El Secreto de Castilla

Fui hace tiempo, pero lo recomiendo para quienes estén dispuestos a pagar un precio elevado. Recuerdo un sabor impresionante.

+6

Que rico lugar ! No lo teníamos al comienzo de nuestros planes y por suerte pudimos conseguir reserva , el lugar es muy bonito , nos sentamos en la terraza interna que con un buen clima es muy rico estar ahí. La comida muy buena, la especialidad es el escalope, que es gigante y se sugiere para compartir . Eso si, prepárate para una buena cuenta .

Restaurante de calidad con una carta no muy extensa pero acertada. La tortilla española es espectacular, diría que está hecha con puré de patatas de lo fina que resulta. La croquetas son caseras y con una bechamel muy ligera. En la mesa que está muy bien montada con mantel y servilletas de tela, se presentan con patatas chips y ofrecen mantequilla y Ian en un formato muy original. Quizás revisaría la calidad de la mantequilla. Lis postres son muy ricos aunque quizás con demasiada nata o crema pero muy bien elaborados. La decoración está muy bien lograda siguiendo un estilo tradicional y sin elementos “de moda” y la iluminación es un acierto. Se puede hablar sin problemas ya que las mesas están separadas. El servicio es muy bueno, cabe mencionar a la jefa de sala por su profesionalismo y buen hacer. Es discreta y amable y lleva la batuta de la sala con diligencia. Hemos tenido la desgracia de ser atendidos por una empleada nueva, que lamentablemente desconocía la base del servicio pero en ningún momento cometió errores insalvables. Las sillas son muy bajas y hay que pedir un cojín de lo contrario terminas con la espalda destrozada. Recomiendo La Ancha sin dudarlo.

+6

Hacía tiempo que quería probar el laureado escalope Armando y no me defraudó en absoluto y el resto de lo pedido estaba a la altura, especialmente destaco la tarta fismuler que tiene su fama muy bien merecida. El servicio diligente y profesional. Un saludo para toda la familia de La Ancha, especialmente para Nino Redruello.

Sitio agradable. El servicio un poco regular, pero eran muy discretos y la distancia entre mesas es enorme y eso se agradece... ya sabemos por qué...detrás del congreso, donde seguro que van a comer los elementos que manejan lechugas, soles y chistorras...es una obligación. La comida está bastante bien, y aunque es caro, se come bien, la verdad. Aunque el Armando era de pollo y no nos dijeron nada. El Armando con cosas encima mejor ahorrarselo, no aporta nada gastronómicamente.

Fenomenal como siempre un clàssic de Madrid con la actualidad en la carta. Todo el equipo cocina ,sala perfecto maitres.. Yolanda etc. Da gusto volver a Madrid y disfrutar de la Ancha. Gracias

Cocina tradicional de alta calidad. Servicio MUY bueno Local con buena distancia entre mesas y acogedor

Teníamos reserva a las 15:30 y al final entramos unos 25 minutos más tarde. Además, la bebida también tardó bastante en salir, así que el inicio no fue el mejor. Pero sinceramente, lo que marca la diferencia es cómo se solucionan las cosas. Y ahí Jesús estuvo de 10. Atento, cercano y profesional en todo momento. Se notaba que quería que estuviéramos a gusto y que la experiencia fuera buena pese al retraso. Gracias a él, la sensación cambió completamente. El restaurante no cerró cocina por el retraso y, además, nos invitaron a la comida. Un gesto que dice mucho del restaurante. Y el escalope Armando… brutal. Ya había venido más veces y siempre está igual de increíble. Solo por eso ya merece la pena volver. No todo fue perfecto al principio, pero cuando hay gente como Jesús y saben responder así, te quedas con lo bueno. Volveré seguro.

Muy recomendable. Es necesario reservar si no quieres esperar. Las alcachofas buenísimas. El trato extraordinario. No es un lugar barato pero merece la pena , el producto y el servicio merece el precio. Volveré sin lugar a dudas

Ambiente familiar y comida tradicional con algunos toques modernos. Todo riquísimo,ambiente tranquilo y servicio muy atento. Pedimos arenques con limon que nos sorprendieron gratamente,una clásico gambas al ajillo y el baby con huevo y trufa que estaba espectacular....de postre tarta de queso y un harvest....para terminar perfectamente.Mas que recomendable .Reservar.

