Al bue grasso
Italian · Carrù
Sobre Al bue grasso
Situato a Carrù, Al bue grasso offre un'esperienza culinaria autentica nel cuore del Piemonte. L'ambiente, caratteristico e accogliente, evoca l'atmosfera di una stalla, creando un'esperienza unica. La nostra specialità è il bollito misto, un piatto tradizionale preparato con cura e servito con sals...
Situato a Carrù, Al bue grasso offre un'esperienza culinaria autentica nel cuore del Piemonte. L'ambiente, caratteristico e accogliente, evoca l'atmosfera di una stalla, creando un'esperienza unica. La nostra specialità è il bollito misto, un piatto tradizionale preparato con cura e servito con salse e contorni che ne esaltano il sapore. I clienti apprezzano anche i nostri antipasti, come il lardo e il vitello tonnato, e l'ampia selezione di vini. Il servizio è attento e professionale, in un'atmosfera conviviale frequentata da clienti abituali. Offriamo opzioni di ristorazione in loco e da asporto, garantendo accessibilità per tutti i nostri ospiti. Siamo aperti a pranzo e a cena, con ampio parcheggio, compresi spazi per camion, e facile accesso dall'autostrada.
Què diuen els clients de Al bue grasso
Al Bue Grasso è rinomato per la sua cucina piemontese autentica, in particolare il bollito misto, molto apprezzato. L'atmosfera è unica e il servizio è generalmente eccellente, con personale cordiale. Alcuni clienti trovano lo spazio un po' ristretto.
Plats populars
Tip: Il bollito misto è un must, soprattutto se fa freddo. Il ristorante è facilmente raggiungibile dall'autostrada e offre ampio parcheggio.
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Preguntes freqüents sobre Al bue grasso
Opinions de Al bue grasso Carrù
Dal mio punto di vista il locale è bello, servizio accurato e il cibo molto molto buono. Abbiamo preso un menù completo e uno alla carta, con il menù completo sono arrivato al termine, "faticando".
Semplicemente ottimo,locale molto curato e pulito, servizio rapido e gentile,e poi,il bollito misto vale un giro al ristorante.
Ci sono stato un’altra volta sola, ma ci sono tornato per il locale, il servizio e soprattutto per le offerte culinarie.
Volevo portare la mia famiglia a mangiare un buon bollito e questo posto merita di essere scelto. Prenotazione facile da Google e sito ben dettagliato riguardo i menu tra cui scegliere. Un ottimo rapporto qualità, QUANTITÀ e prezzo: tutto molto buono e abbondante, di sicuro si esce da lì belli pieni (considerando che con il menù si hanno: antipasto, primo, secondo con contorno, acqua o anche vino se lo si desidera, dolce e caffè a 34€). Una gita fuori porta non troppo lontana da Torino veramente piacevole: ci ritorneremo sicuramente. Grazie ancora per la vostra gentilezza e bravura in cucina: alla prossima 🤞🏼
Siamo a Carrù, vengo per mangiare il bollito alla piemontese, è esattamente il locale che mi aspetto..anzi direi anche un po' di più! Bel posto, estetica calda, da trattoria, da finta stalla, con mattoni e bottiglie,ma molto curato e con belle decorazioni su muri e soffitto, tovaglie e tovaglioli di stoffa belli e puliti. Il bollito con 7 tagli e 7 salse non delude, servizio veloce e molto garbato. Ottimo vino. Dolce servito in una piccola 'burnia'. Da segnalare che in settimana fanno anche il menù lavoro. Aggiungo che sono arrivato in moto e hanno avuto l'accortezza di mettermi nel tavolo vicino al guardaroba così che potessi posare con comodità dietro di me casco, giacca e zaino...top dell'accoglienza! Prezzo corretto, parcheggio, comodissimo all'autostrada. Che dire, bravi.
Il locale ai trova a breve distanza dal casello dell'autostrada e dispone di un parcheggio. Si era fatta la prenotazione. Qui si può mangiare una buona cucina piemontese in un ristorante caratteristico. Ideale per gli amanti del bollito. Personale molto gentile.
