Ristorante Al Bial

Bellissima scoperta in Val Maira. Ristorantino davvero intimo e molto bello, cibo ottimo, personale competente. Rapporto qualità, estremamente alta, e prezzo perfetta.

Un buon e bel pranzo con amici, bei piatti predisposti con grande cura, attenzione ai prodotti ed al territorio. Un servizio cordiale e simpatico, un locale piccolo ma molto accogliente. Abbiamo intravisto una terrazza per il servizio estivo, esperienza da ripetere quindi in estate!

Esperienza FANTASTICA. Bellissimo ambiente conviviale , ben curato, intimo. Il servizio è ben strutturato, non invadente. Il cibo è semplicemente fantastico: curato e buono! Ma buono che rifaresti di nuovo il menù!

Pranzo accompagnato da champagne perfettamente abbinati con ogni portata. Posto incantevole, cibo di esecuzione perfetta e molta cortesia. Un'ottima coccola per inaugurare l'estate! Grazie

Al Bial: un'esperienza unica in val Maira. Io e mio marito abbiamo cenato domenica sera al Bial perchè a Natale abbiamo ricevuto un buono da due nostri cari amici. Durante quest'anno siamo passati parecchie volte lì davanti, e, a giudicare dall'aspetto esterno e dalla location del ristorante (piccolo, grazioso, in un posto di passaggio ma non proprio "turistico") mai e poi mai ci saremmo aspettati un'esperienza del genere. 6 tavolini in un locale curato e raffinato, servizio impeccabile ma soprattutto piatti che coniugano ingredienti ottimi e locali attraverso combinazioni non scontate (esempio: come dolce pesche in olio cottura, oppure come antipasto sorbetto di zucchine) e impiattamenti sopraffini. I prezzi dei menù sono al livello di tutto ciò che ho decritto sopra (tra i 40 e i 55 €). Non fidatevi di me: andateci e basta. Sarà una graditissima sorpresa!

Piatti che incantano, una continua ricerca di sapori e abbinamenti che risultano sempre innovativi, curiosi e sorprendenti. Atmosfera calda e accogliente. La proprietaria, gentilissima e molto preparata, riesce sempre a guidarti nel percorso, magico e nuovo ogni volta. La serata passata al Bial è sempre emozionante!

Ristorante intimo e rilassante. Abbiamo cenato in due provando entrambi i menù del ristorante, di cui uno totalmente vegetariano. Cucina di ottimo livello, capace di unire territorio ed innovazione, e servizio semplice e cordiale. Ci torneremo sicuramente!

Cenato con amici in questo piccolo ristorantino ubicato a Macra sulla strada principale della valle Maira. Il locale da fuori si presenta come una casetta in pietra tipica della zona e all interno una saletta confortevole con la giusta atmosfera di montagna. Un ristorantino con una ventina di posti. Personale professionale, accoglienza gentile misurata.La proposta del menu è fatta di piatti a base di prodotti tipici locali con incursione di prodotti marinari . Piatti molto curati e fatti con molta fantasia cucinati con raffinatezza. Porzioni giuste che non ti tolgono il desiderio di mangiarne ancora .Carta dei vini molto ben fornita. Tutto ottimo . Conto un pelino poco alto ma la qualità non si mette in discussine.

Servizio ottimo, lei molto gentile ed attenta. La location rispecchia il nome del ristorante, ma il dehors esterno non è all’altezza del livello ambito da questo ristorante e dunque incapace di creare un’atmosfera chic. Per quanto riguarda il cibo, per quello che abbiamo potuto assaggiare durante questa prima esperienza, la nostra recensione tende al positivo seppur con qualche pecca. Alcuni piatti infatti tentano abbinamenti azzardati ma non sempre riusciti. Altri piatti rispecchiano piacevolmente la ricercatezza e il lavoro dello chef ma purtroppo anche questo non si può dire per il 100% dei piatti nel menú. Altra piccola nota, avrei preferito le due proposte menù separate chiaramente dal menù à la carte piuttosto che dover scorrere con l’occhio di qua e di là per trovare ad esempio la lista dei primi da cui scegliere. In generale comunque un’esperienza piacevole nello splendido contesto della Valle Maira. Inoltre un buon rapporto qualità prezzo se si valuta l’eccellente qualità delle materie prime.

Ristorante dalla cucina innovativa e moderna, curata, basata sui prodotti del territorio, in un contesto montano dai caratteri tipici e rustici e da qui il contrasto che sorprende piacevolmente. Due menù degustazione, carnivoro e vegetariano, scelta tra uno dei due praticamente obbligatoria perché i piatti alla lista sono pochissimi. Porzioni dei vari piatti molto contenute ma scegliendo il menù degustazione alla fine il risultato finale fa sì che ci si alzi da tavola con l'appetito acquietato ... Resta un po' il rimpianto di non aver potuto godere di più dei piatti preferiti. Complessivamente una buona esperienza con margini di miglioramento per il futuro specie sul fronte della ricchezza e varietà del menù.

Location molto carina e curata, la proprietaria molto gentile ma sembrava quasi alla prima esperienza……. Mi è apparsa un po’ agitata e soprattutto faceva tutto lei…..ai due ragazzi di sala: una ragazza e un ragazzo sicuramente provenienti dalla scuola alberghiera a vedere come si muovevano, non era permesso di fare nulla se non stare dietro la proprietaria che prendeva i piatti dalla cucina e li porgeva ai camerieri. Ma questo non è nulla….. abbiamo ordinato una bottiglia di vino Pinot grigio la signora ci ha portato in tavola una bottiglia di vino caldo…. passato nell’abbattitore (lo ha ammesso lei quando mi sono lamentata) alle nostre rimostranze ci ha proposto un altro tipo di bianco precisamente un Pinot bianco che per combinazione costava di più del precedente……. Siamo passati ad ordinare il menù:……. ahimè…pochissima scelta non è possibile che in un ristorante che vuol strizzare l’occhio ai ristoranti di classe ci siano solamente due antipasti in menù….. comunque…abbiamo ordinato due piatti di patanegra….. la porzione era davvero minuscola… siamo passati ai primi: un piatto di tagliatelle….buone ma niente di eccezionale e un piatto di gnocchi….. appena passabili. Abbiamo deciso di desiste e rinunciare sia al secondo che al dolce. Abbiamo quindi chiesto il conto ….: salato. Direi esperienza pessima da non ripetere. Peccato perché il posto è davvero molto carino.