Excelente experiencia culinaria por uno de los mejores chefs del mundo, es como ver una danza, y el maridaje de lo mejor de la región, altamente recomendable si necesitas degustar platos totalmente diferentes

Espectacular. Súper divertido. Aconsejo no leer spoilers antes de ir ... en esta reseña no los hay. Fuimos María y yo y a los dos nos encantó. La propuesta, que hace honor a su nombre, es muy buena y exigente porque los platos son complejos y algunos (muchos) acojonantes. El proceso de ambientes es original, pero sobre todo con sentido. Pedimos el maridaje de vinos ... impresionante y también muy divertido y sorprendente. No voy a hacer spoiler de nada, ni los platos, ni las bebidas, ni el tipo de salas ni de qué va la historia... lo mejor es ir a verlo y flipar allí mismo. Fantástico trabajo a todos los niveles. Más estrellas llegarán ... seguro

Por la comida excelente que lo acompañamos con el menú de bebidas no alcohólicas. Que fue un gran acierto. Por el personal.Recibimos un trato muy amigable, sintiéndonos en todo momento muy agusto.. y por acabar el espectacular diseño del restaurante. Volveremos seguro.

Cenamos anoche mi esposa y yo y nos llevamos una súper sorpresa: la experiencia fue increíble… el espacio, el servicio, la comida, el ritmo… todo fue de 10!!! Muchas gracias a Albert, Xavi y todo el equipo!! Inolvidable!!

En este lugar nos han dado el mejor servicio que hemos recibido hasta la fecha. Todo cuidado al detalle. La cocina es esquisita, al nivel que se espera, nos hubiera encantado repetir más de un plato. Los baños de diez, todo cuidado al detalle. La decoración de hielo quizás sea demasiado fría y no luzca tan bien como se esperaría. Una experiencia inolvidable que recordaremos toda la vida. Cerrando el año, Enigma se sitúa en nuestro top2 junto a DiverXo, estando Enigma muy por encima en el servicio ofrecido por su gente de sala.

Una experiencia única. El trato al producto es exquisito, el ambiente ideal, el personal nos trató con una amabilidad insuperable, siempre atentos a nosotros y explicándonos al detalle cada plato, resolviendo dudas que les planteamos y haciendo aún más increible la experiencia si cabe. Un lujo contar en nuestra ciudad con un restaurante como Enigma. GRACIAS.

@enigma de nuestro amigo y conocido Albert Adrià espectacular el lugar y menú enigma de hoy Sala liderada por Xavi otro viejo conocido de su época en tickets Nos atiende hoy Malena de Buenos Aires y de somellier federico Nos recomienda cava los tres que probamos son * Finca Els gorgs * Mestres clos nostre senyor * ⁠juve camps milesimechardonnay Ahmed Md Sonawar Adrian Sanchez Esnandeil - Ane/ Piaza: Ajaert Adria-Alfredo Machado - Angel Lorente Ramog - Carlos Montes Amiga -Carelas Ide - Daniela Morais • Diego Ivan Roorguez Bibal Saunte Eles Maranaie • Elisa Franza - Guichan Yang - Frecerio Oliva meras - IRag Laa: jague Daniel Solorzano - Juan Campos Zubir Kyoko Li- Lamin Badia - LDi9R26 Grovannibi - Luca Perna Lucia Meqins Ontasa : Maigha wanyere • Marnad Bah - Mare Limia : Marc Jesus Vuega EstaBaR - Mate Mudar Padilla - Marcos Lopez Jimenez - Marta Sintas Fener - Manana Prado = Maria Kosonogova May Secal| Paro: Malissa Soga - Miguel an A3lar Canellas - Mohammeo Nizam Udon - Nerea valnelvira Catala - Ioluta Leon • Nikita Zahhrov• Mil Lezano Fele Ofeja Rosa Ptalvaho Batilo Valshcia - Pedro Felipe • Selvatore Moschelta • Sergio Caletria - Sergi Petpiña Bola - Seohyun Kang - Tereza Estever - Tribant Leneerts -Vaga cam ards Triquero El equipo que le ha servido esta noche Magnifico todo un 10

Ha sido una experiencia genial de sabores, texturas, increíble. Un ambiente muy agradable, peculiar, no hay nada q te distraiga de la comida y la atención personalizada te hace sentir muy bien. Interactúas con todos, cocineros, somelier, personal de sala o coctelería/as. Transmiten q disfrutan con su trabajo y te hacen muy fácil poder disfrutar tu.FELICIDADES A TODOS/TODAS

Perfecta velada. Toda una experiencia con todo lujo de detalles cuidados. Desde el welcoming hasta el “see you soon “ Nos dejamos sorprender por la propuesta sorpresa recomendada por el personal de sala (siempre atento y profesional) y fue excelente. Sin duda alguna recomiendo la experiencia Equilibrio calidad-precio perfecta

Experiencia excelente, trato inmejorable y cocina increíble. Platos esquistos con gran personalidad. Calidad precio muy buena . Recomiendo 100%

Restaurante con un Sol 2023 de la Guía Repsol en Barcelona. ‘Enigma’ es el espacio creativo donde Albert Adrià continúa mostrando su carácter provocador con una carta estacional y, por tanto, cambiante en función de la temporada, del mejor momento de cada ingrediente y de su propio proceso de investigación. El restaurante, de ambientación futurista y sofisticada, se concibe como un espacio de degustación a medida donde el cliente escoge la cantidad de pases que desea comer entre una treintena de sugerencias, repartidas principalmente en snacks, muestras de finger food, producto marino y propuestas a la brasa. Una barra de sushi y otra dedicada al bogavante permiten ampliar el festín.

Sin duda uno de los mejores restaurantes de Barcelona, llegarán muy arriba en el 🔝 de los mejores del mundo. Recomiendo probarlo, no os defraudará. Undoubtedly one of the best restaurants in Barcelona, ​​they will arrive very high in the 🔝 of the best in the world. I recommend trying it, you will not be disappointed.

+2

Ha sido una gran experiencia, mucha técnica y sabores increíbles. Personal muy amable y atento. Un placer.

+6

En horario de tarde es un sitio mágico. La hamburgesa hay que probarla. Vale la pena la visita solo por ver cómo te la preparan.

+6

Experiencia inolvidable. La calidad del servicio y la amabilidad del personal mejor que en otros estrellas Michelin. Muy muy recomendable

Un Lugar mágico. Excelentemente bien ambientado. Una DJ de Lujo, con nivel de musica que no era invasivo pero invitaba a good vibes. Atención personalizada. Variedad de Platos y Vinos. Repetiremos sin lugar a dudas.

Para mi, el mejor restaurante de Barcelona y seguramente, un futuro 3* y top 5-10 del mundo. Tienen todo: Sorprenden, comes y pruebas cosas nuevas pero también comes puro producto. Te mueves en diferentes escenarios y el maridaje es excelente.

Gran experiencia y puedes pausarla para, por ejemplo, salir a fumar. Es una buena experiencia para ir con la mente abierta. El unico defecto que pondria es su excesiva duración.

+6

Sin palabras , sois los mejores sin dudas . realmente impresionante !! gracias a ti Albert y a cada uno de tu equipazo . mil gracias !