Restaurantes, espectacular en centro de Madrid con Estilo y clase total. Muy bonita decoración y la comida y el servicio genial . Recomendado el escalope Armando que con el tamaño Baby es más que suficiente eso sí, con huevo y trufa . Buenísima sus croquetas, sus alcachofas y distintas tortillas como aperitivo . Vuelvo en cuanto pueda . Ah ! Y los camareros , súper atentos y amables

Restaurante muy agradable . Comida increíble. Súper recomendable . El personal super amable. Volveremos sin duda.

Nos pusieron en una mesa pegada a la zona de paso y mueble que utilizan para dar el pase, demasiado movimiento, ruido de platos y personas en esa mesa… El Escalope Armando estaba muy rico! Croquetas aceptables.

Comida española, con una carta de entrantes, con cuchara, pescados y carnes muy generosa. La verdad es que la comida estará riquísima, el trato es increíble y sinceramente, aunque el precio sea de alrededor 40/50€ por persona, merece muchísimo la experiencia

Nuestro restaurante favorito en Madrid. Nos encanta el servicio, es siempre excepcional. La comida que sirven es tradicional, preparada como en casa, sobre la base de un muy buen producto. Si queréis recomendación sobre vuestro vino, no dudéis en hablar con Jesús. Y no podemos dejar de felicitar a Álvaro, Carmen, Zoila… todo el equipo te hacen sentir en casa, desde que llegas hasta que te vas. Bravo y seguid así!!! Nos encantáis!!!

Restaurante que nunca falla, muy buen producto y platos clásicos de los que no te cansas nunca. Buen servicio , esta vez atendidos por Naz y buen ambiente.

Un clásico, y con razón. Legendario su escalope armando, en dos tamaños, pero sus tortillas son de altura, a destacar la tortilla con almejas y la tortilla con callos. El resto,de antología. El servicio y el local impecable, incluso el café, ¡no es torrefacto! Un 10.

Sobresaliente todo !!!!!!!!! Hoy hemos comido y no puedo más que mostrar mi profunda satisfacción. Aunque todo el equipo, se portó genial con nosotros, quiero destacar con mayúsculas la profesionalidad y calidez humana de CARMEN. Mejor imposible. Su trato, fue exquisito. Ambiente, decorado e iluminación, brillantes. Punto de cocina de ensueño, con sabores de siempre. El escalope Armando, es sencillamente majestuoso. Volveremos! MIL GRACIAS, Carmen y un abrazo para todo el equipo !!!!!

Un clásico de Madrid, con platos deliciosos, servicio exquisito y local bellísimo. Todo lo que probamos: maravilloso (en especial las gambas al ajillo, la tortilla con almejas y el Escalope Armando, un espectáculo). Un detalle que tengan la Tarta de Queso de Fismuler en los postres. Se nota el sello y el saber hacer de la familia. Para volver siempre y recomendar.

Calidad - precio 10/10. Pedimos rape, escalope “baby”, tortilla con ale has y pisto manchego. Espectacular! El servicio ha sido excelente, mención especial a Jesús y Daniela que nos han tratado fenomenal en todo momento. Totalmente recomendable!

Un restaurante tradicional de calidad, donde todo es premium. El servicio como hacía tiempo que no tenía el placer de recibir. La comida buenísima, pero lo mejor vuelvo a repetir, es el personal.

Restaurante de mucho nivel. Atención perfecta. La comida tradicional muy rica. Recomiendo la tortilla de patata con callos. Calidad muy buena pero caro. Para darte un homenaje está muy bien.

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Una buena opción para cenar un poco tarde en Madrid, local amplio con mesas bien separadas , cocina, servicio y atención correcta. Carta con múltiples opciones de entrantes, ensaladas , carnes , pescados y platos de cuchara. Carta de vinos correcta.

Comedor con buen ambiente, las sillas un poco pequeñas. La comida rica, pero no tanto como para el precio que tienen los platos. El escalopin muy rico, jamón rico, calamares bastante normales, y el atún primero lo traen crudo y después demasiado hecho. Con el café ponen unas rosquillas, ese es un detalle. Típico sitio clásico para gente de mediana edad. No hay menú es todo a la carta.

La Ancha es uno de esos restaurantes en los que repites. De primero unos pimientos asados con ventresca muy muy ricos, una tortilla velazqueña que dejo mucho que desear y para finalizar si magnifico Escalope Armando con huevo y Trufa que es una delicia para el paladar, nunca falla. Esta ultima visita una pena que la persona que nos srivió parecia que iba con prisa sirviendonos...parecia que nos quería echar....pese a ello, es un acierto de restaurante y repetiremos.

