grande passione. In sintesi, un ristorante che unisce alta cucina e ospitalità, perfetto per chi desidera scoprire i tesori gastronomici della Valle D'Aosta. Consigliatissimo!

Siamo stati in questo ristorante con un gruppo numeroso di colleghi, posto meraviglioso! Ci hanno accolto con un aperitivo di benvenuto per poi passare alla cena, piatti squisiti e servizio eccellente, per non parlare della location, molto accogliente e ben fatta. Sono sicuro di ritornare, complimenti alla gestione

Ho scelto questo ristorante per la prima volta per festeggiare una reunion familiare e la scelta è stata ripagata! Posto incantevole, locale raffinato e cibo squisito, il tutto accompagnato da cortesia e gentilezza da parte della titolare. Promossi!!! Grazie Filippo

Siamo stati a pranzo 2 volte in 3 giorni e già questo dice tutto. Prima volta i 4 con 2 bimbi piccoli seconda volta in 8 con 4 bimbi piccoli. Location bellissima, torneremo la sera perché deve essere davvero spettacolare. Abbiamo mangiato bene e ci siamo sentiti a nostro agio. Dettaglio da sottolineare :i piatti dei bimbi sono arrivati dopo nemmeno 10 minuti dall'ordine,questo denota forte attenzione al cliente. Conduzione familiare, i ragazzi sono giovani e volenterosi, molto spesso nelle recensioni bisognrebbe tenerne conto. Rapporto qualità prezzo:OTTIMO! Torneremo sicuramente.

Sono stato recentemente in questo ristorante, il quale, ha cambiato quest’anno gestione. Sono rimasto soddisfatto di tutto dal servizio (impeccabile e preciso) alla cucina. I piatti erano buonissimi e molto gustosi, in particolare modo quelli del menù esperienza elaborato dallo chef (nel mio caso menù a base zucca). Tornerò per provare altre esperienze. Location al top.

Il ristorante Altitude Bermasc è una vera e propria perla nel panorama gastronomico della valle d’osta. Situato in una location mozzafiato, con vista panoramica sulle montagne circostanti, questo ristorante offre un'esperienza culinaria che coniuga perfettamente la tradizione locale con la creatività moderna.Il menu è un viaggio nei sapori della regione, con piatti che celebrano i prodotti tipici delle valli, ma sempre con un tocco innovativo.Il servizio è impeccabile, con uno staff cordiale e professionale che riesce a rendere ogni visita speciale. La loro conoscenza del menu e dei vini, abbinati con precisione ai piatti, è un altro punto a favore.. Se siete in cerca di un luogo dove la qualità e l'innovazione si incontrano, questo è sicuramente il posto giusto.

Fantasmagorico... piatti ben dosati, armonici sapori e profumi impareggiabili, personale cortese, disponibile e sollecito ed orario flessibile!

Sono venuta due volte in questo ristorante e mi sono trovata benissimo. Pietanze davvero buone dove si nota la qualità delle materie prime e dei prodotti locali utilizzati. Posto incantevole! Lo consiglio vivamente!

Cosa è Successo 🤔🥺 Abbiamo trascorso diversi weekend in questa struttura ( La Luge ) . Bellissima Location e con la precedente gestione, dipendenti e titolari ci siamo sempre trovati ottimamente . Cena o aperitivo è stata per tanti anni la location perfetta. Purtroppo con il cambio di gestione qualcosa è cambiato, il personale non è certo cordiale come prima , l'attenzione per il cliente si è persa dietro le nuvole....e la signora bionda ( nuovo gestore immagino ) .... non ha molta gentilezza da condividere con i clienti. Peccato! Certamente saliremo ancora altre volte per visitare il Ranch ..... dell' ex Luge però....resta poco ! 🏔️❄️

Ristorante più bello che buono. Elenco subito gli aspetti positivi: gli alberi di Natale (bella idea tenerli anche post natale) e l’atmosfera accogliente ed elegante del ristorante. Ora passiamo agli aspetti negativi: - servizio: dimenticanza della carta dei vini e poca, se non nulla, conoscenza dei vini da parte della nostra cameriera. In un ristorante che si vuole posizionare in una fascia medio alta mi aspetto di avere un esperto presente nel locale. - cibo: bizzarra la scelta di non avere primi in menù, quindi alte aspettative per i secondi. Purtroppo scopriamo che due opzioni (tra i più richiesti: guancia e filetto di cervo) erano terminati e non sostituiti da altre scelte. Questo limita molto la scelta. Ma ora parliamo della fonduta: presentato come piatto conviviale e ricco ma solo per il proprietario: 28€ per un piccolo coccio di fonduta (con ahimè poco sapore di fontina). Probabilmente sarò stata sfortunata nella scelta delle pietanze ma anche l’involtino di verza al bleu presentava grosse criticità (essendo stato messo nella pagina degli antipasti caldi): blue all’interno totalmente freddo e l’accostamento tra verza, bleu e crema di castagne risulta noioso e pesante. Infine la salsa della carne (carni trattate molto bene e di buona qualità) del mio compagno risultava un po’ collosa e il contorno di verdure risultava anonime. Conto: 61€ a testa (bottiglia di vino da 38€) quindi non pochissimo. Purtroppo per questo motivo le aspettative si alzano e le puntualizzazioni aumentano. Ad esempio, poco carino offrire l’amaro solo a una persona del tavolo (della serie o lo fai bene o non lo fai). In sintesi bella l’idea ma forse c’è ancora qualcosa da imparare (sembra di capire che la gestione è nuova, quindi in bocca in lupo per il meglio)!