Restaurante con toda la esencia Adriá. Platos sorprendentes del primero al último. Imprescindible acabar con un cóctel de la casa.

+6

Gran experiencia gastronomica en un espacio impresionante. Tanto el servicio como la comida fueron perfectos y todos los que fuimos quedamos impresionados. Muchas ganas de repetir en un futuro y ver la evolución de este gran proyecto.

Excelente. Una venta espectacular con un maridaje increíble. Volveremos a repetir la experiencia.

Una experiencia única. Destaca el concepto, la atencion los sabores, la experiencia. Una maravilla.

+2

El nivel de cocina es obviamente muy alto pero lo que me llamó más la atención fue el servicio. Todos los chicos de sala como de cocina crearon un ambiente acogedor y divertido que nos han hecho pasar una experiencia súper linda. Un gracias especial a Karelis y Salvatore para la noche única que nos regalaron!

Muy bueno, cambias de mesa con el plato, toda una experiencia VIP, precio VIP, menú de degustación impresionante por sus ingredientes exclusivos y presentaciones minimalistas, sabor complejo pero no sorprende. Bartender muy profesional, cócteles muy bien preparados, ambiente del bar perfecto, igualmente muy costoso.

Un restaurante que redefine lo que significa salir a cenar. Desde que entras, todo es misterioso y emocionante. Cada plato es único, jugando con texturas, temperaturas y sabores que sorprenden. Probé una carne cocinada al vacío con especias exóticas que estaba increíble. Lo mejor es el recorrido por diferentes espacios del restaurante, cada uno con su ambiente y estilo. Es una experiencia para los que buscan algo completamente distinto y lleno de creatividad.

Una experiencia memorable. Todo de diez. Y dentro de esta excelencia destaco el servicio, te tienen flotando entre nubes desde que atraviesas la puerta de entrada hasta que vuelves a salir a la calle. Enhorabuena a Albert y a todo el equipo.

Dar las gracias a cada uno de los miembros de vuestro equipo, fue una experiencia inolvidable. Todos los platos fueron excepcionales, jamas había vivido una experiencia tan perfecta en un menú degustación. Ayer entendí que, la guía roja no tiene ninguna credibilidad. Una abrazo a todos. Albert

Es un lugar donde no vas a saciar la necesidad biológica llamada “hambre”, este espacio donde vas a visitar para satisfacer y dar placer a los sentidos y no solo a uno en una forma poco convencional que busca que reveles y encuentres algo… y esa es su naturaleza el enigma, aquí no debes buscar lo clásico, la formalidad de los pasos sentenciados en la comida, es un lugar donde te deberías dejar llevar por un misticismo en el aire, soltando al vuelo tu mente y tus sentidos.

Sitio muy lujoso y limpio esta puede ver como te hacen la comida , me eh quedado sorprendido

Siendo arquitectos y fanáticos de la gastronomía, llevábamos varios años queriendo disfrutar de esta experiencia, porque eso es lo que es, una experiencia única. Celebramos mi cumpleaños allí y fue todo un acierto, además, tuvimos la fortuna de ser atendidos por Pablo, una persona genial, super atenta y detallista. Un 10, tanto personal, como profesionalmente, pues todas las recomendaciones y directrices que nos dio, hicieron de esta visita una cena inolvidable. A los detractores de este tipo de gastronomía, simplemente decirles que abran la mente y piensen que esto es algo más que un restaurante para ir a alimentarse. Hay que valorar la comida, pero también la elaboración, la creatividad detrás de cada plato y la narrativa que los une. Muchas gracias a todo el equipo y en especial a Pablo!

Fue una experiencia muy buena y inolvidable ! volveré en pronto

+6

Excelente restaurante, la cena de degustación espectacular, en especial el platillo de pez limón, nunca antes había degustado esos sabores. El detalle del saludo por parte de todo el staff al inicio de la velada, fue muy bueno también. Regresaría en mi próxima visita a Barcelona.

Hace unas semanas tuve el placer de conocer este restaurante junto a unos amigos y fue la mejor cena de mi vida gracias a nuestra camarera Mónica que nos explico al detalle cada plato y nos atendió como nunca antes. Su profesionalidad y atención nos dejó a todos encantados y gracias a ella nuestra experiencia en Enigma fue formidable. Incluso un amigo mío de Suiza que tiene restaurantes se quiso llevar a Mónica con él pero no hubo manera. La comida, el ambiente y el servicio hizo que fuera una velada absolutamente de ensueño. Es un privilegio tener un restaurante de esta categoría en Barcelona con un equipo de profesionales tan brillante. Un beso Mónica por si me estás leyendo, volveremos pronto. Gracias por tu dedicación!

Experiencia única. Nos lo hemos pasado en grande. La comida es excelente y el servicio maravilloso. Una mención especial a Mónica que nos acompañó durante toda la degustación. Hacía mucho tiempo que no veíamos una persona tan i tan entregada en su trabajo, vive cada explicación del plato y eso se nota. Felicidades. Personal así hay muy poco y Enigma es un gran afortunado de tenerla.

Espectacular. Mucho mejor que los 3 estrellas en los que he estado, incluso mejor que el Celler de Can Roca. Al lado de Enigma el Celler parece un restaurante clásico.

Una experiencia completa y muy cuidada, un tres estrellas disfrazado de una, te hace pensar en las maravillas de la sencillez al tiempo que la complejidad de las combinaciones y textura. Un baile desde la entrada, barra, cocina y mesa. Qué maravilloso paladar de Albert, y qué cariño refleja todo, desde un elemento de la temporada, hasta un producto traído de China. Muy feliz degustar.

+1

Llevaba más de dos años detrás de ENIGMA, de Albert Adrià. La experiencia sin duda ha merecido la pena, unos sabores increíbles y exquisitos (es muy llamativo como da igual lo que ten y lo que compongan, está buenísimo!). Además el trato es encantador y personal, te hacen sentirte QUE ESTAN POR TI. Te prestan atención como debe ser en un lugar de esta categoría. Tuvimos la suerte de tener en cocina al propio Albert Adrià y comiendo (y apuntando cositas en un folio) en la mesa de al lado a su hermano Ferrán Adriá... Un pequeño privilegio afortunado. :) Recomendación. : ir en el primer turno! El de las 20.00. el recibimiento es abrumador y espectacular si sois de los primeros en llegar! Muchísimas gracias ENIGMA. Nos volveremos a vernos. :)

+6

El restaurante es tremendamente bonito y diferente por dentro. Te da una sensación rara de frío, futurismo e innovación. A día de hoy sólo funcionan con menú degustación (220€ px bebidas a parte) El menú tiene una muy buena estructura. Consta de 4 partes: efímeros, platos, cocina de la fruta y postres. Excepto un par de pases con cocciones y técnicas que ya los conocía, hay que admitir que hay mucha fantasía en texturas, sabores y combinaciones que me han emocionado bastante. Estaban todos los pases realmente buenos con muchos destacados, siendo algo a veces complicado en menús que pasan de 15 pases. Se agradece también la opción de poder acompañar el menú con opciones de cócteles 0,0. A destacar que es un menú muy digestivo cosa que se agradece mucho. Merece la pena pagar ese precio? A mi parecer sí, está justificado; aunque también he de añadir que se me quedó un pelín corto faltándome algún otro pase más cuerpo para finalizar. Está al nivel de un 2 estrellas como poco. Y se la darán en noviembre, o eso espero.