Máxima calidad! Comida buenísima y de siempre. Local con solera Escalope Armando de ensueño y rape buenísimo Muy recomendables. El servicio, sin embargo, poco hábil, lento y con errores. Hubo que pedir varias veces las cosas

+3

En mi opinión, este es uno de esos sitios a los que da gusto volver. Su cocina es simplemente fantástica y su ubicación en el barrio de Cortes es perfecta, no se le puede pedir más. Tienen una carta muy variada con platos inspirados en distintas regiones de España, y su escalope es una auténtica delicia, para chuparse los dedos. La relación calidad-precio es excelente; no es caro para lo que ofrecen y la comida lo vale con creces, tanto que te dan ganas de ir a comer allí todos los días. Eso sí, si no quieres quedarte fuera, mi consejo es que reserves siempre. El ambiente es muy acogedor y está decorado con mucho gusto, ideal para ir en familia. Te recomiendo que le eches un vistazo a las fotos de sus platos, ¡ver para creer

Fuimos 7 amigos a cenar y, en general, la comida estuvo bien. Empezamos con tortilla, croquetas y alcachofas, y luego probamos carrillera, escalope Armando y pisto con huevo: todo correcto y bien preparado. De postre pedimos tarta de queso (ojo!! que lleva queso de cabra!!) y leche frita, que me pareció un poco dulce para mi gusto. El punto negativo es la relación calidad-precio: me resultó algo caro, sobre todo por el pan y el servicio, y además nos cobraron tres chupitos a 4 € cada uno, lo cual me pareció un detalle poco acertado.

El servicio y el ambiente es excepcional. Los precios son muy caros pero ya los pagas por el trato. El escalope Armand me esperaba más, es finito y no deja de ser pollo rebozado a 30€. Los calamares creo que es pota porque es muy duro. El postre mousse de chocolate con helado el contraste estuvo muy bien

La Ancha es un restaurante de cocina asturiana tradicional cerca de Sol. El local tiene una bonita decoración y admiten reservas. El servicio es bueno y son rápidos. La comida se compone de platos tradicionales, entrantes, pescados, carnes o guisos. La comida me gustó en general, aunque me pareció algo pesada. La tortilla guisada con almejas me gustó en particular. El precio medio fue de 43 euros por persona con una relación calidad-precio correcta. Es un buen sitio para ir por el ambiente y servicio pero la comida es algo normal para el precio.

Restaurante de comida tradicional situado muy cerca de sol, por lo que tiene muy buena conexión para ir en transporte público. Si quieres ir en coche, hay un parking a 5 minutos. Muy buen ambiente, un trato inmejorable y muy adecuado, rápidos y muy atentos. La comida está muy buena, un restaurante al que hemos venido por segunda vez, sobre todo por sus entrantes, cada uno mejor que el anterior. Seguro volveremos a repetir. El precio por persona es de unos 40€ contando con bebida, entrantes, plato principal y postre.

Es un restaurante que ofrece muy buena atención por parte del personal y la comida esta muy rica. Probé la merluza con salsa de chipirones en su tinta, el matrimonio, filete baby con trufa y huevo y las albóndigas ibéricas. La compota de postre. A mi parecer los precios son bastante elevados en general para la cantidad que sirven en los platos.

Un restaurante de referencia detrás del congreso de diputados. Un poco lento. Los mejillones no estaban presentadas pero su filete empanado es sorprendente por el tamaño y finura. Puedes ver algun político por alli.

Ubicado en pleno centro de Madrid por lo que llevar el vehículo propio puede ser un inconveniente además de ser razón para limitar el disfrute de sus vinos hace recomendable ir utilizando transporte público. Salones diferenciados y decoración del Madrid clásico inician el sentido de la vista a la llegada a la llegada a este restaurante Cocina variada en carnes y pescados y buena bodega. Recomendable, precio medio alto.

No suelo poner comentarios, pero lo de ayer fue impresentable. He ido muchísimas veces con amigos, en pareja, comidas familiares, etc. Pero después de la experiencia de ayer creo que lo borro de mi lista. Para empezar la Srta. Sumiller entenderá mucho de vinos, pero educación tiene poca. Si hay algo que no soporto es que estés hablando con alguien y este a lo suyo sin prestarte la mínima atención, una actuación que yo calificaría de prepotente y sin ayudarte para nada en la elección del vino. Debe ser que para ella los que elijen vinos de menos de 30 euros no merecen la pena. Pues le aclaro que lo que no me gusta es que me timen con el precio de los vinos cobrándome 36 euros por algo que vale como mucho 13. La fritura de patitas calamar citó y boquerones una pena, saladas y churruscadas, un producto de calidad como ese con 30 segundos en el aceite quedaría fenomenal. Las verdinas con langostinos y boletus una pena, guiso pastoso y seco, para mí que un par de días ya llevaban hechas, y hay que tener mala suerte para que te toquen un par de langostinos y algunos trozos de boletus. En honor a la verdad diré que el Armando de toda la vida estaba buenísimo aunque han reducido la cantidad de patatas y cebolla de acompañamiento. Y la lubina de estero a la sal perfecta, aunque a 29 euros la ración, como para no estarlo. A destacar también la atención de la persona que nos recibió y tomó nota, educada y aconsejando nos en todo momento. Recomiendo a la desagradable tome unas clases de esta compañera. Soy de los que, una y nada más Santo Tomás. Fue bonito mientras duró. Saludos