Piacevole scoperta grazie al consiglio del Cav. Parolicchio di Albenga. A sorpresa ci siamo ritrovati con un menù fisso dedicato alla Epifania e una accoglienza da ristorante stellato. Carta dei vini fornita (consiglio nebbiolo langhe). Dagli antipasti al dolce abbiamo apprezzato la cura dei dettagli, scelta degli ingredienti, preparazione e impiattamento. Merita ampia stima e considerazione. Eccellente!
Tipica trattoria piemontese dove gustare un ottimo bollito. Ho scelto il menù: eccellente rapporto qualità-prezzo, porzioni equilibrate (non esagerate ma giuste), sapori autentici e ben curati. Ci tornerò sicuramente!
A very distinctive atmosphere! Everything is dedicated to the fatty ox and the magical BOILED STEAK! Fast service and very helpful waiters. Three menus, although similar, allow you to manage your dinner based on how much you're willing to eat. The veal with tuna sauce and tartare are noteworthy. The boiled meat with the seven textbook sauces is a must. Excellent experience.
An Italian roadside restaurant with 🅿️ truck parking 🚛 for about 10 spaces. I arrived at 7:00 PM and was in the last spot. You pay for the daily menu, and parking is free. The restaurant opens at 7:30 PM, and the daily menu costs about 12 euros. The food is delicious and homemade. The staff isn't particularly friendly, but they do their job meticulously, and thank goodness for that.
We had a great time. Ample parking 🅿️ given the restaurant's "peripheral" location, near the highway toll booth, very easy to reach without getting lost. The ambiance is striking (stable-style, very original). The service was excellent (special mention goes to the very friendly Senegalese girl who explained and served the menu impeccably and professionally, always accompanying the entire service with a warm smile). The rest of the staff also moved confidently and quickly among the diners. The quality of the mixed boiled meats was excellent, "but"... a small but that would have made our lunch even more enjoyable. The "7" sauces were composed (as pictured) of an excellent green sauce, red sauce, and mustard. Basically: instead of 7 sauces, small bowls with 3 sauces were served. (When they were brought to the table, they were listed and the waiter mentioned "Salsa Rubra," the Italian name for classic ketchup.) A Bagnet ross would have been greatly appreciated at a table of about three-quarters Piedmontese. As for the rest: thank you for making our lunch enjoyable with your menu. We'll definitely be back. (After editing my original review, I'd like to add that we'll be back and try your Piedmontese red sauce, too.) ;-)
I had a truly wonderful meal! 🥩 The boiled meat was tender, flavorful, and perfectly cooked, served with sauces and side dishes that enhanced its flavor. A traditional dish prepared as it should be, with a homely, caring taste. Friendly service and a welcoming atmosphere—highly recommended! 👏🍷
Great food and unique atmosphere of the place! Visit this if you’re near.
An authentic place, where Piedmont food traditions live. Bollito misto dish is a MUST (it's better if the weather is hot ...)
Great atmosphere with good food and nice service
Top
Abbiamo degustato il bollito sette tagli accompagnato da sette salse: eccezionale.
Malgrado le diverse sale fossero strapiene, penso che possano contenere più di 200 persone, il servizio e l'attenzione al cliente è stata davvero notevole. Ho pranzato con la famiglia il giorno di Pasquetta, c'era un menù fisso.
Siamo andati in tre amici domenica a pranzo. Il posto è comodo da raggiungere perché vicino all' uscita dell' autostrada TO-SV. Abbiamo preso un antipasto misto della casa di cui salverei la tartare di carne cruda ed il vitello tonnato,il resto nulla di ché. Poi abbiamo preso il bollito misto ed è stato all' altezza del nome del ristorante. I dolci invece rivendibili. La location è molto turistica con le gigantografie del bue sulle pareti e del soffitto però non disturba se non cerchi un posto raffinato. Il personale è molto cordiale ed attento ed in numero considerevole il che rende le attese nei tempi giusti. Parcheggio ampio. In conclusione lo consiglio se si vuole fare una tappa in zona nel periodo della sagra del bue grasso di Dicembre.