+6

Reserva 5.12.2022 Restaurante ENIGMA 1 estrella Michelin By Albert Adria Restaurante unico en sus instalaciones muy bonito todo y sobrenatural, muy bien ambientado como si fuera hielo y cortinas de agua, muy buena imaginacion, parecido a "Frozen" :-). Pocos restaurantes de 1 , 2 o incluso 3 estrellas Michelin tienen esa bonita harmonia muy continuada entre cocina y comensal para finalizar los platos, montar los postres, hacer nitros, o incluso hacer la esferificacion de aperitivo de bienvenida con sus respectivas explicaciones. Cocina bastante buena, servicio de 10, ambiente e instalaciones contando cocina incluida, barra de cocteles y sala, unica e inmejorable (es como algo de ensueño, de cuento, lo unico negativo podria ser la acustica, lo que es imposible de mejorar como en muchas salas, al ser una sala abierta, pero lo bonito de la sala para ver todo su esplendor que resalta en ella, es que sea una sala abierta, es lo que lo hace algo magico) Una gran sorpresa que me lleve al entrar. Magnifica bienvenida con todo los cocineros en formacion y el Chef Albert Adria en el centro, increible. Detalles muy importantes en sala que no he encontrado hasta la fecha en ningun restaurante Michelin de 1, 2 y 3 estrellas, es que pidiendo una, dos , tres o las cervezas que hagan falta, es que te sirvan la mitad de la cerveza y te conserven la mitad fria, y te la sirvan despues o cuando la desees pedir, es un detalle importantisimo para que se conserven frias durante toda la comida o cena. En definitiva es un restaurante que hay que hacer un conjunto de todas esas cualidades escritas y poner la nota final de 0 al 10 un 9 J.Landeira

+6

personal muy amable, sala hermosa y menu innovador

+6

Alta cocina, elegante, exquisita. Nivel top 🔝 Un lugar bastante singular. Con atención increíble. No sé si regrese, pero recuerdo una comida Espectacular

+3

Espectacular, estuvimos en la anterior etapa y nos encantó, ahora tampoco defrauda. Gran atención, lugar increíble y comida una experiencia única. Lo mejor el wagyu y el bogavante, aunque lo cierto es que no hay un plato malo. Nos dejamos llevar y fue lo mejor. Obviamente es caro pero una vez al año, si puedes, vale la pena. Laura nuestra camarera un encanto y supersimpática.

+6

Excepcional momento gastronómico. A quienes pudimos experimentar El Bulli en sus mejores años, Enigma supone evocar destellos de aquel obrador de evolución culinaria. Inolvidable. De día la atmósfera es más envolvente que de noche.

+6

El local es precioso y muy original. El menú degustación estaba exquisito y muy bien atendido por la amabilidad de todo el personal que servían muy coordinados.

+3

Experiencia gastronomíca extraordinaria. La decoración del local, las presentaciones de los platos y detalles súper cuidados. El personal muy amable y atento. Los platos/tapas son pequeñas obras de arte llevadas a la gastronomía. Hay que ir con la mente abierta... contrastes de sabores y juegos de texturas que no le dejan a uno indiferente. Por criticar algo, la temperatura del local era un poco baja, pero al comentarlo con el personal, lo han resuelto sin problema.

Un restaurante que como su nombre dice, todo es un enigma. No voy a dar muchas explicaciones para que la gente que quiera ir se lleve la misma sorpresa que me lleve yo. Lo que si quiero destacar es el excelente trato recibido por todo el personal de enigma y la excelencia de la materia prima de todos los platos. El maridaje que escogimos, aún siendo el más económico fue uno de los más originales que he echo nunca. Volvería siempre

+4

Experiencia de otro planeta. Increíble lugar, equipo y disfrute. Hay que ir. Enigma es una experiencia maravillosa que hay que vivir. Ole Albert y equipo.

+6

Vivi una gran velada. Escribí al respecto en mi blog, Algo Sibarita. Los invito a leerme. Fue una experiencia distinta, no es para todos los paladares. El staff hace toda la diferencia.

Un misterio, una experiencia única. La cocina es impresionante y los cócteles son increíbles. No celebraría el cumpleaños de mi hijo pero iria para vivir sensaciones organolépticas inigualables. La decoración es sorprendente y te lleva a otro lugar donde todo es posible. Es divertido, sorprendente y totalmente recomendable.

Espectacular cena en un lugar espectacular. Gran atención recibida . Mucha creatividad y gran producto . Un festival para los sentidos y emociones así como para el paladar . 👏🏻👏🏻👏🏻🥳

+6

Desde la entrada, ya inconfundible, antes de llegar al salón, atraviesas la cocina, donde te saluda un auténtico "sin fin" de cocineros/as jóvenes con Albert entre ellos. Tuve la suerte de ocupar una mesa con vistas directas a la cocina. El servicio es veloz y ágil, pero extremadamente acogedor; de los mejores que he recibido. La experiencia comienza con unos snacks cítricos que marcan la línea del menú: elaboraciones visualmente simples pero con una complejidad técnica brutal detrás. Sin duda, añadir el pase de trufa blanca fue un acierto total. La cucharada de caviar Schrencki, impregnado aromáticamente durante un día con trufa blanca, fue de lo mejor de mi vida. Cada esfera de caviar absorbió el perfume de la trufa, era un caviar muy sedoso y graso, ideal para absorber un aroma. El menú avanzó por secuencias de texturas, del huerto, de mar; Todas sorprendentes y con presentaciones que, aungue parecen "crudas" o minimalistas, esconden un sinfín de técnica. Tenía muchas ganas de probar los postres. Se nota cuando el chef es también pastelero, pues cuida la parte dulce con el mismo mimo que la salada. Fue, quizá, donde más sorpresas encontré: un "pimiento" que era en realidad una lamina de frambuesa bañada en jugo real de pimientos del piquillo; una fina lámina confitada de alga kombu rellena de gelatina de limón y sésamo; La creatividad de Albert y su equipo es una locura. Quizá no sea para todo el mundo la experiencia, pero para mí, sí.

