Sibuya Ibiza

Una propuesta fresca y moderna de sushi en un entorno urbano y cuidado. El ambiente es agradable, con una decoración contemporánea que invita a relajarse. La carta es amplia, con opciones que combinan lo clásico y lo creativo: desde nigiris y makis tradicionales hasta rolls con salsas atrevidas y combinaciones sorprendentes. El producto es de buena calidad, con pescado fresco y bien tratado. El Sibuya Roll y el Salmon Flambé fueron sin duda nuestros favoritos. También destacan sus gyozas y la tempura de verduras. El servicio fue correcto y amable, aunque un poco lento en horas punta. Ideal tanto para una cena informal como para una comida con amigos amantes del sushi. Una excelente opción si te apetece sushi fusión con un toque urbano y buen ambiente. Volveremos para seguir explorando la carta. Mención especial para Angel, el camarero que nos atendió que estuvo pendiente de nosotros en todo momento. Espero que su jefe lo tenga en cuenta.

Cena riquísima y entorno muy cuidado y acogedor. Bárbara nos atendió con mucho cariño, gracias!!

Me encantó todo lo que pedimos. Sin duda en cuanto pueda volveré.

Sushi riquisimo, de calidad y a buen precio. Elias ha sido un camarero de 10! Super atento, hiper simpatico y sabe hacer unas fotos estupendas ;P

Sitio muy chulo!! Comida rica!! Atención impecable de Elías. Nos recomendó varios platos y fue un acierto. Volveremos!!

Nos ha atendido Elias, súper agradable y nos recomendó súper bien, la comida riquísima y súper rápido el servicio . Salí encantada, para volver a repetir 🫶🏻

Me encantó todo, Elías más, un encanto y siempre con una sonrisa. La comida espectacular, súper recomendados el classic roll y el bata furabe

Sitio y comida excelente, muy cuidados los detalles, postres sorprendentes, el camarero Elías, un amor de persona, deseando repetir

Gracias a Elías, ha sido un camarero super atento y simpático que ha hecho que la experiencia de nuestra cena sea de 10

Todo deliciosoooo! Excelente atención de Vanessa y un lugar super Cozy y agradable para conversar, tomar algo y comer MUY rico!

Fuimos a cenar mi pareja y yo a Sibuya por segunda vez, y la experiencia fué excelente. Tiene una buena relación calidad-precio. El plato que más nos gustó fué el “sibuya flamed”, estaba delicioso. Nos atendió Gaby, y fué encantadora en todo momento.

Hemos vuelto a Sibuya hoy y como siempre, no decepciona, el servicio 10/10, esta vez nos atendió Elías, muy simpático, nos ayudó mucho con la recomendaciones! Nos encantó ❤️

Comida muy rica, recomiendo especialmente los sushis flameados. Buen ambiente y atención rápida. Nos atendió Elias y fue muy amable.

La comida muy buena, la atención increíble Elias muy amable y servicial.

Increíble - Buen servicio - Muy buena calidad precio Tenía las expectativas muy altas y aún así las a superado con creces la calidad buenísima y la cantidad muy generosa el precio es económico para este tipo de comida y la variedad es muy amplia recomiendo pedir los dúos del menú, repetiré sin duda

Nos gustaron mucho las recomendaciones de Sandra, la camarera que nos atendió. Eran originales y muy acertadas y el trato muy amable. Volveremos sin duda! Pedimos 5 platos de distintas cantidades, dos refrescos y sin postre.

Ya conocíamos algún que otro restaurante de esta cadena. Siempre nos ha gustado bastante. Este rte. está muy chulo decorado, se le ve limpio. Y nos han atendido de una manera muy profesional y muy agradables. En cuanto a la comida. Muy bien mucho sabor y bastante fieles a la cadena. Sin duda volveremos.

Me encanto! El vino dulce muy bueno y los makis terremoto y aguacate increíbles

Excelente experiencia. Buena comida como siempre. Especial mención a la buena atención de Elías, muy profesional y te hace sentir cómodo todo el tiempo. Gracias!