Eravamo già stati in questo ristorante prima del cambio di gestione trovandoci sempre molto bene. Diversamente da quando scritto in altre recensioni il personale ci è sembrato gentile seppur no preparatissimo (alla richiesta di descrizione delle birre non hanno saputo dare alcuna risposta se non che ci avrebbero fatto avere il menu delle bevande). Cibo decisamente al di sotto delle aspettative sia per qualità che per quantità. I gnocchi con toma e mocetta ci o stati serviti con una crema a base di panna , niente a che vedere con la toma,’. I gnocchi, in quantità esigua, erano più o meno “sciolti”. Le verdure stufate erano più bollite che saltate in padella. Le porzioni decisamente scarse rispetto agli altri ristoranti in zona. Il rate medio relativo all’ambiente riguarda l temperatura della sala, veramente troppo bassa (eravamo vicino al termostato che dava come off l’impianto), mangiare al “freddo” non è mai piacevole. Per il resto ambiente moderno e piacevole, i tavoli come il nostro nella parte con tetto molto spiovente sono poco adatti a persone alte

Frequento questo ristorante da tempo,ho sempre apprezzato oltre a l cibo e alla posizione l'estrema gentilezza del personale Oggi purtroppo ho avuto una brutta esperienza: fin da subito ho ricevuto due risposte diciamo ...secche dalla signora (suppongo la proprietaria).il top è stato raggiunto quando mia figlia ha chiesto un seggiolone per uno dei suoi figli..la risposta è stata" è la' dietro, lo vada a prendere". Non aggiungo altro se non che non credo tornerò. Amo molto Barmasch e proprio per questo mi sono portata via tanta amarezza.

Esperienza da non ripetere totale mancanza di accoglienza professionalità e qualità.

Servizio pessimo e proprietaria altezzosa

Ho prenotato con la mia famiglia questo ristorante che ha recentemente cambiato gestione e ora si chiama Altitude. Veniamo ricevuti dalla titolare, che puntualizza il fatto che la prenotazione era stata fatta per 3 persone ( non vero) e che eravamo stati fortunati a trovare posto lo stesso ( ristorante semi deserto). Inizia a decantare i due menù uno a 45 euro e l’altro a 68 euro suggerendo un accostamento di vino . Il tavolo sceglie il menù a 68 euro con delle variazioni per intolleranze e 3 commensali non prendono la seconda portata. Costo effettivo del menù scelto 20 euro : mini fonduta con patate e pane nero/ risotto alla barbabietola/ guancia di vitello con purea di patate/ dessert Iniziamo con le fondute, una viene servita gelida senza tea light e una coppia deve aspettare 10 min mentre gli altri avevano già terminato. Finisce la prima bottiglia di vino, suggerita dalla titolare, e ne richiediamo un’altra. La cameriera ci informa che la stessa è finita e che dobbiamo cambiare etichetta consegnandoci la lista per poi arrivare 5 min dopo dicendo che la maggior parte dei vini in carta era terminata. Ci suggerisce un altro vino e nel momento dell’assaggio le dobbiamo segnalare di sostituire i bicchieri con l’altro visto (bicchieri vecchi rimangono sul tavolo 30 min). Arriva la prima portata e peccato che sil tavolo erano ancora presenti i piatti dell’ antipasto e i commensali hanno dovuto sparecchiare al posto dei camerieri. Ciliegina sulla torta si erano dimenticati la variazione sul risotto, quindi un commensale ha dovuto aspettare. Seconda portata la migliore. Arriva il momento del pagamento: 456 euro in 6 . Paghiamo in contanti e ovviamente scontrino niente. Richiedo lo scontrino e la proprietaria infastidita mi chiede come fosse andata e molto onestamente le faccio presente il servizio disastroso . La risposta: È questo il nostro servizio. Ah le ho offerto gli amari. Peccato per questa bella location ma, con una gestione totalmente non all’altezza rispetto ai circa 80 euro richiesti a persona.

Purtroppo ci siamo trovati davvero male. Eravamo in 2 + 1 carrozzina e 1 seggiolone hanno fatto pagare 4 coperti (anche alla bambina di 2 mesi). Signora bionda antipaticissima. 22€ un piatto di finocchi crudi con 3 mirtilli e CONTATE 4 strisce di trota salmonata affumicata da supermercato. Prezzi folli, qualità scadente. Peccato :(