Enigma es un taller de texturas únicas, de estimulación sensorial y con sabores interesantes. Fuimos 3 personas y optamos por el maridaje de 350€: ¡Enigma mola! El espacio, la cocina, los platos… sin embargo, y no trato de hacerme el interesante, no me ha enamorado. Desde luego el servicio en sala es impecable. 10/10, de los mejores servicios que he presenciado nunca de la mano de Celia Iturralde, y el resto del equipo, gracias. La sincronización, la elegancia y compañía al servir y explicar los platos es perfecta. Sin embargo, el somelier no estuvo a la altura. Y los vinos tampoco… el número de vinos del maridaje más caro no difiere del normal. Tampoco nos explicaron mucho sobre que vinos traerían, nos lo vendió como “vinos especiales”. A mi parecer nada resaltaba… y pocas veces encontraba una sintonía entre el vino y la comida. Las explicaciones del vino eran muy muy muy cortas, y a día de hoy, no recuerdo en el paladar ninguna de las opciones. Es un mal maridaje? No. Merece la pena pagar más? No. No entraré en detalle sobre los platos, ese factor sorpresa lo dejo para la sala, pero sí que quiero hacer una mención especial al foie con sal de anchoa, a la quenelle de caviar de trufa blanca, a la copa de trufa blanca, a las lentejas con caviar ahumado y a los guisantes de lagrima a la brasa. 10/10, repetiría estos platos mil veces. Alguien de la talla de Albert Adria debería tener postres más sólidos en su restaurante. Pensé que me conquistaría con sus dulces y, lejos de la realidad, nada me resaltó… En ningún momento animo a nadie a saltarse la experiencia, la verdad que la recordaré para siempre y es obvio que la segunda estrella eleva las expectativas. Sigo sintiendo que me faltó un plato sólido de proteína y uno sólido de dulce. En ningún momento sentí que comí algo nutritivo, prácticamente todo el menú eran bocados. Joyas en bocados, pero la sensación de saciedad que provocan me resultó algo insuficiente. Por unos 700€ por persona, esperaba un antes y un después… y aunque me ha encantado y tengo buenos recuerdos, sigo pensando que quizás ha sido excesivo. Nuevamente, muchas gracias por la experiencia y espero volver en algún punto futuro para contrastar todas estos detalles.

La mejor experiencia gastronómica de Barcelona. Un local sorprendente, sin igual, te recibe para degustar un menú que es pura historia de la gastronomía. Con muchas ideas venidas de El Bulli y la mente brillante de Albert Adrià a los mandos hacen que puedas degustar algunos de los mejores platos que hay actualmente en el mundo.

Celebré mi cumpleaños en Enigma gracias a una cena sorpresa preparada por mi pareja, y la experiencia fue absolutamente inolvidable. Desde el primer momento nos sentimos cuidados y mimados por un equipo de sala impecable. El servicio fue excelente, a la altura de lo que se espera de una estrella Michelin. Los platos modernos, innovadores y llenos de originalidad. Cada bocado tenía un sabor único y sorprendente, y se notaba la creatividad y el sello inconfundible de Albert Adrià. Fue una experiencia difícil de describir con palabras, de esas que se disfrutan con todos los sentidos. Enigma no es solo una cena, es un viaje gastronómico. Sin duda, una velada especial que recordaré siempre.

Visito muchos restaurantes con estrella/s Michelin. No hago muchos comentarios para los restaurantes. Solo cuando de verdad vale la pena. Precio-calidad top Comida-top Servicio-top Te sientes bienvenido desde la entrada. Los platos están acabándolos cocineros en tu mesa con la explicación como lo han hecho y porque. Me ha gustado mucho…para mi no es solo una ⭐️ Se merece más estrellas 🌟 🌟

Inexplicable como solo tiene una estrella y no tres, he estado en varios tres estrellas y muchos de una y esta a años luz de los segundos. Impresionante como usan un montón de técnicas pero el producto nunca pierde su protagonismo. Los cócteles muy top y lo mejor el equipo que nos atendió que vaya maravilla de personas ( Víctor y Malena ojala cuando vuelva me podíais atender de nuevo). La reseña es de mayo.

Exquisito de principio a fin!!! Platos llenos de sabor y creatividad, servicio impecable y un ambiente que invita a quedarse. Un lugar donde cada detalle está pensado para sorprender. ¡Repetiré sin duda

Gran experiencia culinaria! Hemos disfrutado muchísimo la cena que incluía 14 actos con pequeñas maravillas. Es muy diferente al resto de restaurantes de este tipo en los que hemos estado, la cocina es muy técnica con pequeños platillos que no te dejan indiferente. Muchas gracias a todo el equipo de Enigma por hacer de nuestro aniversario una noche muy especial. EXPERIENCIA. Llegamos los primeros y nos dio todo el equipo la bienvenida antes de comenzar el servicio, simplemente espectacular nada más entrar. El trato muy muy cercano y atento, ha sido el único restaurante que se ha dado cuenta que mi marido es zurdo y le ponían los cubiertos y los platos de la manera adecuada. Elisa nos atendió durante toda la cena, no pudimos estar mejor! El diseño del restaurante es muy innovador, las sillas y las mesas hechas en resina. Cabe destacar que hacia un poco de frío en sala. Era nuestro aniversario y nos regalaron dos pequeños bloody mary, un detallazo que nos encantó. COCINA. Los platos son lo importante, no la vajilla. Toda la vajilla era blanca dando protagonismo a los alimentos. Nos gustó mucho el concepto teniendo muchos pequeños platos muy elaborados con técnicas diversas. Priman los vegetales y el marisco. Descatacamos la ventresca de bonito con steak tartar, sopa de tomate y almendra, aspic de mejillón y el tomate amela. El que no nos convenció mucho fue el ravioli de kombu, pollo y centolla. Finalmente los morfis (postres) deliciosos, sobretodo el melocotón. PRECIO: Fueron 543e incluyendo, dos menús de 240e, agua, botella de vino y cafés.

Que se puede decir cuando el apellido del chef es Adrià, pues que vas a vivir una experiencia culinaria fantástica. El juego de texturas y sabores que logran ofrecer en cada bocado es una delicia para el paladar. Si a eso le sumamos la dedicada atención que ponen en el servicio el resultado solo puede ser el mejor, vale muchísimo la pena visitarles. Además tuvimos la suerte de ser atendidos por Mónica, un torbellino de energía y saber hacer que ayudó a que nuestra experiencia fuese inolvidable. Cuidan cada detalle, te llaman con antelación para poder adaptar el menú a tu gusto o condiciones alimentarias. Toda una experiencia.

Una cena increíble la verdad que es una experiencia gastronómica muy especial. El trato del personal es muy cercano y correcto, y la oferta gastronómica es insuperable. Una experiencia que hay que vivir alguna vez en la vida.

Experiencia excelente de mano de los mejores chefs y equipo en Barcelona. El trato fue inmejorable, cercano y dinámico. El menú, de 240€ sin bebidas, fue perfecto en cantidad y combinación de sabores y platos. Todos ellos riquísimos, y muchos de ellos con gran ingenio y creatividad, se nota el toque de Albert Adriá y su pasado en el Bulli. Destacaría algunos platos como el gazpacho y ajoblanco, o los tomates liofilizados, el “espárrago, la “sobrasada”, las gambas, las espardeñas, el calamar con arroz, el canelón y el flan de foie. Los postres (o morfis como llaman), fueron no solo exquisitos, si o también muy bien equilibrados de dulce-salado. Nuestra responsable de mesa estuvo en todo momento muy atenta y nos preparó un pequeño postre sorpresa por el cumpleaños de mi mujer, detalle muy agradecido por los dos! Mil gracias por habernos hecho disfrutar de la velada ! Por cierto, mucho mas próximo a un 2 o 3 estrellas, más que una 🌟 , solo cuestión de tiempo si mantienen este nivel!