Muy rica la comida y la atención más, Elias fue muy majo nos recomendó muy bien y acertó a todo, volveremos

La comida estuvo muy rica: sushi fresco, bien presentado y con muy buen sabor. Todo llegó a tiempo y en su punto. Queremos destacar también la atención de Bárbara, que fue muy amable, rápida y atenta durante toda la comida. Nos hizo sentir cómodos y bien atendidos en todo momento. ¡Así da gusto ir a cenar!

Barbara nos atendió de maravilla. Fue súper atenta, cercana y amable durante toda la cena, siempre pendiente. Además, tuvo el detalle de invitarnos a unos chupitos de sake, lo que hizo la experiencia mejor. ¡Un servicio excelente y la comida buenisima con todas sus recomendaciones!

Trato excelente, en un ambiente tranquilo y muy agradable. Local muy bien decorado y muy agradable a la vista. La atención del personal no puede ser mejor, simpatía y profesionalidad. Un sitio donde comer tranquilamente con amigos y donde disfrutaras de una comida verdadera mente sabrosa. Muy recomendable.

Fuimos a comer un domingo sin reserva. No había sitio fuera así que nos tuvimos que quedad en la terraza. La camarera que nos atendió fue muy servicial y amable. La comida estaba rica, pero he probado sushi mejor en otros sitios. Me gustó la variedad de la carta.

Excelente combinación de sabores, muy bien preparado cada plato. El chico que nos atendió fue muy amable. El local tenía buen ambiente

Un lugar muy chic en el corazón del barrio de Ibiza. Próximo al Retiro. El ambiente está bien y la comida es original. Precios elevados a mi parecer. Original. Mucho espacio. Camareros amables y atentos.

Nos ha atendido Barbara y ha estado muy pendiente de todo. Uno de los comensales es intolerante al gluten y ha estado muy pendiente ayudando con lo que podia comer y no. Es de agradecer este nivel de profesionalidad y atencion. Un 10 para Barbara!

Excelente servicio y atención por parte de Elias, que estuvo muy pendiente en todo momento y nos ayudó a decidir entre los mejores platos. Muy amable y profesional. Volveremos!

La comida es bastante buena y tienen piezas muy poco comunes en los tipicos buffets de shushi. Por calidad precio creo que es de los mejores shushis que puedes comer. Tienen postres muy originales también y algunas bebidas muy especiales como una sangria de sandia. Lo peor fue el servicio ya que la atención fue amable pero deficiente. Betty parecía estar muy despistada y se equivocaba con frecuencia. A pesar de ello recomiendo ir sin duda

Franquicia de corte japonés-mediterráneo siempre sale bien en términos generales. Esta vez tengo que quitar una estrella en la comida ya que el pan bao del Crab Bao estaba duro. Inaceptable por ser un bao y por el precio que tiene. Por el servicio también quito una estrella porque estando solo , me trajeron los tres platos a la vez. Es tener poca vista. Por lo demás, como digo, no falla el Sibuya. Comida buena y sabrosa

Los platos estaban bastante buenos en general. Pedimos varios tipos de sushi que cumplieron con las expectativas y las combinaciones de ingredientes muy acertadas en todos los casos. El personal también fue muy amable en todo momento. El postre seguramente fue lo que menos nos convenció porque apostamos por uno que era la novedad. Repetiremos para probar cosas diferentes.

Estuvimos cenando y nos trataron como reyes. La atención por parte de Miguel y Vanessa fue increíble, nos hicieron sentir mejor que en casa. Es cierto que el sushi es mejorable, pero la relación calidad precio es justa. El servicio fue genial y esas dos personas nos atendieron muy bien. 100% recomendable, volveremos.

Comimos miy bien, Elias nos atendió muy bien. Pero es la segunda vez que venimos y no hay aire acondicionado en pleno verano

La comida ha tardado en llegar pero no has terminado el último plato y te retiran el plato con la cuenta!… sé que se maneja por horas pero si llevas retraso en la comida se debe de tener más cuidado con esto!