❌ Restaurante La Ancha no recomendable he visitado más de 100 restaurantes este año y a precio calidad no es bueno. Ticket alto para cálida de producto. @la_ancha

Realmente DECEPCIONANTE. Fuimos con unos amigos y uno era intolerante al gluten y se avisó con 4 dias de antelación por un whatsapp que te lleva desde un enlace de su página ( NI contestar, tuvo q llamar por teléfono para avisarlo). Esta fue la primera.Se lo comentamos al encargado que nos tomó nota y nos dijo muy despectivamente que era cuestión de “ la inteligencia artificial”( perdón esto no era respuesta). La segunda fue q al preguntarle, uno de nosotros, si la menestra contenía productos naturales su respuesta fue” yo se la traigo y si no le gusta se la cambio”( seguía sin ser una respuesta correcta y se le dijo). Vinieron los primeros para compartir con una demora, entre uno y otro de 10’, había transcurrido más de media hora y el pan sin gluten no venía, como no aparecía nadie de servicio me levanté para decírselo y me dejó con la palabra en la boca dándose media vuelta. En fin un actitud nada correcta por parte de este señor que La Ancha NO SE PUEDE PERMITIR con la fama que tiene desde hace años. Vino otro encargado para saber qué problema había y se le comentó lo ocurrido.Se disculpó muy correctamente. Mencionar que la señorita que nos sirvió muy amable. Respecto a la comida también salimos decepcionados: la ensalada de cangrejo regular, el escalope de celiaco un puro empanado y el steak sólo sabía a mostaza( que por cierto no era de Dijon porque lo vimos mientras lo hacían delante nuestro). En definitiva nos fuimos decepcionados sobre todo por la actitud grosera de este empleado. Tomen nota por favor para advertirle de que cara al público la actitud debe ser amable y cordial. Para la próxima volveré al de Principe de Vergara q no tiene nada que ver el trato.

Visitamos este restaurante con expectativas, pero la experiencia estuvo marcada por varios problemas de organización y servicio. Desde el inicio, notamos una mala gestión en la recepción. Se forman aglomeraciones en la entrada, quizás por un diseño inadecuado del local, pero lo peor fue cuando observamos cierta tensión del personal al lidiar con clientes molestos por la espera. Una vez sentados, el servicio fue muy lento. Tardaron 25 minutos simplemente en acercarse a nuestra mesa para traer la carta y ofrecer bebidas. Este tiempo de espera inicial no es aceptable. En cuanto a la comida: La calidad y el sabor del tomate en nuestro plato fueron realmente increíbles, sin embargo, los platos son pequeños para el precio que tienen Además, hubo fallos en la ejecución, los pimientos que acompañaban el solomillo estaban crudos y, en general, la temperatura de los platos estaba algo fría, como si hubieran esperado demasiado antes de servirlos. En conclusión, aunque hay materia prima de calidad, los problemas estructurales de gestión, el servicio lento y los fallos en la cocina, hacen que la experiencia global no esté a la altura del precio que cobran.

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Buenss tardes, hoy he estado comiendo en su establecimiento y hay una cosa que no me gustado nada, al preguntar a una de sus empleadas si la ensaladilla llevaba gambas pq yo soy alergica a los langostinos ha lllegado creo q la encargada y ne ha dicho q por precaucion no la pidiera, es decir q vds en la carta ponen ensaladilla con gambas y no es asi, lleva langostinos y logucamente al precio de gambas. Muy feo el detalle por su parte. Parece mentira q un estabkecimiento con tanta solera engañen de esta manera. Gracias

Este local se dedica a tirar su basura delante de nuestras oficinas. Si así manejan sus desechos en la calle, no quiero ni imaginar el nivel de higiene que pueden tener dentro de su cocina. 👉 La falta de respeto al espacio público y a la salud de todos es inaceptable. Un negocio que no cuida la limpieza difícilmente puede ofrecer un buen servicio.