Experiencia increíble. El diseño de la sala ya te sorprende al entrar, la bienvenida de todo el equipo, el servicio, el extraordinario menú, la calidad de los materiales, en fin todo es excepcional. Para todos los aficionados a las experiencias culinarias, es un imprescindible

Cocina molecular en su máxima expresión. Si bien parecen platos sencillos, no lo son, sino que son muy complejos y sabrosos. Al ser un tipo de cocina distinta a lo acostumbrado, existe mucha creatividad por parte de los chefs y todos los platos son increíbles (alrededor de 25 platos). El personal es muy atento y profesional; por otra parte las selecciones para maridar están muy bien pensadas. Sin duda es toda una experiencia si te encuentras en Barcelona.

Experiencia gastronómica de otro mundo, muy buena relación calidad-precio, servicio insuperable, el único pero es la acústica y lo van a solucionar en noviembre

Una de las mejores experiencias que he vivido dentro del circuito de restaurantes con estrella michelín. Creo que es el primero en el que no encuentro pegas a ninguno de los platos, y eso que son unos 25 pases. Se respira esencia de Bulli en sus creaciones, una imaginación que va de la mano de la excelencia, sabores sublimes con ingredientes sorpresivos y con combinaciones de locura que te animan a jugar a resolver el enigma de cada creación. Algunos platos se preparan en la mesa. Una gran interacción con el personal de sala altamente disfrutable, muy divertido y profesional. El maridaje es de 10, quizás hubiera agradecido más una explicación de la elección de cada vino para cada plato más que la descripción del vino en sí, pero buena elección de todas maneras.

Cenar en Enigma fue una experiencia increible. No solo por la calidad y variacion del producto (27 platos), sino por la puesta en escena al entrar (paseo guiado por el local con el saludo de los chefs), la decoracion moderna y curiosa, la cooperacion y amabilidad excelente por parte de los camareros y la atencion al detalle. Destacar a Eli, quien nos trató de maravilla con una sonrisa de oreja a oreja. Aun asi felicitar a TODO el personal por hacer que te sientas como en casa. Hasta entramos en cocina y nos hicimos una foto con todos los chefs! Nos sorprendio muy gratamente y quedará en nuestro recuerdo permanentemente.

Acudimos el día perfecto, 26 de noviembre de 2025, justo el primer día que Enigma atesoraba su segunda estrella. Albert Adriá fue recibido entre aplausos de todo su equipo y entre los comensales se encontraba su hermano Ferran. La propuesta es fabulosa, de una ejecución impecable, conceptos bien pulidos y sin estridencias sensacionalista. Muy buenos vinos y un servicio excepcional. Sin duda una experiencia memorable

Eva Ströberg

Enigma is really an experience. We’ve been to many Michelin stars restaurants from one to three and although Enigma “only” has one star, the service and the food are much more than that. We were impressed by the creative dishes they made and the explosion of flavors that they created

+43

Tristan P.

Truly one of the greatest restaurant experiences of my life—and that says a lot, as I’ve dined at places like Noma in Copenhagen and other highly acclaimed restaurants. First, we were welcomed by the one and only Albert Adrià, and we even watched him taste and refine dishes with his team. Seeing his analytical skills at work, live, is a memory I’ll always keep. Second, the staff took care of us with impeccable attention to detail, warm smiles, and genuinely engaging conversation. Special note the Mr Javi who is just a world expert in the art of hospitality and who took care of us. Moreover, Frederic, the sommelier, looked after us so well that it was a delight to taste each new wine he recommended. What impressed me most was how, when we mentioned a wine we love—say, Côte du Py (Morgon)—he found the perfect course to pair with it and poured just two glasses via Coravin. Truly exceptional. As for the essential—the food—every course was spectacular for its ingenuity, rarity, and the way it lit up the palate. For example, the opening bites—delicate foams—left a lingering, almost ethereal finish. Moreover, the design and purity of look of each dishes was astonishing, see the pictures attached. For some of us, it wasn’t our first time at Enigma, but for most of us it was the best Enigma we could have hoped to experience. Thank you so much, Mr. Adrià, Frederic, and the entire team.

Elisavet Efkarpidi

Enigma is an unforgettable culinary experience. The presentation and precision in every dish are outstanding, and the service is exceptional from start to finish. The atmosphere adds to the mystery and excitement of the experience.

rated by maryam • food critic

Enigma is less of a dinner and more of a performance—one where your senses are the main audience. From the moment you step into the soft-lit, fog-kissed entry, you feel like you’ve entered a different realm. The space is open and modern, with raw concrete, curved glass, and a sense of flow that mirrors the experience itself. The architecture blends into the evening, just like the courses—nearly 30 of them—timed down to the second. Literally. If you step away for a bathroom break, you let someone know because every guest is served in perfect sync. We chose the “Enigma” concept, where each dish arrives first without description so that your palate, not your assumptions, does the discovery work. Then the team reveals what you’ve just eaten. No pork, lamb, duck, or beef in our version, yet it felt far from limiting. Everything was thoughtful and wildly inventive—textures and temperatures danced, and ingredients were transformed in unexpected ways. The spoons made of natural stone were a beautiful touch, and each piece of dishware added to the theatricality of it all. One unforgettable bite? The shortbread biscuit with hazelnut, passionfruit, and chocolate. It looked like a macaron, but wow—it exploded with flavor and texture, a true finale-worthy creation. I’ll be thinking about that one for a while. Shoutout to Alejandra for the incredible service and to the entire team whose energy and choreography elevated this into something extraordinary. And an even bigger shoutout to Lamin for being so patient with us and even flagging a taxi at the end of the night.

+46

Cristobal Daly

Really happy with my visit to Enigma, a must in this type of cuisine. I didn’t love every dish but that’s not the point. A couple of highlights: - best bread I’ve ever had - foie with anchovies - espardeña - the last dish with meat sauce and caviar Great service and a well-thought wine list.

+26

Kirlo90

Creativity and innovation are melted together in this restaurant. The cuisine is tasty and surprising as the chef is a master of creativity. The personnel is young and professional. The atmosphere is really incredible as the place is like something you've never seen before.

+21

paulo duarte

On the 6th of May, my girlfriend and I visited Enigma for her farewell dinner before she embarks on her life defining trip. After we had been blessed by the universe for being able to visit many Michelin Starred restaurants, I've selected Enigma as we wanted to experience Albert Adria food and the Bulli School of thought and creativity. The restaurant gives the impression of the inside of a glacier, a bit like Superman's cave in Christopher Reeve's movies hehe. Service is exceptional, from start, where they show us and explain the concept and the place, to the end, we had always thorough explanations of the dishes as well as where they come from, this off course after we had tasted the dishes, as we had the choice of being explained beforehand or retain the "Enigma" and be explained afterwards. The menu is ever changing as it is a seasonal menu, not only in terms of actual seasons but as well as what happens to be available that specific day. Some of the dishes were presented at table side by the cooks that prepared them which adds to the experience as well as to the philosophy of the place. The food was exquisitely prepared and plated with creativity as well as with sense of what it is and supposed to be. Things were not placed in the dish for aesthetic reasons only, they had to add something. As an added bonus we managed to meet and take a photo with Albert himself! It is a excellent experience, where you will feel well taken care off and made to feel special, even when it became busier as night progressed!