The setting is very scenic, almost theatrical, with references to Piedmontese tradition and the atmosphere of the Fat Ox Fair. However, once seated, you realize the space is truly limited: the tables are very close together, and eating is quite uncomfortable. Moving or getting up to wash your hands is almost a feat. Gastronomically, the quality of the ingredients is good, and the local tradition is evident. We sampled appetizers and typical dishes related to the Fat Ox: tender and flavorful raw meat, well-made tajarin with ragù, flavorful ravioli, and of course the boiled meats served with the classic side of mashed potatoes and various sauces. However, for some courses the portions are rather small, and seconds are not available, a real shame, considering the type of menu and the conviviality expected from such a lunch. The sauces, though numerous and beautifully presented, are uneven: some are very good (like the Bagnetto Verde), others less convincing in terms of balance and flavor intensity. Greater attention to this aspect would certainly enhance the main course. The selection of local wines is also interesting: Ciabot's 2024 Dogliani pairs well with the meat dishes, and the hazelnut liqueur at the end rounds off the meal in a pleasant and typically Piedmontese way. In short, a positive experience for those who love tradition and want to experience the atmosphere of the fair, but with some reservations about the comfort and generous portions. The overall impression is good, but there is room for improvement, especially in the management of space and attention to certain details in the kitchen.
We go there especially for bollito. My 98 years old father in law loves it!
Nice environment . Lovely interior. Good selection of menue . Waitresses and the service staffs are friendly . Dessert are not much appealing .
since it's conveniently based close the highway that lead to the sea we often decide our depature time to be sure to find it open being a traditional piedmont restaurant the menu may appears limited…
Ristorante tipico molto caratteristico e folkloristico, andateci se non siete vegetariani.. Cibo tipico piemontese prevalentemente , le porzioni sono piccole e l’impiattamento non un granche. Il vitello tonnato molto pochino, sapore buono
Sono stata con una coppia di amici lo scorso sabato. Io personalmente come anche le persone che erano con me sicuramente non ripeteremo l'esperienza. Attirati da tanto clamore siamo partiti dal Monferrato per provare questo ristorante, ma non abbiamo trovato nulla di particolarmente eccezionale da percorrere la stessa strada. Carne assolutamente nella norma, anche non particolarmente tenera o gustosa. I tagli del bollito che in genere sono molti di più erano in minima parte. non parliamo delle salse che erano così scarse che siamo appena riusciti ad assaggiarle e a parere mio nessuna confezionata dal ristorante ma quelle dei barattoli del supermercato. Il vino marchiato del ristorante mediocre e la prima bottiglia sapeva di tappo. Io personalmente non lo consiglierei ad un amico non perchè c'erano piatti cattivi ma assolutamente anonimi.
Locale esageratamente affollato manca solo di appendere tavoli al soffitto. Ero stato ospite in altre date con piacere ma dopo questa esperienza disastrosa... I ravioli serviti erano meno piacevoli di quanto ti serve una mensa aziendale, i lessi in piccoli pezzi grassi e maltagliati. Per dolce scelto il. Bonet servito una cosa che nulla a che vedere ed in ogni caso immangiabile. Lo fatto notare in cassa... Risposta... . Noi siamo di queste parti! La mia compagna é nata in una base missilistica sul mar Baltico... Non sa costruire missili...interessante la risposta del proprietario. Non mangio spesso in mense aziendali, I piatti sono tornati tuttaltro che vuoti eil bonet era immangiabile e In effetti non é stato mangiato. Detto questo se il signore ha memoria della elevata qualità che il suo ristorante forniva non dovrebbe stupirsi di quanto sopra. Scortesi saluti
Good food and prize. Ok tir parking.
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Via Autostrada, 10, 12061 Carrù CN, Italy
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Via Autostrada, 10, 12061 Carrù CN, Italy
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