Soy intolerante al gluten y me dicen que no puedo tomar ninguno de los segundos platos del menú, tampoco ofrecen una opción alternativa. Totalmente inflexibles. Les propuse ampliar las piezas de los terceros o pedir dos primeros para no quedarme con hambre, pero me llevé un no rotundo... "normas de la casa" me dijeron 🤷🏻‍♂️. La única opción era pedir de la carta, la cual tiene muy pocas opciones sin gluten. Me fui con hambre... Muy poco solidarios y empáticos. El servicio depende del camarero que te toque, los hay más secos y más amables. Sólo una chica pareció realmente preocupada en atender bien, el resto se limitaba a atender, sin más. La comida normal, nada especialmente llamativo. Creo que no volveré.

Lo visité por primera vez este fin de semana y, cuando pedimos el primer plato, que fue uramaki, nos informaron después de que los siguientes tardarían alrededor de 40 minutos en llegar porque el local estaba lleno. Sinceramente, es algo que no entiendo por qué sucede y no es la primera vez, ya que casi no fuimos por los comentarios sobre la demora, y efectivamente la espera es muy larga. Sugiero que revisen esto y el funcionamiento del servicio, porque realmente no dan ganas de volver. Incluso el sabor de la comida empieza a volverse agridulce, por no decir malo, con tanta espera: se pierde totalmente la ganas de comer y de estar allí. Solo no nos fuimos porque en Madrid, un sábado a las 14 h, es prácticamente imposible encontrar sitio, y teníamos muchas ganas de conocer el espacio. En fin, revísenlo.

El lugar pintaba bastante bien y la comida esta buena pero mi experiencia no estuvo a la altura por que el servicio fue realmente lento, entramos a las 22:00 y nos fuimos cuando estaban fregando el suelo cuando ya se habia ido todo el mundo, espero que fuera una cosa puntual por que parece un buen sitio

Me da pena tener que escribir está reseña pero la verdad me siento súper decepcionado. Fuimos a comer con mi esposa, mi bebé de dos semanas y mi otra hija de casi 2 años. Se podrán imaginar que no es fácil salir a comer con peques pequeños pero siempre nos organizamos bien. Pedimos la comida, nos calentaron amablemente la comida de la peque y luego ella de ella terminar nos pidió pan, como en el establecimiento NO se vende pan. Fui al súper a comprar una pieza pequeña para que mi hija se entretuviera mientras nosotros comíamos. Volví con el pan y me dijeron que no podía darle eso a mi hija poniéndome una excusa sin sentido (aludiendo a riesgos que ellos no pueden asumir por traer comida comprada afuera, si el pan lo hubiéramos traído de casa no habría habido problema). Dicho esto y siendo que la peque se puso a llorar, nos fuimos enojados sin entender la poca empatía del servicio. Es una pena la verdad porque siempre fuimos fan de sibuya y amamos su comida, pero no volveremos. Tengan esto en cuenta si quieren ir con peques pequeños dado que no están preparados para atenderos como un padre podría esperar.

Me llevé una mala sorpresa y una decepción….en vez de pedir menú que sale más económico, decido pedir mis piezas favoritas…. Los gunkan…. Q son deliciosos… corrección… lo eran… a 2,90 cada pieza, minúsculas y sin sabor alguno y ahora con un glaseado arriba??? Adjunto fotos de hoy y de la vez q valieron la pena (sabrán distinguirlas) ….no dan ganas de regresar…

Un auténtico desastre los camareros no tienen la culpa pero yo como cliente tampoco. Una hora y media para traernos la comida hubo gente que se marchó sin comer. Retraso en las mesas de al lado. En fin que no vuelvo. X cierto tiene más calidad en la comida el bufete de arganda del rey que este super pijo restaurante de el barrio de salamanca. Buena suerte mis comensales.