+21

Eva Barnett

We had an incredible lunch at Enigma, truly one of the best Michelin-starred restaurants we’ve ever experienced. The design of the space is breathtaking — futuristic, mysterious, and carefully curated to create an immersive journey from start to finish. Every room flows seamlessly, and the lighting and architecture add to the sense of discovery. The tasting menu was a masterpiece of creativity and flavor, and the wine pairing elevated the experience even further, perfectly complementing each course. The service was polished and attentive, making our afternoon truly unforgettable. Enigma is a must-visit for anyone who appreciates extraordinary cuisine, exceptional design, and a complete sensory journey.

+1

Moises Ramirez

This is my second time at Enigma; the first was in 2022 and the second in 2025. I was thoroughly impressed by the exceptional service, delightful experience, and exquisite flavors in the tasting menu. Enigma is the kind of restaurant that could set the standard for Michelin stars. You don't need to have three Michelin stars to feel like you're in one or even better than those that already have three. - Outstanding service - Outstanding quality in the food - Outstanding experience in the dishes Great restaurants are about great experiences, appreciate every little detail in the service, I could see that there is a lot of training and preparation behind the scenes, everything was smooth and elegant. Approved by moisesracu.

Nisha Isaac

We selected this restaurant to celebrate my husband’s birthday. While they did not remember this detail until the last moment we had such an incredible experience that it did not negatively impact our evening. The ambiance is very different and worth experiencing. The food was sublime and innovative. The service was good but could definitely be a little bit better. This is more than a one star Michelin experience and for us the best restaurant so far in Barcelona (better than another three star restaurant in the city).

+20

Anargyros Tsampasis

It happened to be there at February but somehow I forgot to put my review for this exceptional experience. It was an incredible gastronomical trip. The ideas behind almost any dish was remarkable. The technics for each plate and the taste was on the top.I suggest you to take the wine pairing that they have (truly amazing wine selection).The service was next level professional and the atmosphere was innovative and futuristic. For sure is one place that you arrange your vacation on Barcelona just to try it.

David Richardson

Wow! What a trip into gastronomical heaven! Super exceptional experience including the amazing service and creativity shown for our vegetarian meal. The wine pairing was exceptional too. So worth it! My only complaint is the disrespect shown by the sloppy dress of most of the guests. Come on, if the chef puts OUT his best, put ON your best! Better yet, Enigma, have a dress code!

+12

Josh Bittinger

Enigma is truly a memorable dining experience. During the course of your meal, you will experience a wide range of flavors and preparation techniques. I enjoyed nearly every dish, the only one that I didn't quite like was the shrimp course. Several of the course are prepped or finished right at your table, bringing the experience to life. One of my favorite aspects of the meal were the different textures you experience, even with ingredients you might be familiar with. The chefs truly lean into their creativity. We opted to accompany our meal with a wine pairing, which I completely recommend for anyone on the fence! The price is reasonable, and you get a fun tour of Spain wine regions along the wine. The one thing that fell short for us was the service. Service started out great, being welcomed in by the entire kitchen while being guided to our table. The servers and chefs were very attentive and friendly when talking to us about our dishes. However, about halfway through the meal, we were kind of forgotten about in favor of some larger tables.

+5

David Stroup

An incredible dining experience. The food is wildly inventive, and often my friends and I were absolutely stunned by sheer creativity of the menu. The wine pairings were excellently chosen. Through the meal the staff were incredible—attentive, well versed in the menu, able to discuss the food in detail, friendly. The service felt like a performance— like going to see a show. A truly once in a lifetime dinner.

+16

Si bien muy bueno, le falta para la estrella michelin. El servicio poco aceitado y algunos platos fuera del estándar por lo que se paga. Se nota en cosas esenciales como salsas o paté de foie la falta de destreza. Muy bien restaurant igualmente

Fuimos 5 amigos a comer y nos gusto mucho. Habiamos ido antes al Tickets uly es totalmente diferente. La decoración más sobria, mas sobria, me.gustó más. Predomina el gris y la decoración del techo es muy orginal. Nosotros dimos u presupuesto por persona y la camarera se adaptó, teniendo en cuenta las intolerancias de una persona. Tomamos unos 7 platos y 2 postres. Los que me gustaros más y fueron realmente sorprendentes fueron: el de bogavante, el pollo y el sorbete de ensalada. Los demás estaban muy buenos, incluyendo el primer postre que tenia unas hojas congeladas con helado de naranja sanguina. Lo que eché a faltar son más variedades de cerveza, sobretodo sin alcohol.

Muy buena experiencia gastronómica pedí el menú degustación vegetariano y algunos platos estaban excelentes y otros no me convencieron demasiado

+6

Una experiencia gastronómica muy especial y a la altura de las expectativas. El menú es completo, creativo y está cuidadosamente estructurado en distintos pases que exploran un mismo ingrediente desde perspectivas muy distintas: probamos varias elaboraciones con queso, setas y guisantes del Maresme, todas sorprendentes. Destacan especialmente los trampantojos, que juegan con la forma y textura para recrear un alimento completamente distinto al que realmente se está degustando. El servicio fue impecable: atento, cercano y perfectamente coordinado. El sommelier nos recomendó un vino blanco de Tenerife que resultó ser todo un acierto. Muy recomendable también pedir el plato de temporada junto con el menú: en nuestro caso, carpaccio de trufa con salsa de lamprea, absolutamente exquisito. Lo único que me impide poner cinco estrellas es el nivel de ruido en la sala, que personalmente me resultó algo molesto. Tal vez se deba a la decoración con cristales, pero desluce un poco una experiencia que por lo demás es sobresaliente. Aun así, recomiendo sin duda visitar Enigma: es cocina de altísimo nivel y creatividad.

El lugar es increíble (arquitectónicamente) y el personal fue muy atento. Des de que entras cuidan mucho el detalle, para hacerte sentir especial. Se nota que sus estándares están por encima del resto de restaurantes y eso contribuye a su prestigio. En cuanto a la comida, se puede ver el esfuerzo, la experiencia y gran variedad de técnicas que utilizan para que degustemos los platos. Tengo que decir que no creo que sea un lugar al acceso de todos los paladares y aún menos de todas las mentes. Una experiencia gastronomíca única, más que un restaurante.

Jamie L

Another Michelin starred restaurant checked off my list! The decor is very minimalistic and modern, which I loved. Very clean, intentional, and extremely aesthetically pleasing. The space even smells like a luxe hotel lobby. The soft grey color palette is beautiful, and when you walk in, you’re greeted by the kitchen team and servers, which sets the tone right away. Enigma literally means “puzzle” in Spanish, and the concept really leans into that. I opted out of seeing the menu, so I had to guess the dishes/ingredients as they came out. Honestly, it made the experience more fun and interactive! Our server was warm, attentive, and explained everything effortlessly. Menu highlights: - The Parmesan cheese air waffle was light, crispy, and addictive. - The smoked eel was layered, incredibly tender, and very umami. One of my favorites of the night! - The foie gras flan completely blew my mind and was hands down my favorite dish. Just WOW! You don’t understand until you try it! A lot of the menu plays with textures and flavor contrasts. It’s a very INTERESTING concept with real depth. While a few dishes felt slightly underwhelming, the overall execution was top tier and the experience was memorable.

+24

Eduardo Gonzalez

Overall its a good experience, i believe all the research, efforts and trials behind every dish are just amazing and of course service is very good overall. A big BUT is that at least for me there was no backstory behind the order or at least why they choose to serve each dish and that because theres plenty of dishes and almost no time between them and the explanation of every ingredient its so fast that you barely understand.

+27

3 sobre 5. El servicio es bueno, personal agradable y servicial. La comida no corresponde con los 220 euros del menú. No hay carne ni marisco ni pescado prácticamente. 1 plato con pollo y 1 de calamar, que si, están bien pero no corresponden a lo que esperas de un sitio así. Creo que falta algo más de marisco y carne de calidad. También pecan de exceso de esfericicaciones y texturas similares. Un pequeño cambio de rumbo les iría bien.

Un restaurante con un ambiente espectacular, la decoración es inolvidable. El servicio esta al nivel, no me esperaba menos. El menú degustación nos decepcionó un poco, lo acompañamos con la degustación de 7 vinos el cual la sommelier nos recalca que es una degustación mas no un maridaje, cosa que nos sorprendió muchísimo ya que el maridaje de vinos debería estar hecho precisamente para complementar con los platos pero nos dijeron que no prestaban ese servicio. Luego otro punto a recalcar es que absolutamente todo el menu los aprox 25 platos son tamaño de tapa, en ningún momento te servirán un plato medianamente principal, todos son tamaño molecular y basados en provenientes de mar, excepto por un único plato de pollo el cual no nos gustó para nada. En mi experiencia comiendo en restaurantes michelin un menú degustación debería resaltar y sorprenderte pero este desde luego no lo hizo y fue una lástima para los 1K gastados. De resto un muy buen ambiente y buen servicio.

No me ha sorprendido como lo esperaba, fui a celebrar mi aniversario los platos no fueron increíbles, cuando vas a un lugar así deseas sentir mezcla y combinación de sabores y este no fue el caso, exceptuando la experiencia, el trato y la calidad de la Burger no volvería a este lugar, no merece la pena la calidad de la comida. Para mi es un buen marketing de reapertura y un concepto físico del restaurante increíble, pero nada más.

+2

Restaurante hermoso con trato muy bueno. La noche empezó fantástica nos sentaron en la barra y tuvimos una experiencia 1:1 con el bartender (somos amantes de la coctelería por lo cual esto nos pareció buenisima idea). El menú debutó excelente con platos súper creativos y sabores que me volaron la mente, desafortunadamente luengo de unos cuantos se convirtieron un poco repetitivos. Comimos foie gras en 5 platos distintos, al igual que pato. Pienso que quizás les faltó un poco de variedad en cuestión de proteínas, habiendo dicho eso fue un viaje de sabores y aprecié mucho los platos con vegetal. En resumen, nos gustó mucho pero no seguros si para repetir.

Julian Serena

A generally standout experience with some caveats, we certainly enjoyed our meal. Some truly memorable dishes, great effort by all the staff. We all truly admired what they have accomplished. That being said, reflecting at the end of our two week Spanish holiday I struggle justifying 920€ for 3 people - it was not “that” much more memorable compared to numerous other stellar Michelin (and non Michelin) “non star” restaurants we enjoyed this same holiday for a small fraction of the price. Furthermore, one of our party had visited previously and felt this evening was not nearly as immersive as his previous visit where they were taken on a tour around the facility for different courses. He was clearly disappointed - not at all the experience he’d had the first time that had him yearning to return. Which ultimately we will not.

+3

Precio desorbitado sin llegar a tener ni una sola Estrella Michelin. El personal de sala correcto, el sommelier bien, y al chef ni se le vio. No lo recomendaría.

Que pena que un simple trabajador pueda nublar una cena tan especial y más aún con lo que pagas por el menú. Xavi, el metre imagino, nos recibio de muy malas formas y grosero. Sin querer nos sentamos en una mesa equivocada y nos empezó a chillar des de la otra sala, haciendonos sentir incomodos a nostros, a los demás comensales y la cara de circumstancia del los demas trabajadores. Aparte de sus soplos de cansancio durante la cena y sus infinitas malas caras. Suerte de Monica i los otros chicos que salvaron la atención. De verdad me cuesta creer como alguien así puede trabajar en un sitio como este.

Comida muy desigual. Entrantes tremendamente flojos (la empanadilla de maiz bastante insulsa). También hay extraordanarios y con muchísimo sabor (calamar con caviar y jugo de jamón, tomate de árbol asado, solomillo & anchoa). Servicio y ambiente. Muchísimo caos en la sala. Hay mucho personal pero en vez de estar bien atendidos da la sensación de caos y desorganización. Hacían incluso corrillos al lado de las mesas para contarse sus planes de fin de semana. Hacia el final de la cena se pusieron a recoger las copas de las vitrinas que están al lado de las mesas. Muy caro para lo que fue. No entendemos que hayan quitado el menú degustación cuando si eliges ponerte en sus manos es precisamente lo que obtienes, eso si, sin un precio claramente definido de antemano. Resumen: más de 500€ dos personas sin salir satisfechos ni con la calidad/sabor de la comida ni con el servicio. No lo recomiendo

Qisheng Xie

The tasting menu, for a native Chinese, tasted like Chinese street food, and not the good kind. Though I am not a gastronomy diner usually so perhaps I couldn’t appreciate the techniques. Service was uneven, a dish was not explained and a few times the dishes were present but there was missing a waiter to bring them to the table, resulting in some awkward moments. The floor was also extremely slippery, the first time in a restaurant where my feet were splitting apart involuntarily whilst using the bathroom.

+10

Eddie P

Enigma feels like it’s trying to follow in Disfrutar’s footsteps — highly experimental, visually impressive, and technically complex. But while Disfrutar struck a better (if still flawed) balance, Enigma falls short on flavor. Most of the 20+ courses leaned heavily on slimy or foamy textures, with many dishes bordering on inedible. I respect the creativity and effort, but the meal lacked enjoyment. The wine tasting was solid (especially the sake) and the overall concept is bold — but the execution needs refinement. It’s a shame to say this but apart from Cocina Hermanos Torres and El Cellar, Michelin-Starred creative restaurants in Barcelona are a scam. You’d have much better food at a random tapas bar.

+3

Albert adria no sé cómo describir cómo me siento en este momento estoy realmente decepcionada por la experiencia gastronómica que viví en tu restaurant. No hubo ningún plato que me sorprendiera, lo único que puedo mencionar positivo por suerte fue la experiencia y el sabor de la hamburguesa pero nada más. Ir a conocer tu restaurant fue un regalo de aniversario para mi esposa y no ha quedado muy contenta con la experiencia. No les recomiendo este lugar mucho dinero para unos platos con tan poco sabor.

Cocina mediocre, quieren hacerte creer que saben de cocina y te clavan 220 euros para quedar con hambre… me parece una barbaridad que te cobren esa cantidad de dinero cuando de los 20-25 platos que te sirven solo unos 4-5 valen la “pena”, pedimos el maridaje de vinos (95 euros por persona) la sommelière nos recalcó que es una degustación lo que nos recomienda más no un Mariadaje con los platos, entonces cuál es su trabajo ? cuando el primer vino que nos dan vale unos 13 euros la botella… una completa burla. Utilizan el apellido adria por ser dueño del bulli para captar clientes pero la verdad que estar muy por debajo del nivel de tener una estrella Michelin, no lo recomiendo para NADA.

Experiencia muy cara para lo decepcionante que es. Recien otorgada una estrella michelin a un restaurante que no tiene opciones para celíacos. bastante lamentable. Fui hace varias semanas y estuve varios platos sin comer porque no tenían opciones sin gluten mientras el resto de comensales comían. No es aceptable para un restaurate como este y no entiendo los criterios de de la estrella Michelin para seleccionar los elegidos, incomprensible.

No suelo perder el tiempo en comentarios y reseñas pero en este caso espero poder salvar a algunos de tal engaño gastronomíco. Ni la experiencia del local y aún menos la gastronomíca valen la pena y es poco decir.... Nunca en un supuesto restaurante de este nivel había probado platos o mejor dicho inventos tan asqueroso. Si que estarán todos los ingredientes según te cuentan después sdel plato pero de sabor nada a excepción de 3 o 4 platos de 20 (los postres 0 de 4). En fin nunca habia experimentado un sitio capaz de soplarte 200€ por 4 cristales fríos si tememos que hablar de decoración (La Cocina y los lavabos son más acogedores) porque difícilmente se puede hablar de los platos porque cuando acabas te da la sensación de haber comido 20 snacks (asi los llaman ellos) repetitivos y poco sabrosos en la 1a hora de la "experiencia". En esa parte, te proponen tanto líquido que parece el bar del borracho de la esquina. No sigo pero si la curiosidad no os mata y aunque el dinero os sobre, probar cualquier otro sitio que no sea este. Ciao, ciao.

Simplemente decepcionante. Desde los muy repetitivos y aburridos "snacks" hasta algunos platos (incluyendo unos tristes postres) sin sorpresa ni sabores excepcionales por mucho que haya técnica y multitud de ingredientes. No se crea la intensidad y explosión gustativa que se espera de un restaurante de este supuesto nivel. En resumen, una propuesta muy verde que llegan hasta reconocerte desde el propio personal cuya atención eso sí está a la altura. El verdadero Enigma es entender a donde pretenden llegar si no es aprovechar un apellido para engañarte por 200€ por persona.

Hice la reserva con un mes de antelación, era un regalo de cumpleaños, me comunicaron la anulación, el dia de antes, a las 23:00 dado que padezco una intolerancia alimentaria. Me dejaron colgada sin posibilidad de margen para reservar en otro restaurante. Unos irresponsables

Cuando vas a un restaurante de este tipo, en contadas ocasiones en nuestro caso, quieres disfrutar de “una experiencia única, dónde actúen todos los sentidos”. No debe, ni puede ser, que cuando vayas a solicitar 9 platos “únicos”, 2 de ellos ya se han acabado, es decir el 20% de nuestra carta no es posible degustarla. Este no es un bar de menú dónde si se acaba la merluza, te ofrecen salmonetes o bacalao. Esto, aquí en un restaurante de estas características y precio, no debe ocurrir. A partir de aquí, nuestra cena se había convertido en una mala experiencia, desaparecieron los sentidos y no fuimos capaces de degustar adecuadamente los diferentes platos que nos trajeron. Además de esto, su personal, no tiene la formación necesaria para estar en un restaurante de estas características y con una gran cercanía al comensal. Otros puntos a mejorar 1º no pueden tener a los clientes esperando entre 5 y 10 minutos en el hall de entrada. 2º el trato no debe de ser “ tan cercano”…..la expresión chicos, considero que debe de evitarse. 3º la persona que nos atendió en la mesa, le faltaba formación profesional y soltura. No vale sólo recitar los platos sin más...., tienen que conseguir el deseo de ponértelo en la boca. 4º El Jefe de Sala, tiene muy poco tacto en manejar según que situaciones y parecer simpático. No puede, ni debe decirnos que para conseguir uno de los platos que no se habían acabado, se los "ha despistado" a otros comensales. Solemos ir cada año a 3 o 4 experiencias de este tipo en restaurantes con estrellas Michelin, lo que anoche quedo claro es que a Enigma no volveremos.

Personalmente no me gustó la comida, pueden decir que tengo un paladar infantil a gusto. Pero lo que quiero traer aquí es que vi una narración en el orden de los platos que tiene mucho sentido. Naturalmente, teniendo en cuenta el nombre del restaurante, cuando hablé con la chica que nos atendió, se rió, ya que no debió haber recibido la información de lo que era, manteniendo así un enigma. Agregaré la historia en las descripciones de las fotos. No puedo formular toda la historia, así que te pido que me ayudes.

+6

Teníamos una reserva de 4 para hoy viernes 10/10 a nombre de Daniel, me llaman un día antes para cancelarme la reserva porque en mi reserva puse q uno de los íbamos era intolerante al pescado , no nos ofrecieron ninguna opción , la chica del teléfono fue SUPER BORDE parecía que quería cancelarnos la reserva si o si, me parece super fuerte que un restaurante de estrella Michelin nos trate de esa manera, siendo que hemos ido a muchos es la primera vez que no nos dan a una segunda opción para el menú o para algunos platos por lo menos. Sino decirnos que “no reservan para gente que no puede comer de todo “ en caso de que sea así , hay maneras de decirlo y con más educación. La verdad que me hacía mucha ilusión probar este sitio pero después de que la chica q me llamo me dijera todo esto, no pienso volver nunca más y tampoco recomendaré a nadie de mi círculo. FATAL

Segunda vez que salgo decepcionado en un restaurante de este nivel, la primera fue Mugaritz. Menú muy experimental donde no nos sorprendió ningún plato o no entendimos la cocina de Albert. Todo eran pequeños bocados que obtienen con ciertos procesos. No quiero decir que sea malo pero no puedes salir con hambre después de pagar 300€ por ir a una cena gastronómica. Lo comparo con otros restaurantes del mismo nivel y no están a la altura. Eso sí servicio y local espectacular pero lo veo un sitio para extranjeros adinerados.

Jurgens Bosman

Our visit to Enigma was disappointing and truly underwhelming to say the least. The food was not at the standard of a Michelin restaurant. There was a lot of dishes where they use innovative techniques, but they only serve those elements and no complete dishes. You end up getting about 26 small bites, but none of these courses is worthy of a dish at a michelin star restaurant. For the price you pay it’s very expensive and the customer receives very little value for money. The service and atmosphere of the restaurant is loud and chaotic. There is waiters and staff moving past and through the tables continuously. Forget about a romantic dinner because all the movement is really disturbing. The food was well below par and it seems that no one has thought about the customer experience. Definitely the most disappointing Michelin experience we have had

+13